饮水和胃癌有什么关联呢，胃癌饮食要注意什么，饮水对胃癌有什么影响，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。
1胃癌术后有哪些饮食问题呢
由于胃癌是一种消化系统恶性肿瘤，所以胃癌的发病率每年来都在不断的上升。在胃癌的治疗中，最为常见的治疗方法就是手术治疗，然而手术却对患者的身体损伤较大，所以患者在术后一定要注意胃癌饮食，这样有利于病情的康复。那么关于胃癌术后的饮食问题有哪些呢？
1、在饮食上要注意适当的忌口问题：一般胃癌患者在刚进行手术后是需要进食一段时间的，患者可待肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后在术后五天少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少。术后2～3周时，胃癌的术后饮食护理方法，对有部分病人可能进甜食（如牛奶加糖等）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、上腹部不舒服等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况，若想要进甜食，应当同时适量进食易消化的咸食，并要控制进食速度
2、患者在术后出院后要注意饮食的护理方法问题：一般患者胃癌患者在术后允许进食的情况下，患者应初进食一些软饭，在饮食上的主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。
3、患者在术后要注意康复期饮食：胃癌患者在进行手术后的康复期，在日常饮食上要尽可能的少吃霉制食品、腌制鱼肉、咸菜、烟熏食物。这些事都是对胃癌病情不利的食物。
总之，患有胃癌的患者不仅仅要在胃癌术后注意胃癌饮食，患者应在患有胃癌的整个期间都应做好日常生活中的饮食护理，在饮食上做好护理不仅可以辅助胃癌的治疗，同时还能促进胃癌康复。
2老人饮食：饮水的最佳时间
据专家研究，老年人晚间睡前不饮水，可导致血浆浓缩、血液黏稠度升高和血小板凝聚能力亢进，从而可促进体内血栓形成。对老年人或患心脑血管缺血性疾病的人，晚间睡前饮杯水，可以预防致死性梗死。
不少老年人不习惯睡前饮水，怕夜间起床排尿。其实老年人膀胱萎缩，容量减少，不饮水照样要起夜。老年人由于肾脏收缩功能减退，夜间尿多，这就导致体内缺水，易使血液黏稠，心脑血流阻力加大，易引发心脑血管病变。对患有心脑血管病的老人来说，因血管内膜发生变化，血液黏滞性偏高，易形成缺血性脑中风，夜间缺水更加大了这种危险性。因而，半夜饮水很重要。
起床后饮杯水，可使血液正常循环，有预防高血压、脑血栓、心肌梗死等疾患发生的作用。
饮水后跑跑步更有益处，水分可使胃肠道保持清洁，还有助于肝脏的解毒以及肾功能及内分泌功能的改善，提高免疫功能，预防感冒、咽喉炎、关节炎和某些皮肤病。
3饮食防癌 预防胃癌该如何饮食
胃癌和饮食有着密不可分的关系，不健康的饮食习惯必然会导致胃部受损，那么怎样饮食才能远离胃癌呢?下面来看看预防胃癌的饮食原则。
预防胃癌的饮食原则：
1.定时定量：
要做到每餐食量适度，每日 3 餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过飢或过饱。
2.温度适宜：
饮食的温度应以"不烫不凉"为度。
3.细嚼慢咽：
以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4.饮水择时：
最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前 1 小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
5. 注意防寒：
胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
6.少吃油炸食物：
因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
7.少吃腌制食物：
这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
8. 少吃生冷食物刺激性食物：
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4科学饮水可以降低患癌风险
最近，有媒体报道“农夫山泉”的矿泉水水质不如自来水，而“农夫”否认并一再澄清，指出是其竞争对手“怡宝”策划的。商家间的冲突竞争且放一边，人们关心的是饮水安全。在近日举办的“中华医学会健康大讲堂”上，北京健康科普专家、中国疾控中心营养与食品安全所何丽研究员，环境与健康相关产品安全所的鄂学礼教授，共同为大家讲解了到底应该喝什么水，怎么喝才更加安全科学。
以平常心喝安全水
白开水、矿泉水、纯净水、淡茶水、天然的果汁和蔬菜汁等等都可以选择。白开水是目前最安全、最方便、最经济的饮水。
怎样科学饮水
未渴先饮，少量多次
一次性大量饮水，人体对水的吸收利用率反而低。因此不要采取突击喝水的方法，等到口渴特别厉害才去大量喝水。正确的做法是每天多喝几次水，每次喝水100到200毫升。
人体对水的需要量因人而异，主要受年龄、体力活动、环境温度和膳食等一系列因素影响。中国营养学会指出，在温和的气候条件下从事轻度体力活动的成年人，每天最少要饮水1200毫升，就是大概6杯水。这6杯水要均匀分布在一天的多个时段，身体是否缺水不能以口渴为标准来衡量，就算不觉得渴，过一段时间也要喝点水。
老年人和儿童要注意及时补充水分。人年龄大了以后，对口渴不太敏感，很少会主动喝水。小孩子有时候玩得满头大汗也不知道喝水，家长要定时给孩子喝水，让其养成良好的饮水习惯。
饮水能降低患癌风险
饮水习惯将决定你将来的健康状况。尤其对于年轻人而言，人年轻时有好的饮水习惯，到年龄大的时候可能就不会得一些癌症。有研究证实：如果摄入的水分多一些，患膀胱癌、前列腺癌、肾脏癌、睾丸癌、输尿管癌、肾盂癌和乳腺癌的风险可能较低一些。徐瑶
5安全饮水降低患癌几率
近些年，我国环境问题越发严峻。其中，今年越来越多的报到都跟水污染有关。专家表示，水污染与癌症发病率有不可忽视的关系。
河北沧县水污染似煮过红小豆，辽宁阜新地下水污染成“绿茶”，云南东川流出“牛奶河”……面对全国各地严峻的水污染问题，各种“水污染致癌”的说法此起彼伏，但从未被证实。近日，中国疾控中心专家团队公布了一份历时8年的研究成果，验证了水污染和消化道肿瘤具有很高的相关性。对此，采访了该研究负责人中国疾控中心原副主任、北京协和医学院教授杨功焕，研究水污染问题多年的北京公众环境研究中心主任马军和北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹，为您做详细解读。
8年调查揪出癌症高发真相
早在，淮河流域水污染问题就引起了全社会的关注，当地癌症患者痛苦不堪的画面深深地刺痛了杨功焕，时任中国疾控中心副主任的她，毅然接受了这项艰巨的研究任务。
自起，杨功焕和研究团队一起来到污染地考察，让他们震惊的不仅是贫瘠的大地和散发出让人窒息的恶臭的污水，还有当地政府对群众死因的无知和忽视。杨功焕回忆说，虽然癌症死亡率很高，但在当地公安机关的统计数据上并无体现。癌症高发地区的人口死亡率竟只有3‰~4‰，远低于全国约6‰的平均水平。“当地并没有对高死亡率的具体原因进行调查。”杨功焕说。
为了更直观地理解这项研究结果，杨功焕将淮河流域“1997~水质污染频度图”和“1973~肝癌标化死亡率变化幅度图”进行对比，最终发现，在污染最重、污染时间最长的地区，即汾河、泉河、沙颍河、涡河以及奎河等支流地区和南四湖流域，肝癌死亡率快速上升，已超过全国平均水平数倍，胃癌、食道癌的发生规律也与肝癌基本一致。
根据监测数据显示，淮河流域污染的主要指标为氨氮/非离子氨、五日生化需氧量、化学耗氧量等。污染主要来自企业生产带来的“三废”（废水、废气、固体废弃物）排放。水质污染最严重的时期是1996年~1997年、2001年~2002年和~。
半数城市地下水污染重
研究结果一出，舆论一片哗然：河流水污染会不会影响百姓的饮用水？记者就此采访了马军。
具体来讲，水污染是如何影响人们健康的？
马军：一方面污染物随饮水进入体内，直接损害健康。国际公认的饮用水中可能含有的有害物质包括铅、铬、汞等重金属，都有高毒性。还有一些持久性有机物、多环芳烃类物质及各种农药类物质，都会对健康产生长期的严重影响。另外，氮、磷等物质本身没有高毒性，但会导致水质出现富营养化，诱发蓝藻，藻类能释放肝毒素和神经毒素，威胁健康。另一方面，水污染还会通过灌溉污染土壤，造成粮食、蔬菜等农产品污染，铬、汞等污染物质进入水体后，会聚集在鱼类等水生物中，这些都使人们的健康受到间接损害。
有人说，城市饮用水都经过消毒，水污染与我们无关。您怎么看待这种说法？
马军：城市饮用水一般都是自来水，水源基本为地表水和地下水。地表水指来自湖泊、河流的水源，当河湖受污染时，饮用水就可能被污染。我国城市地下水的状况也不理想，环保部监测数据显示，全国655个城市中，50%城市市区地下水污染严重，200多个城市地下水处于差或极差状态。城市饮用水经水厂过滤、清洁等加工，一般能达到标准。不过，有些污染则难去除。
有统计显示，约2.98亿农村人饮用水不安全，那么，水污染是否对农村人影响更大？
马军：是的。大多数农村地区不像城市那样集中供水，饮用水的处理能力和质量都达不到城市水平，水质也更易受水污染的直接影响。我们在多次调研中看到，当河流等地表水水源被污染时，很多农村居民就开始打浅井，喝浅层地下水，但浅层地下水和地表水是互通的。最后只有打深井，但成本很高，农民往往承担不起。因此，现实的农村饮水情况就是“有什么水喝什么水”，水中化学污染、重金属污染基本无法去除。
怎样喝上安全水
面对饮用水安全的诸多疑虑，水污染专家马军和赵飞虹，共同为您支招，保证饮用水安全。
装台净水机，但要定期清洗。净水机分为粗过滤型和超滤型。粗过滤型能去除肉眼可见的铁锈、泥沙、余氯、重金属等杂质。超滤型能去除水中的细菌、病毒等有害的大分子有机物。每周清洗、消毒滤芯，老化的及时更换，活性炭3个月、膜1~2年更换一次。
水要烧开但不宜反复烧或烧煮时间太长。只要水源没发生污染事故，喝白开水是最安全的。水中虽有一定微生物，但在高温中会被杀死。很多人担心水垢，其实有水垢恰说明水中含有矿物质，并无健康隐患。自来水消毒时会产生消毒副产物，水最好只烧一次，“千滚水”不利健康。
桶装水要选大品牌的。因生产企业参差不齐，桶装水常出现大肠菌群、菌落总数超标等问题。建议选大品牌产品。桶装水生产成本一般5~6元一桶，如果低于这个价格，要谨慎。最好每2~3个月清洗一次饮水机，防止二次污染。外出或长时间不用，应关掉饮水机，省电还能避免反复烧水。
最后，三位专家共同呼吁，对于城市水污染问题，需要政府加大力度监管工业污水排放，水厂要不断研发新技术，对饮用水实行高密度、高标准的监测管理。对于农村饮用水的治理，马军呼吁，最根本还是要减少污染物的排放。
在日常生活中，面对饮用水安全问题日渐严重，人们更应注重饮水安全。不要喝过期、反复烧煮的水，不要贪图便宜选择安全指数不达标的桶装水。安全健康的饮水，即可降低换癌几率。
