原料:丝瓜100克,金针菇100克,盐、水淀粉、植物油各适量。做法:1。丝瓜洗净,去皮切段,用盐腌一下,避免发黑。2。金针菇洗净,放入沸水中略焯一下,立即捞出,沥干。3。锅中放油烧热后,放入丝瓜快速翻
1营养食谱 提高孕妇免疫力没问题
原料:丝瓜100克,金针菇100克,盐、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1。丝瓜洗净,去皮切段,用盐腌一下,避免发黑。
2。金针菇洗净,放入沸水中略焯一下,立即捞出,沥干。
3。锅中放油烧热后,放入丝瓜快速翻炒,再放金针菇同炒,用盐调味。
4。出锅前用水淀粉勾芡,炒匀即可。
营养提示:丝瓜有清热通便的功效,在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效。丝瓜中维生素b1含量很高,有利于大脑发育,对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
2立冬后 提高宝宝免疫力的营养食谱
幼儿期的孩子抵抗力弱,到了冬天容易得病,妈妈可以同饮食预防疾病。下面小编就来推荐几款提高免疫力的营养食谱。
一、橙汁鱼片
原料:橙子、鱼片
烹饪方法:先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁,再加水调开,以小火煮沸,放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状,加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊,将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后,将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。
作用:用新鲜水果入菜,是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C,能帮助铁质的吸收,预防贫血,助消化,又可保护血管,维护牙齿和牙龈的健康。
二、山药虾球
原料:虾仁、山药粉、鸡蛋
烹饪方法:先将虾仁剁碎做成虾茸,加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀,然后做成一个个小丸子,放入油锅里煎炸,最后用少许水、酱油、糖,与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。
作用:山药具有益脾开胃之功效,这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。
三、花生青豆泥
原料:花生、青豆
烹饪方法:先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎,然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。
作用:花生和青豆均性甘、味平,尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸,营养价值极高。
四、核桃仁枸杞鸡丁
原料:鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许
烹饪方法:先将鸡脯肉切成小丁,上浆划油,将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出,然后锅中放少许水,并加入盐、味精勾芡,最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞,出锅装盆。
作用:干果中的核桃仁含有丰富的营养物质,是传统的健脑食物;这道菜红白相间,且具有健脑补身之功效。
五、蔬菜浓汤
原料:土豆、西红柿、洋葱、青豆仁、豆腐、红萝卜、盐少许。
烹饪方法:将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其它材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。
作用:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,能够提供儿童充分的营养素。
3秋季宝宝吃什么好?8款食谱提高免疫力
秋季是各种传染病多发的季节,也是儿童加强营养、添加辅食的好季节。孩子的食物应以优质蛋白质为主,以增强抵抗力。以下是美味儿童秋季食谱大全,供妈咪们参考。
秋冬季是儿童体重迅速增加的季节,但同时,它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。因此,在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。
儿童秋季食谱:炖排骨
制作方法:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
营养提示:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中,其实是不正确的认识。
儿童秋季食谱:虾仁蛋饺
制作方法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
营养提示:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
儿童秋季食谱:鱼泥豆腐羹
制作方法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。
营养提示:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
儿童秋季食谱:猪血豆腐青菜汤
制作方法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
营养提示:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。
儿童秋季食谱:橙汁鱼片
原料:橙子、鱼片
烹饪方法:先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁,再加水调开,以小火煮沸,放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状,加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊,将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后,将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。
作用:用新鲜水果入菜,是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C,能帮助铁质的吸收,预防贫血,助消化,又可保护血管,维护牙齿和牙龈的健康。
儿童秋季食谱:山药虾球
原料:虾仁、山药粉、鸡蛋
烹饪方法:先将虾仁剁碎做成虾茸,加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀,然后做成一个个小丸子,放入油锅里煎炸,最后用少许水、酱油、糖,与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。
作用:山药具有益脾开胃之功效,这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。
儿童秋季食谱:花生青豆泥
原料:花生、青豆
烹饪方法:先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎,然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。
作用:花生和青豆均性甘、味平,尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸,营养价值极高。
儿童秋季食谱:核桃仁枸杞鸡丁
原料:鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许
烹饪方法:先将鸡脯肉切成小丁,上浆划油,将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出,然后锅中放少许水,并加入盐、味精勾芡,最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞,出锅装盆。
作用:干果中的核桃仁含有丰富的营养物质,是传统的健脑食物;这道菜红白相间,且具有健脑补身之功效。
4冬季孕妇提高免疫力的6原则
孕妇如何提高免疫力呢?尤其在天气越来越冷的此时,准妈妈需要增强免疫力才能健康过冬哦。然而,孕妇增强免疫力只要从生活习惯和饮食习惯入手就可以了哦。下面就和小编一起来看看孕妇提高免疫力的方法吧。
孕妇提高免疫力的6原则
注意居室通风:室内空气不流通时,其污染程度比室外严重数十倍,极易引发呼吸道疾病。另外,还要及时打扫房间卫生,清理卫生死角,不给病菌以孳生之地。
调节室内湿度:孕妇平时要多喝水,预防呼吸道黏膜受损。在室内放空气加湿器或者放一盆水使水分蒸发,调节室内空气湿度。
定时进行户外活动:孕妇如果总是“猫”在室内,不愿参加户外活动,会降低对冷空气的适应能力。每天上午10点~11点,下午1点~3点,室外气温较高,空气较好,孕妇应在此时段出来活动30分钟左右。户外活动时,家里正好可以开窗通风,净化空气,也有助于预防感冒。
加强自我保护意识:建议准妈妈提前注射流感疫苗,注射疫苗2至3个月后再受孕。孕妇到医院或人员密集处应戴口罩;饭前便后、外出归来以及打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后,都要立即用流动水和肥皂洗手。
睡眠充足:人在睡眠时,体内会产生一种被称为胞壁酸的睡眠因子,可促使白血球增多、巨噬细胞活跃、肝脏功能增强,从而将侵入体内的细菌性病毒消灭。准妈妈在孕期需要比平常更多的睡眠时间,每天尽量保证8~10个小时的睡眠。最好在晚上9点多入睡,中午再睡1~2个小时。如果准妈妈是上班族无法午睡,晚上还应再早些入睡。
合理饮食:孕妇要少吃辛辣食物,多吃清淡、易消化和富含维生素的水果蔬菜。准妈妈可以少食多餐,不要因恶心、呕吐或胃肠不适而不进食,否则会导致机体的抵抗力降低,容易感染呼吸道疾病。
那么,有哪些营养元素可以帮准妈妈提高免疫力呢?
孕妇提高免疫力的3种营养元素
蛋白质是准妈妈免疫系统防御功能的物质基础,如果蛋白质营养匮乏,会影响免疫细胞和抗体的形成,导致肌体抗病能力减退,各种传染疾病会趁虚而入。
维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸和牛黄酸都是准妈妈维持正常生理功能所必需的营养素,它们的缺乏也会导致免疫力功能的降低。
铜、铁、锌等必须微量元素与免疫功能也是密不可分,准妈妈如果缺乏这些元素,会抑制免疫机能,机体感染的发生率也会随之升高。
冬天,准妈妈提高免疫力快行动起来吧。
5孕妇如何通过食疗提高免疫力呢?
孕妇自身免疫力直接关系着肚里宝宝的健康,一旦孕妇感冒发烧,宝宝也会跟着遭罪,所以保持自身健康是很重要的。那么,孕妇如何提高自身免疫力呢?
食疗
准妈妈通过饮食提高免疫力主要是从食物中补充铁、锌、维生素A和维生素C等微量元素。充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能。
蛋白质是准妈妈免疫系统防御功能的物质基础,如果蛋白质营养匮乏,会影响免疫细胞和抗体的形成,导致肌体抗病能力减退,各种传染疾病会趁虚而入。
维生素A、C、E、泛酸、核黄素、叶酸和牛黄酸都是准妈妈维持正常生理功能所必需的营养素,它们的缺乏也会导致免疫力功能的降低。
铜、铁、锌等必须微量元素与免疫功能也是密不可分,准妈妈如果缺乏这些元素,会抑制免疫机能,机体感染的发生率也会随之升高。
其实每一种营养素都各兼其责,缺一不可,因为免疫细胞的活力是靠蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等营养素一起来经营的,所以,准妈妈要遵守平衡膳食原则,每天保证1~2袋牛奶或酸奶,鸡蛋3个,鱼肉豆类5~6两,新鲜蔬菜特别是有色蔬菜4种以上,水果3~4个,另外加上植物油、调味品、少许菌藻类和坚果类食物,争取每天吃20种以上的食物,做到荤素、干稀、生熟和酸碱平衡。
日常生活
1、注意居室通风 室内空气不流通时,其污染程度比室外严重数十倍,极易引发呼吸道疾病。还要及时打扫房间卫生,清理卫生死角,不给病菌以孳生之地;孕妇最好每周更换一次卧具。
2、提高室内相对湿度 孕妇平时要多喝水,防止呼吸道黏膜受损;在暖气上放一盆水使水分蒸发;在室内晾一些潮湿的衣服、毛巾等;用空气加湿器或负氧离子发生器等增湿。
3、定时进行户外活动,以增强对冷空气的适应能力。寒冬孕妇更喜欢“猫”在温暖的室内,不愿参加户外活动,这样会降低对冷空气的适应能力。每天上午10点-11点,下午1点-3点,室外气温较高,空气较好,孕妇应在此间出来活动30-60分钟左右。户外活动时,家里正好开窗通风净化空气,也有助于预防感冒。
春季进行户外运动时要特别注意防止病毒侵扰。因为春季是传染病高发、病毒猖獗的时期,如流感、麻疹、风疹、肝炎、流行性腮腺炎、水痘等等。整个孕期发生宫内感染对胎儿都是不利的。病毒感染容易对孕妇及胎儿产生影响,尤其是处于孕早期,也就是怀孕三个月内的孕妇。此时胚胎还未成形,各个器官正在发育,如有病毒感染容易造成胎儿畸形、智力低下、发育迟缓、先天性心脏病等等。孕晚期感染易导致早产、胎膜早破、新生儿感染等。
另外,对于敏感体质的孕妇,春季空气中花粉含量增高,容易引起过敏。因此,春季户外运动虽好,但应注意不要到人员密集、空气不易流通的环境中,避免病毒侵扰,以减少感染的机会。
4、加强自我保护意识 如果计划在冬末春初怀孕,建议提前注射流感疫苗,注射疫苗2至3个月后再受孕。孕妇到医院或人员密集处应戴口罩;饭前便后、外出归来以及打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后,都要立即用流动水和肥皂洗手。
5、大量喝水,多吃蔬果。大量喝水可以加快体内循环,有助于将病毒从身上带走,还可防止脱水症的发生,而脱水症则是感冒的并发症之一。蔬果含有多种维生素,尤其是维生素E、C能助免疫,Vc还可减轻感冒症状。适量的蛋白质、维他命E、维他命C、胡萝卜素、维他命B、锌、硒、钙、镁等物质可增加人体免疫细胞的数量。而这些物质的缺乏,会导致人体多种疾病的发生。多吃含丰富维生素的水果和蔬菜如黄瓜、芹菜、西红柿、白菜、橘子、西瓜、苹果、梨、香蕉等。