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社交化商业培训心得体会总结 商业培训心得总结怎么写(9篇)

时间:2019-07-11 19:19:11

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社交化商业培训心得体会总结 商业培训心得总结怎么写(9篇)

体会是指将学习的东西运用到实践中去,通过实践反思学习内容并记录下来的文字,近似于经验总结。那么你知道心得体会如何写吗?下面我给大家整理了一些心得体会范文,希望能够帮助到大家。

关于社交化商业培训心得体会总结一

在社会生活中,人们常常把礼仪看作是一个民族精神面貌和凝聚力的体现,把文明礼貌程度作为衡量一个国家和民族是否发达的标志之一;对个人而言,则是衡量道德水准和有无教养的尺度。一个人以其高雅的仪表风度、完善的语言艺术、良好的个人形象,展示自己的气质修养,赢得尊重,将是自己生活和事业成功的基础。同时,礼仪作为一种文化,是人们在社会生活中处理人际关系,用来对他人表达友谊和好感的符号。讲礼仪可以使一个人变得有道德,讲礼仪可以塑造一个理想的个人形象,讲礼仪可以使你的事业成功,讲礼仪可以使得社会更加安定。礼仪是个人乃至一个民族素质的重要组成。社交礼仪已经成为我们必不可缺少的一部分,掌握良好的社交礼仪知识是我们走向成功必要的铺路石。

社交礼仪是在社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上,要想让别人尊重自己,首先要学会尊重别人。掌握规范的社交礼仪,能为交往创造出和谐融洽的气氛,建立、保持、改善人际关系。

言谈礼仪可以使你的谈吐风趣、高雅、富有感染力;优雅的举止,洒脱的风度,常常被人们羡慕和称赞,最能给人们留下深刻印象而一个人行为举止的综合,就是风度的具体表现;而着装是一门艺术、一种文化、一种“语言”是一个人给其他人“第一印象”的重要组成部分,是评价个人礼仪的重要因素。这些礼仪是社交中无声语言,是个人性格、品质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的外在表现。

在礼仪方面我对求职前的准备、自我介绍的礼仪、面试的礼仪等掌握的不是很好。当然,我会向知道的同学请教的。

人们在创造优美物质环境的同时还应创造和谐的人际环境。生活的意义在于不断创造和进取。同时,还应在复杂的人际关系中表现、欣赏和发展自己,从中享受无尽的乐趣。

人,一走向社会就要适应这个社会,这样才能实现自己的理想抱负。一个人能否对现实社会或周围环境有良好的、积极的适应是衡量他心理健康状况的重要标准。通过社交礼仪的学习,可以让我们认识到应该积极适应社会,自觉参与社会活动,改造、变革社会环境,促使社会发展进步,同时改造、发展和实现自我。

通过对社交礼仪的学习,我懂得在社交场合如何注意自己的仪表和表现,提高了我在社交礼仪方面的表现水平。

由于我只是通过理论学习并未在实际情况下练习,所以,不能想像每种礼仪的实际情况。关于社交礼仪还有很多我们需要学习的地方,我们应该不断的完善自己、充实自己。

关于社交化商业培训心得体会总结二

礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程,涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法,是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法.。从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。

社交礼仪大致可分为个人礼仪、公共礼仪、交往礼仪、联通礼仪、应酬礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪。礼仪是塑造形象的重要手段。在社会活动中。交谈讲究礼仪;可以变得文明;举止讲究礼仪可以变得高雅;穿着讲究礼仪,可以变得大方;行为讲究礼仪,可以变得美好……只要讲究礼仪,事情都会做的恰到好处。总之一个人讲究礼仪,就可以变得充满魅力。在通过这个学期的社交礼仪课上,个人礼仪这节课上,我收获颇多,讲了关于坐姿,行姿,手姿,立姿方面的细节问题。我是一个走路不太好看的人,妈妈就提醒过我,一个女孩子走路不要走外八字,幅度要小一点,弄得我都不好意思,都不知道要怎么走路才好了,老师讲了一下怎么才不会走外八字的方法,呵呵,就是两个侧膝盖有摩擦,虽然还很不习惯,但我会坚持的,让自己的形象好一点,这样也会更自信一点,加油!

修养指的是一个人所具有的一些美好的品质和素质,包括一个人的仪容、言谈、行为举止等各个方面,同时,修养的培养和提高需要一个长期和逐渐的过程,要求我们在日常生活中的点滴积累。和善亲切、谦虚随和、理解宽容、热情诚恳、诚实守信等式个人修养应该所具备的。

礼貌是人们在交往时相互表示敬重和友好的行为规范,它体现了时代的风尚与道德水准以及人们的文化层次和文明程度。它对人们交往时的基本要求是:诚恳、谦恭、和善和有分寸,做到待人“诚于中而形于外”。礼貌是一个人在待人接物时的外在表现,它主要通过礼貌语言和礼貌行为来表现对他人的谦虚和恭敬。在日常工作与生活中,礼貌表现在人们的举止、仪表、语言上,表现在服务的规范、程序上,表现在对客人的态度上。一个微笑,一个鞠躬,一声“您好”,一句“对不起” ,这些都是礼貌的具体表现。良好的教养和良好的道德品质是礼貌的基础。在有教养的人们中间,礼貌应该是出于自然的。

因此,作为大学生的我们应该自觉地培养和训练自己良好的礼貌习惯,为以后的学习和工作打下坚实的基础。

大学生是知识层次较高的群体,在如今的中国社会已经算得上是知识分子,也是中国明日发展的引领者、顶梁柱,在道德水准上,在礼仪修养方面应当提出更高的要求。

因此,社交礼仪教育有利于大学生与他人建立良好的人际关系,形成和谐的心理氛围,促进大学生的身心健康;社交礼仪教育有利于促进大学生的社会化,提高社会心理承受力;社交礼仪教育有利于对大学生进行思想道德教育,提高思想道德素质;社交礼仪教育有利于对大学生进行人文知识教育,提高大学生的人文素质;社交礼教与有利于强化大学生文明行为,提高文明素质,促进社会主义精神文明建设。所以我们应该重视社交礼仪对我们的影响与意义,我们可以看一下金正昆教授的关于社交礼仪方面的讲座。

作为大学生的我们必须知道:有礼走遍天下,无礼寸步难行,也必须学礼,知礼、守礼、讲礼、必须时时处处彬彬有礼。

关于社交化商业培训心得体会总结三

社员干部培训如期举行,本次培训的主题是情绪管理及社交礼仪,主讲是心理咨询室的潘子彦老师。

首先潘老师请同学们思考两个问题:what is 成功? how to 成功?同学们对此问题众说纷纭,我所理解的成功就是得到自己想要的,及实现自己的理想。至于后者---怎样成功,我想没有多少捷径,只有自己不断思考、不断进取。

潘老师给出一个公式:20%iq+80%eq=100%成功,iq我们没法控制,但对于eq(情商),则在于我们自己把握,它是我们对感情的自我意识、自我调节,要管理好情绪,首先我们得了解情绪有哪些,即要最大量的掌握有关情绪的词汇,老师给出几种情绪让我们说同义词,虽然大家情绪高涨,但说出的就那几个,我们了解的太少,还需努力。只有掌握的够多,我们才能及时发现问题所在,才能更好的解决问题、调解好情绪。

对于如何及时发现自己的情绪在哪方面存在问题,老师的一个方法很好,饼状图,将自己的情绪分类并划分几个区域各占几种不同的比例,给他们涂上颜色,然后让积极情绪与消极情绪对话,逐渐恢复好的方面。另外给自己的情绪画折线图,看看自己的情绪周期,以及时应对,也是一个不错的方法。

然后,潘老师针对社团人,说了自己的看法,她说社团人一般都自认为很优秀,即使情绪出现了问题,也不愿寻请帮助,更不用说去心理咨询室去咨询老师。确实,这话我非常认同,在这之前,一直我都认为心理咨询室是为那些不正常的人开的,可老师的话改变了我的看法,也是我对心理问题有了更多的了解,她说心理问题人人都会遇到,别说是我们,就连、身边也少不了心理医生。所以,我们已正视现实,一经发现出现心理问题,要及时应对,必要时,走入心理咨询室,是个明智的选择.

接下来,老师又对如何消除不良情绪,给出几点建议,其中我想我可以学以致用的有以下几点:1、开心大笑2分钟相当跑步45分钟;2、听古典音乐可以提高智商;3、敏锐觉察情绪问题,可以更快解决…以此作为行为准则,相信我们会走得更好。

情绪管理讲完后,潘老师又给我们讲了一些日常礼仪,她从生活的方方面面讲起:着装、打扮,各种场合的行为举止…确实有了不少收获,比如正规场合着装颜色不超过三种,沟通时要有眼神交流就餐、开会座次有尊免之分…这讲,对我们来说有着非常重大的意义,我国素有礼仪之邦之称,讲礼仪才能彰显一个人的素质,才能彰显大国风范。这也使我想到,为什么生活中有那么一些人总是不那么容易接触,他们的言行总那么不讨人喜欢,原来他们不注意细节,不注重礼节。

情绪影响人生、细节决定成败,我们要一本节课所学为指导,管好自己的情绪、规范自己的行为,做个文明人,展现最风采的自己。

关于社交化商业培训心得体会总结四

尊敬的公司领导:

您好!

感谢您抽出宝贵时间来阅读我的求职信。通过了解,我很认同贵公司的人文环境与发展前景,这也是我所追求的。假如有幸能为贵公司工作,我必须会用我的智慧和汗水为公司的发展壮大尽我最大的努力。

我于20____年进入____学院学习电子商务专业。四年的大学生涯,使我从一名懵懂的中学生,成长为一名具有扎实专业知识,拥有优秀的社交潜力的大学生。期间凝聚了我奋斗的历程,取得了傲人的成绩,但也有失败,在失败中不断总结。但成绩属于过去,成功还看未来,我将继续努力,毫不松懈,发扬严谨,勤奋,刻苦的精神,去面临新的挑战。

我学的专业是电子商务,电子商务就是通过电子方式进行的商务活动,电子商务专业的学生就应从管理或从专业知识方面去适应社会的须要。我的选取是全方面发展自己,从管理方面看过哈佛商mba生产管理丛书;从专业知识方面,除取得会计从业资格上岗证,还进修了初级注册会计师。新的世纪已经来临,社会需要的是综合素质的人才,要想在这种激烈的竞争中脱颖而出,除了就应学习和掌握专业知识外,还需要综合培养自身素质。

为了让自己能早一点的适应社会,曾在____超市参加过社会实践工作,曾参加部门管理条例制定;在大二暑假我参加了本学院新生接待工作。我还参加过房产方面的实践活动。它让我看到社会的丰富多彩,世界的魅力所在。

我正处于人生中精力充沛的时期,一向热爱和忠贞于房地产工作,梦想能成为房产的精英;我渴望在更广阔的天地里展露自己的才能,我不满足于现有的知识水平,期望在实践中得到锻炼和提高。

因此,我期望能够加入贵公司,我会踏踏实实的做好属于自己的一份工作,竭尽全力的在工作中取得好的成绩。我相信经过自己的勤奋和努力,必须会做出一番成绩!

此致

敬礼!

求职人:______

20____年__月__日

关于社交化商业培训心得体会总结五

1、个人穿衣打扮

女性都是非常爱美的,在出入社交场合女士不可浓妆艳抹,主张画淡妆给人以清新脱俗的感觉,着装不可穿奇装艳服,要穿正装、皮鞋、丝袜。

2、要礼貌待人

礼貌待人应当是真情的流露,但也需适可而止,如果礼节繁多,令人应接不暇而成为负担,那又显得虚伪了。一般情况下,礼貌可以造成一个和谐、轻松愉快的气氛。

作为女性,对于别人的礼让和关心,不必忸怩作态,可以自然大方而愉快的接受。同时,还应微笑地以别人的尊重表示感谢,不可表现理所当然,受之无愧的样子。 在初次见面和告别时,如果认为必要,女性应主动做出握手的姿态。假如男性向你伸出了手,你应当也微笑地把手伸过去,而不要冷冷淡淡,置之不理。

3、要庄重沉稳

女性在社交场合要庄重沉稳,不可轻浮、随便。这是有教养、有知识的女性共有的特点,也是礼仪修养的要求。不管与什么样的男士交往,这一点是绝对需要的。有些女性见到男士后,说起话来滔滔不绝,手舞足蹈,眉飞色舞的样子,不论是出于什么目的,都是不可取的。一般不要随便与男士一起进餐,更不要让男士掏钱请客,俗话说,好吃难消化,谨防出现不良后果。

4、要有时间观念

不管在社交场合还是容让的而工作中,一个有时间观念的人是非常受人尊敬的。 在科学高速度发展、知识爆炸的今天,时间就是生命。所以要树立严格的时间观念,会面、交谈、办事,最好事先约定,而且力求在安排好的时间内完成。

5、待人主动热情

待人主动热情可以表现在多方面。比如,注意接近那些被冷落的人,鼓励他们恢复自信心;当见到同事或朋友遇到困难,主动给予精神上或物质上的帮助;为客人热情地倒上一杯水等。不过,主动热情也有个“度“的问题。殷勤得过分,会让人觉得虚假,或引起他人误会。最好的情况是主动的一方与被动的一方都感到自然舒畅,而不带有勉强成份。

6、要富有同情心

我们生活在这个世界上并不是一帆风顺的,或许有这样那样的事情,有的受疾病折磨,有的婚恋失败,有的事业受挫,有的考试落榜,有的求职不成,这时候你就应该诚恳地关心朋友的痛苦,用同情心去安慰他,分担他的忧愁和痛苦,并尽力去帮助他。这样朋友不但会感激你,你们相互之间的友谊也会因此而得到增强

7、要宽容大度

宽容大度从来是高尚的美德,而自命不凡,咄咄逼人,尖酸刻薄,或者搬弄是非、妒嫉多疑不仅是愚蠢的,而且是惹人厌恶的。假如有人对你不礼貌,或无意伤了你的自尊心,你用不着计较,更不必反唇相讥,可一笑置之。 社会交往中,友谊第一,友好和善的态度,亲切轻松的气氛,是非常重要的,被人也乐意与你交往。

关于社交化商业培训心得体会总结六

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。本文是小编为大家整理的浅谈女性酒桌社交礼仪常识,仅供参考借鉴,希望可以帮助到大家。

女性酒桌社交礼仪常识中西餐的礼仪

要想成为人人称赞的优雅女性,首先要知道入座的礼仪,圆桌正对大门即离入口最远的座位是上座、主客位,而最靠近入口的座位是下座,右为上、左为下;其次要正确使用餐具,不要用筷子在菜汤中捞取食物,不可以舔筷子,说话交流时要放下,不用时不能竖插食物上。用勺喝汤不要洒落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞进嘴里,或反复舔食,当众剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除异物。要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不可随意错用。

西餐长桌的座次有别于中餐。在西餐礼仪里,女士处处备受尊重,女宾的座位要比男宾的座位稍高,在排列位次时,女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主宾坐女主人右侧,女主宾坐男主人右侧,其他男女应遵循交叉排列的原则就坐。当女性单独与男士共进西餐时应坐男士右边或靠墙而坐,当与丈夫及另一位男士共同时应坐其中间。

入座和离座都应从左侧,坐姿端正,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚不要交叉,双手不要放桌子下面。在点完料理后打开餐巾,对折口朝外放于双膝上;用餐中需暂时离席,应将餐巾放在座位上,用餐完毕将餐巾折好放餐桌上表示宴会结束。 使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接进食;餐中如想休息,呈八字形刀于右侧、叉于左侧并叉背朝上放于盘中;用餐完毕时,刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束。

女性酒桌社交礼仪常识约会餐桌礼仪

第一关:接受约会至到达餐厅

●答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过十五分钟便会给对方留下不重视约会的坏印象。

●来到座位后勿须第一时间拉椅就座,因为对方可能已准备好为你位开椅子,就给他一个表现绅士风度的机会吧。

●坐在椅子上时应坐直,要紧靠在椅背上,双眼正视前方,别只顾垂头避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐时会增加身体移动的机会。

●待对方拿起餐巾后,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对摺成长方形成或三角形,较小的则可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐时汁液弄污衣服。

关于社交化商业培训心得体会总结七

礼仪是中华民族的传统美德,从古至今,源远流长。长期以来被人们作为衡量为人处世的道德标准之一,也是体现国民素质的一个重要方面。随着社会交往的日益扩大,真诚、得体、富有魅力的交往礼仪已成为扩大交流、增进友谊、加强合作、促进发展的重要手段。

幼儿是祖国的未来,是21世纪国家建设的主力军,培养他们理解、宽容、谦让、诚实的待人态度和庄重大方、热情友好、礼貌待人的文明行为举止,是当前基础教育的重点工作之一。根据幼儿的年龄特点和发展规律,把“文明行为习惯”作为幼儿园工作的重要内容,从开展文明礼仪教育,孝敬父母、关爱他人入手,是全面提高幼儿德育教育工作的重要举措。我园根据幼儿的年龄和幼儿园的实际,开展了丰富多彩的礼仪教育活动。

一、学习礼仪知识、创设识礼氛围。

文明礼仪是人与人之间进行友好交流的窗口,只有我们每个人自觉提高文明礼仪意识,规范自己的行为,使之形成良好的习惯,社会才会发展,人们的生活才会愉悦。为此,宣传文明礼仪知识,加强文明礼仪建设尤为重要,今学期我园利用礼仪师资培训、礼仪家长讲座、幼儿礼仪活动课程、礼仪活动观魔摩课、评选幼儿文明礼仪之星、幼儿文明礼花絮展示等等形式,全面铺开礼仪活动。同时,我们还加大对幼儿和家长文明礼仪知识的宣传力度,利用橱窗、板报、专栏、图片等途径,让幼儿、家长、教师掌握一般礼仪的做法,使整个幼儿园环境都凝聚着浓厚的礼仪氛围。

二、开展各类活动,促进良好习惯养成。

我园自开展礼仪教育活动,就认真组织各项活动,并取得良好的效果:

1、进行礼仪教育师资培训。

我们都知道平时家长和幼儿关注教师的文明礼仪和气质、气度胜过关注她的学历,一个家长对教师的信任与不信任很多时候来自一两次的谈话与交往。所以一个教师具有良好的修养和文明的礼仪对工作是多么重要。而且教师的礼仪风貌就像是展示在幼儿面前的一面镜子,通过这面镜子,幼儿会看到教师的美与丑。所以首先首先通过活动灌输礼仪知识给教师,使她们明确自己的价值观和作用,树立以身作则的作用,潜移默化地影响身边的幼儿。

2、召开礼仪教育家长讲座。

幼儿的可塑性非常强,辨别是非的能力相对差,很容易受家人、外界的影响,其表现为自私心较重,对物质生活过高的奢求;在家不爱劳动,生活不能自理,害怕吃苦;不懂得礼仪、不关心别人、不尊重别人,以自我为中心,他们在仪表行为、言谈举止、待人接物、尊敬师长、集体活动、社交方面不懂规矩。由于父母与幼儿的亲情关系的影响,他往往对来自家庭中的教育因素的影响接受得更快一些,更多一些。幼儿对抽象的道理不易理解,模仿是他们学习的重要方式之一,生动的榜样,活动的范例,比语言的说教更容易使幼儿信服,俗语讲“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。”可见身教重于言教,家长的一言一行,都会潜移默化的影响和感染孩子,因此籍通过家长讲座,使家长意识到利用各种手段为幼儿树立榜样。

3、全面铺开幼儿礼仪教育活动。

(1)重视营造良好的环境氛围

环境因素对于幼儿成长、发展有着巨大的教育潜力,对于幼儿来说幼儿园的活动空间、人际关系,周围儿童的行为、班级群体心理气氛,教师态度和行为都会对其发展起着极其重要的作用.所以在实施幼儿礼仪教育时我们充分挖掘和利用环境中的教育因素,营造良好礼仪教育的物质环境与心理氛围,各班活动室内开辟礼仪教育阵地,定期创设礼仪环境。制定教师、家长礼仪行为规范,引导教师、家长注意自身的言行举止以积极的情感态度,树立良好的礼仪榜样,努力为幼儿提供良好的精神氛围。每天早晨“礼仪儿童”迎候幼儿、家长、老师,他们微笑着和每位伙伴、家长相互问候,它作为一种隐性环境,以潜移默化的方式影响着全园师生、家长。

(2)注重生活性,渗透于幼儿日常生活之中

幼儿礼仪教育贯穿于幼儿一日生活之中。随人、随事、随时、随地、随境地进行随机教育。教师们充分利用每天点心、午餐等环节对幼儿进行就餐礼仪教育。着重从使用餐具礼仪、就餐礼仪、餐后礼仪进行培养,使幼儿逐步养成文明进餐习惯。

(3)礼仪教育列入幼儿教育课程之中

幼儿教育课程是对幼儿实施有目的、有计划的教学活动,将幼儿礼仪教育纳入幼儿教育课程之中,旨在将幼儿礼仪教育作为一种有目的、有计划实施幼儿素质启蒙教育的一种手段。我园按幼儿年龄特点制定了3-6岁幼儿礼仪目标,确定礼仪教育内容,选择礼仪教材,将这一特色活动安排在每天15分钟的班级礼仪教育活动之中,确保了礼仪教育的实施。我们还注重将礼仪教育渗透在一日活动之中,使幼儿时时刻刻受到良好行为习惯的熏陶,促进幼儿全面和谐平衡地发展。

(4)定期开展家庭礼仪教育指导,提高幼儿礼仪教育的质量。

家园教育的同步一致性是消除幼儿二面性行为的有效途径。为了提高幼儿礼仪教育的质量和效果,我园探索开展了礼仪家教知识的家教指导活动,来提高家长自身礼仪素养和家教能力,学习一些家庭礼仪教育的方法,取得良好的效果。

三、及时了解家长对我园礼仪工作的评价。

为了进一步提高幼儿园的保教质量和办园水平,更好的保持幼儿园工作中的优势,调整工作中的不足。今学期末,我园园向家长分发了礼仪教育“家长调查问卷”,邀请家长朋友客观地评价幼儿园的礼仪工作,并提出宝贵的意见!从问卷反馈的情况来看,家长对幼儿园的儿童礼仪教育和教职员工的礼仪常规及工作态度、责任心、耐心、家长沟能力都很满意,但也有家长提出了更高的要求!相信,有了家长中肯的评价、意见和建议,我们幼儿园的礼仪教育工作会更上一层楼!

四、坦然面对活动不足之处。

1、对幼儿言行文明、礼仪常规的指导监督不够。

2、在发挥“礼仪之星”榜样的作用方面还需加强。

3、教师的礼仪常规和言行举止还有待进一步加强。

4、在教育活动和日常生活中渗透的礼仪常识不够。

5、开展礼仪教研活动的方式要进一步改善。

关于社交化商业培训心得体会总结八

1.餐桌

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。

圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。

在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。

一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

2.设宴原因有喜有悲

中国人向来「以食为先」,饮食除了是满足人的基本需求,亦是秉承传统习俗,聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺,也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等,中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面,若有人离世,丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”,宴请出席葬礼的亲戚朋友,向他们表示谢意,可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

3.灶君

中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪,甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”,他们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生,每年农历十二月二十四日,各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”,包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等,以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑。他们通常会把餐桌放置在“灶居”的面前,把佳肴放在桌上左方,供奉数个小时后才拿走食物。

4.吃的礼仪与迷信有何关系?

客人与传统的中国家庭同桌用饭,须尊重他们的文化、礼仪及习俗,用饭时注意不要触犯多样的禁忌,因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的,用饭时犯了禁忌,便会惹来衰运。例如吃鱼,当吃完了一面鱼身,不要用筷子把整条鱼翻转至另一面,他们认为若翻鱼时弄破鱼身,便意味著渔船会翻沉,这是由于香港在开埠初期是一个渔港,渔民很关注船只的安全航行;此外,中国人从不会端上七碟菜肴用饭,因为葬礼后的“解慰酒“须有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗饭的中央,因这样有点像在拜祭祖先;用饭后不可说“我吃完饭了”,这意谓自己已死去,不会再有机会吃饭,而应该说“我吃饱了”;吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音,这不单止是不礼貌,亦意味著「无饭吃」;要培养吃光碗中饭的习惯,一粒饭也不可剩余在饭碗,否则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的,亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传至今,或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。

5.用餐俗例

在饭食方式方面,中国人与西方人有点不同,西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物,中国人则有一定的用饭规例,他们喜欢叫数碟佳肴,放在饭桌的中央位置,各人有一碗饭共同配这数碟菜肴,饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐,是不会吃光桌上的菜肴,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬。

关于社交化商业培训心得体会总结九

随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多的出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会认得必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。

大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒是要应高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不会影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

如何在餐厅享受服务

如果你现在还没有点酒经验,建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒,服务生会倒一点酒让买单的客人来试。记得千万不要象我在餐厅见到的一位先生一样,他竟说:“怎么不给主客倒?给我倒也不倒满了?没礼貌!”一下子将服务生僵在那里了,做对了还挨训,又不敢当客人得罪这位客人,只有背后笑他土。

中国人讲究“酒满心诚”。而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯使酒里的香气挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人,花了钱却没有充分享受它,太可惜了。所以内行的做法就是酒占杯子的三分之一最好,,当然品尝过后(如在吃饭的时候),倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。

只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的,葡萄酒是五官都能享受到的妙品,眼睛可以欣赏它迷人的颜色,鼻子可以闻到它的芬芳,嘴可以享受它的美味,碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

自古就有的野蛮干杯,从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气,从对下级、对朋友、对生意伙伴,到“是朋友就干杯,够义气就干杯,想做成生意就干杯“!当年的武松喝十二碗酒打死了老虎,而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。

葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作用。特别是些好酒,它们是有灵性和生命的,如果不管三七二十一的干杯,没有细细品味,实在是糟蹋了它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶所包装的外在美,更主要的是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。

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