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食堂阿姨收拾饭桌心得体会总结 帮食堂阿姨收拾盘子心得体会(4篇)

时间:2023-03-03 15:13:28

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食堂阿姨收拾饭桌心得体会总结 帮食堂阿姨收拾盘子心得体会(4篇)

体会是指将学习的东西运用到实践中去,通过实践反思学习内容并记录下来的文字,近似于经验总结。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。

有关食堂阿姨收拾饭桌心得体会总结一

对于我们这些艰苦学习的中国学生来说,中午没吃饭,下午定是没脑力学习,更是别谈什么几元几次方程组。可想而知,中午饭是多么的重要。

当我们坐在教室,舒服地上课,做着脑力运动带给我们的快乐,吹着每个季节特有的凉风时,食堂内正忙得不可开交,你可以看见的是一群蓝白制服在移动,是的,她们就是我们人见人爱的食堂阿姨们。阿姨们朴素地穿着它们所谓的制服,头戴一顶白色厨师帽,因为面部被口罩遮住的关系,无法精确的看到她们神秘的面孔,但是我知道那是一张慈祥,辛勤劳动了一辈子的模范面貌。

食堂阿姨们各个累的汗流浃背地为我们烧菜,做饭,煲汤,并且保证我们每天的营养供应以及卫生食品安全的工作。她们丝毫不怠慢。当下课的音乐响起的一刹那,她们已经准备完毕,站在各自的岗位上等待同学们的蜂拥而来。

中午的食堂是绝对的“乱”字天下,大家你一句我一句,“我要这个”、“不要肉饼,是牛肉”,面对挑剔的同学,食堂阿姨们总是淡定自如的尽量满足同学们的要求。即使有时候我们是任性的……

对于每天都得受到耳朵洗礼的阿姨们,没有因此而心烦意乱,或是故意找茬,更不可能和同学们正面冲突了。她们性情随和,认真听清同学们说的每一个字眼,本着“以学生至上”的服务理念工作着。

到了下午三四点,真是热得慌,睡意还没退去又得元气满满地换上工作服,认真,高效,敬业地做好每一件事,再累再苦都不会以此为借口而推迟开饭时间,她们知道学生的时间是宝贵的。谢谢阿姨们如此地深知。有的时候你会看到已经过了吃饭时间,但是她们却依旧等着晚下课的同学能在第一时间内吃到饭。

因为他们的朴质,纯真,让我很是感动。谢谢你们,让我们有了革命的本钱。谢谢你们,让我懂得了忍耐,踏实,在今后的学习生涯中,铭记在心。

有关食堂阿姨收拾饭桌心得体会总结二

聘用单位: (以下简称甲方)

受聘人: 身份证号码: (以下简称乙方)

根据《中华人民共和国劳动法》,甲方因工作需要,决定聘用乙方担任食堂工作人员,经双方协商达成如下协议:

一、聘用期限:

甲方聘用乙方在甲方 学生食堂 (部门)担任食堂组长工作。合同期限为一年,自 20xx 年 7 月 8 日至 20xx 年 7 月 15 日。

二、乙方享受待遇

依据国家有关规定,甲乙双方协商一致,甲方于每月30日前支付乙方当月6位炊事员工资、共计5000.00元。(大写:伍仟元整)。寒暑假不发工资。

三、工作职责

1、食堂员工必须服从学校管理,全心全意为教育、教学服务,为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度,团结协作、尽心尽职为食堂做好各项工作。

2、熟悉食品卫生安全知识,严把食品质量关,加工关,确保安全生产。

3、食堂组长指挥好自己的员工积极配合学校做好学校的接待任务。(学校只做菜谱计划,加工、人员的调配完全由食堂组长负责)

4、食堂员工每年必须进行一次体检,持有效的健康证方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。

5、配合好学校做好勤工俭学工作,每学期必须养好7头以上的猪,必须无条件回收班级学生种植的蔬菜。

6、按学校提供的食谱要求正常开展好营养餐工作,在规定时间内及时按质,足额发放给学生,不得耽误正常的教育教学工作。

7、食堂从业人员应加强团结合作,协商好每天的饭菜数量,不

得让学校亏损,也不能让学校盈利太多(控制在5%--8%之间),造成学生吃不饱而流失。

8、认真钻研业务,虚心听取师生的意见,不断改进,提高饭菜质量,在色、香、味上多下功夫,搭配好营养。

9、搞好食堂卫生工作,餐后要全面清洁打扫,经常保持灶台、地板、墙壁、天花板、案板、饭台、橱柜、餐桌卫生,餐厅地面要经常冲洗。餐具、容器及时清洗和消毒。

10、严格遵守劳动纪律,按时上下班,不擅离岗位。下班前必须关好门窗,并按规定上锁,做好安全防范工作。

11、爱护公物,节约用电、用油、用水、用燃料。

12、严格禁止食堂工作人员将食堂物品(包括剩饭剩菜)带回家。

13、食堂组长安排好员工负责好大米以外的蔬菜采买,在采购过程中严格把好食品的采购关,必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所,以保证其质量。 严禁采购腐败、变质、油脂酸饭、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物污染,可能对人体健康有害的食品。

14、食堂组长所招聘的员工应相对固定,不得少于6人,必须保障好正常的生活秩序。不得在本学年内出现2次10人以上的学生没饭吃,或者食堂太多的饭菜浪费。

四、其他事项

1、乙方必须严格遵守学校各项规章制度,服从学校的统一领导和安排,正确处理上下级和员工之间的关系。

2、乙方应认真钻研业务,提高工作效率,努力完成本职工作。

3、甲方应如期支付乙方工资。

4、由于乙方不能胜任本职工作,或出现违法违纪行为,或因人为因素使学校造成重大损失,甲方有权随时终止合同及要求乙方赔偿损失。

5、如因特殊原因,乙方要求提前终止合同,须提前30天内向甲方提交书面报告,并经学校同意。

6、乙方有下列情况之一,甲方可以解除合同,须提前30天以书面形式通知:

(1).食堂员工对学校管理如不能遵守,或有特殊情况需解除合同,应在前一月内提出辞呈申请,如突然自行终止合同,学校结算时不多发一个月的工资,照天结算。如工作不负责任,完不成本合同所书规定的工作或出现重大工作失误,学校有权及时终止合同。

(2).乙方因疾病不能按时上岗。

7、乙方有下列情况之一,甲方可以随时解除合同:

(1).严重违反劳动纪律或用人单位规章制度,损害单位经济权益,造成严重后果以及严重违背职业道德,给单位造成极坏影响的;

(2).旷工时间超过一天的;

(3).无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、严重影响工作秩序和社会秩序的;

(4).违反工作规定或操作规程,发生责任事故,造成严重经济损失的;

(5).伪造健康证明及用其他不正当手段欺骗甲方的;

8、乙方有下列情况之一,甲方不得与乙方解除合同: 因工负伤,在学校规定的医疗期内的;

9、合同期内,乙方要求违约解除合同的,应提前3 0天以书面形式向甲方提出申请。解除合同时间从甲方同意之日计算。

10、有下列情况之一,本合同自行终止:

(1).合同期限届满;

(2).法律、法规规定的其它情况。

11、违反合同的责任和争议解决

合同一经签订具有法律效力。合同期未满,又不符合解除合同条件单方解除合同的,要承担违约责任。因解除合同甲、乙双方发生争议,应先由双方协商解决。协商无效的,可以向有关仲裁机构申诉。

本合同经双方签字后生效,本合同一式二份,甲、乙双方各执一份。

甲方(盖章)

乙方(签名)

年 月 日

有关食堂阿姨收拾饭桌心得体会总结三

健康的饮食习惯,文明的就餐秩序,是学生道德品质教育和生命健康教育的一项重要内容,是校园文化建设的重要方面,也是做一个知书达理学生的基本条件之一。为进一步规范学生就餐行为,使每个学生做到“按时就餐,有序就餐,安静就餐,节约就餐,卫生就餐”,逐步养成文明就餐习惯,特制定本办法。请遵照执行。

一、明确要求和职责

(一)学生排队要求:

1.在上午最后一节课下课铃响后2分钟内,各班在班干部组织下在教室外走廊排队,做到静、齐、快。

2.1-3年级各班由班主任(4-6年级由班干部)带领,整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后,学生不脱离本班队伍,不大声喧哗。

3.各班以两列纵队,按先后顺序行进。途中,两班不得并行,队伍一直要保持到本班餐桌前。

4.因各种原因未能及时随队前往就餐的学生,不能急速奔跑,必须就近排到队伍的最后面。

5.学生进入餐厅文明有序,做到队伍不松散、不奔跑。

(二)分饭菜教师的职责:

1.分饭菜教教师提前5—10分钟到餐厅分饭菜。

2.分饭坚持“少打多添”的原则,减少不必要的浪费。

3.分的过程中,尽量做到饭菜分发均匀,不掉餐桌凳和地上,保持餐厅整洁卫生。

4.饭菜分完后,分饭菜学生要及时清理掉在餐桌、凳和地上的饭菜,餐桌凳要用干毛巾擦干净,要保证每处同学都能坐得下来。

5.分饭菜学生在做好各项用餐准备后,在本班餐桌就坐,安静等待全班同学一起就餐,不大声喧哗、走动。

(三)学生就餐要求:

就餐前:

1.在指定的座位就坐,不随意换位,双腿自然平放,不大声讲话,不用筷子敲打餐盘。

就餐时:

1.文明就餐,不能边吃边讲话。

2.节约粮食,杜绝浪费,无特殊原因饭菜要吃完,不偏食、不挑食。

3.保持桌面干净,如不小心将饭菜掉在地上须及时清理,自己的桌面自己清。

就餐后:

1.就餐完毕,有序排队,到指定的位置倒剩菜剩饭,双手端餐盘,不拥挤、不推搡、不插队。

2.用餐后及时离开餐厅,不得在餐厅逗留,严禁在餐厅内追打嬉闹,保持餐厅安静。

3.学生一律在餐厅内就餐,吃完后方可离开座位,严禁将可以携带的菜带出餐厅吃。

4.低年级学生在就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。

二、就餐管理

(一)班主任管理

1.做好《食堂就餐管理办法》的宣传、落实工作。

2.1-3年级各班班主任随班就餐,对本班学生就餐进行全程管理。

3.开学前两周,4-6年级各班班主任需带队进食堂,就餐时跟班监控,待习惯养成后要及时关注本班学生就餐情况。

4.对本班学生排队、学生分饭菜、卫生打扫等进行培训和指导。

(二)教师管理

1.上午最后一节课的任课教师要及时让分饭菜的学生到食堂,并准时下课,方便学生按时就餐。

2.班主任外出或其他原因,委托副班主任认真做好班级就餐管理。

3.在教室上课的班级需课任教师整队后带入食堂。

三、监督检查

(一)行政检查

每周由行政值周领导不定期进食堂检查指导学生就餐情况,并

把存在问题及时在值周工作周报中反馈。

(二)政教处检查

政教处工作人员和值周教师组织值日学生每天对学生就餐进行监督检查。凡违反上述各项要求的,每项扣2分/班,上限为6分,纳入班级考核。

四、后勤保障及其他方面

1.食堂提供一定量的干毛巾、卫生工具,在指定位置有序摆放。

2.调整学生倒剩菜饭位置和路线,避免学生进出产生交叉。

3.明确各班就餐座位并贴上标签。

4.在食堂醒目位置制作学生就餐要求牌,提醒学生。

有关食堂阿姨收拾饭桌心得体会总结四

签约地:___________

甲方:

乙方:

为对职工食堂综合管理,提高职工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂,负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据职工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。

二、餐费标准:

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:

管理人员:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

普通员工:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

其它人员:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

三、承包期限:

自年月日起至年月日止,承包期为:年。期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

四、场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐,才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后,交乙方使用,承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失,损坏,乙方负责赔偿。(自然损耗除外)。

2、承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

3、承包期内,甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议),其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算,水每公吨元,电每千瓦时元,燃料每公升/斤元,随之每年市场的价格调整收取费用。

4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审定批准。

五、膳食供应及有关服务

1、饭菜供应分类:a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;

2、凭进餐每餐价格元,荤素两米饭,例汤自取。

3、招待餐及经理餐按每人/每餐元标准,需要时甲方可预先提出新标准,乙方则按标准做好,力求做到客户满意。

4、菜式备选品种每餐不少于个(其中荤菜类不少于个),经常轮换。早、夜餐品种不少于个。

5、膳食供应时间:早餐::;午餐::;

晚餐::;夜宵::;

通宵餐::;

甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香。

6、夏季期间,根据劳动部门的规定,当气温在35℃及以上时,应甲方要求,乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等),供应数量由甲方确定,乙方只收回物料成本。

7、乙方销售的食品,应做到价廉物美,在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。

六、卫生管理和环境保护

1、承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁。

2、垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃。

3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5、不得出售任何变质或受污染的食物。

6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证。

7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者,所导致的后果由乙方全部承担。

七、制度的建立

1、承包期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班,严防类事件发生。

2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,若发生责任事故,后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养,小故障三小时内完成处理工作,大故障不超过八小时,不可抗力的不在此限。

八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

九、违约责任

1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰,一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。

5、甲、乙双方对应付对方的有关费用,补助等,应按合同规定要求按时计付,愈期未付的每天加罚1%滞纳金,逾期最多不得超过十天,超过十天视作违约,违约方应向对方赔偿一切损失。

6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者,应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

本合同发生争议时,双方应协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

十一、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等的法律效力。

十二、合同自双方签订之日起生效,合同正本一式四份,双方各持两份。

十三、附件与本合同一同生效。

十四、甲方同意在双方签字之日生效后,乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作,本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效,此条款与本合同一同生效。

甲方(章):乙方(章):

代表人:代表人:

签约日期:年月日

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