饮酒欢宴，这是庆祝佳节的传统习惯。小编在此建议，这时应特别注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。因为，暴饮暴食特别容易引起胰腺炎的发作。急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的急性炎症，主要表现为胰腺呈炎
1急性胰腺炎的症状及病因
饮酒欢宴，这是庆祝佳节的传统习惯。小编在此建议，这时应特别注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。因为，暴饮暴食特别容易引起胰腺炎的发作。急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的急性炎症，主要表现为胰腺呈炎性水肿、出血及坏死，因此又被称为急性出血性胰腺坏死。
1、胰腺的位置和作用
胰腺位于上腹部，与肝脏、胆囊、胃十二指肠和脾脏相邻。胰腺体积虽小，但它是人体中非常重要的器官之一。因为它是一个兼有内、外分泌功能的腺体。外分泌方面：胰腺分泌的胰液中多种消化酶在食物消化过程中起着“主角”的作用，尤其是对脂肪的消化。内分泌方面：胰腺含有多种内分泌细胞，可分泌胰高血糖素、胰岛素、胃泌素等。
2、病因
些细胞分泌激素除了参与消化吸收物质之外，还负责调节全身生理机能。急性胰腺炎的病因主要有胆道疾病、大量饮酒、暴饮暴食、外伤等。国外引起急性胰腺炎的原因主要为大量饮酒，而我国与此不同，主要是由于胆道疾病。暴饮暴食是急性胰腺炎的另一个重要病因。大量饮酒、暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，胰液对胰腺进行“自我消化”;合并胆石症者也可因胆汁反流或是胰液排出不畅发生急性胰腺炎。高脂血症，尤其是高甘油三酯引起的急性胰腺炎也越来越常见。高钙因素、创伤因素、缺血因素及药物等也可引起急性胰腺炎。
3、临床表现
本病起病常突然，腹痛是本病的首要症状，可表现为持续的中上腹、左上腹或右上腹疼痛，阵发性加剧，并可牵引至左腰、左背或左肩部。腹痛多很剧烈，多数病人可伴恶心和呕吐。上腹痛常在3-5天内消失。如病情恶化，胰腺周围广泛渗出、坏死，则可产生腹胀，肠蠕动音消失，全腹广泛压痛，腹肌紧张等急性腹膜炎征象，甚至出现腹水。大多数病人有中等度发热，超过39℃者较少见，并在3-5天内热退。高热不退，应怀疑有继发感染(如出现胰腺脓肿、腹膜炎等)。少数病人可出现黄疸，多因炎症、水肿或结石压迫胆总管所致。重症患者常发生低血压、休克、以及低钙血症、高脂血症、高血糖等，甚至出现急性呼吸衰竭、急性肾功能衰竭和心力衰竭等。
另外，有极少数的患者发病非常的急骤，很有可能无明显的症状或着出现症状之后不久，就发生休克或着迅速死亡，这种现象被称之为猝死型或着是暴发性胰腺炎。因此，小编在提醒大家，如遇急性发作，要及时到医院就诊，并按急性胰腺炎作进一步处理。如无急性发作也定期到医院检查。
2造成胰腺炎的病因是怎样的？
胰腺炎的发生跟许多因素有关，但据目前所知的资料显示，最主要的原因是跟胆道疾病或者饮酒过量有很大关系。当然，除此之外，还有其他的原因。如果想要正确地治疗此病，就有必要弄清楚胰腺炎的发病原因。下面这些详细的内容也许会对广大患者有所帮助。
胰腺炎的病因：
1.高钙血症 常发生于甲状旁腺功能亢进的病人。钙能诱导胰蛋白酶原激活使胰腺自身破坏;高钙可产生胰管结石造成胰管梗阻;高钙还可刺激胰液分泌增多。经腹膜吸收入血液，使血淀粉酶和脂肪酶升高;大量胰酶入血可导致肝、肾、心、脑等器官的损害，引起多器官功能不全综合征。
2.过量饮酒 在美国都市中过量饮酒是胰腺炎的主要原因。在我国此种情况也不少见。过量饮酒与胰腺炎的发病有密切关系。
3.暴饮暴食 尤其过食高蛋白、高脂肪食物.加之饮酒.可刺激胰液的过量分泌，在伴有胰管部分梗阻时，可发生胰腺炎。
4.高脂血症 也是胰腺炎的一个病因：高脂血症可继发于肾炎，去势治疗及应用外源性雌激素，以及遗传性高脂血症I型、V型。
上面的这四类原因通常是引发胰腺炎的常见的原因。只有对这些病因做出了正确分析，在医生的指导下，坚持正确地用药，才能对胰腺炎的治疗起到事半功倍的效果。所以，如果您是胰腺炎患者中的一员，就要认真阅读上面的内容，分清自己的病因，好尽快对症治疗。
3急性胰腺炎的病因主要有哪些
寒冷的冬季已经来临了，大家身体对热量的需求也是越来越大，很多人都喜欢在这个时候大量的进食高蛋白，高脂肪的食物，从而导致了急性胰腺炎的发生，仍人痛苦不堪。为了避免疾病所带来的影响，我们来看看急性胰腺炎的病因主要有哪些?
急性胰腺炎的常见病因有：
(1)酗酒和暴饮暴食。酗酒和暴饮暴食可刺激胰腺分泌大量的消化酶和消化液，还可引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，导致消化酶和消化液的排泄不通畅，进而引起急性胰腺炎。
(2)胆道结石。胆道分泌的胆汁也是经过十二指肠乳头排泄至十二指肠，在70％～80％的正常人，胰管和胆总管在进入十二指肠前有一个共同通道。因此，如果胆结石病人的结石在这个与胰液排泄的共同通道中引起堵塞时也可导致急性胰腺炎。
(3)其它：急性胰腺炎其它少见的原因还有：胰管因肿瘤、结石等而堵塞;腹部的手术或外伤;感染和药物等因素。
以上的几点就是目前胰腺炎的一些主要的病因，相信大家都已经完全清楚了，专家还要说明，急性胰腺炎目前在临床上面的死亡率是非常高的，希望大家在生活中多学习一下养生保健的常识，有意识的预防胰腺炎的发生，这样才能享受健康的生活!
