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水果雕刻心得体会报告 水果雕刻最初步的教程(五篇)

时间:2019-08-08 07:24:25

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水果雕刻心得体会报告 水果雕刻最初步的教程(五篇)

当我们备受启迪时,常常可以将它们写成一篇心得体会,如此就可以提升我们写作能力了。那么你知道心得体会如何写吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。

有关水果雕刻心得体会报告一

谜底:苦瓜

谜题:红红脸蛋像苹果,切开里面汁儿多。生吃熟食都可以,酸酸甜甜就是我。 (打一蔬菜)

谜底:番茄

谜题:红红棒子地里钻,长长绿尾露在外。 (打一蔬菜)

谜底:胡萝卜

谜题:绿的叶儿,绿的枝儿,白马下个绿马驹儿,绿马驹儿,叫咴咴儿,秋天变成红马驹儿。 (打一蔬菜)

谜底:辣椒

谜题:绿杆无心繁殖强,叶面光滑非常尖。 (打一蔬菜)

谜底:空心菜

谜题:小小根儿水中泡,两瓣花儿头顶开,活体蔬菜人人爱。 (打一蔬菜)

谜底:豆芽

谜题:身材模样翘,身披黑紫袍,头戴小绿帽。 (打一蔬菜)

谜底:茄子

谜题:身材纤细披绿袍,切碎包饺味儿好。 (打一蔬菜)

谜底:芹菜

谜题:切菜呛眼睛,味辛辣又甜。 (打一蔬菜)

谜底:洋葱

谜题:胖胖娃娃似枕头,味儿清淡又可口。 (打一蔬菜)

谜底:冬瓜

谜题:身披黄袍狠妈妈,年纪一大手段辣。 (打一蔬菜)

谜底:生姜

谜题:大哥头上戴铁帽,二哥身穿大红袍,三哥浑身都是刺,四哥好象一把刀。 (打四种蔬菜名)

谜底:茄子、红萝卜、黄瓜、豆角

谜题:细白嫩肉裹紫衣,霜儿一打不成器。 (打一蔬菜)

谜底:茄子

谜题:根系强大称天罗,老了用来刷铁锅。 (打一蔬菜)

谜底:丝瓜

谜题:青青木棍状,最爱架上晃。 (打一蔬菜)

谜底:黄瓜

谜题:弟兄七八个,围着圆柱坐,大家一分手,衣服都扯破。 (打一蔬菜)

谜底:大蒜

谜题:圆圆的脸蛋红又红,生吃熟吃美味多。 (打一蔬菜)

谜底:西红柿

谜题:身材纤长开黄花,拨开绿皮黏手指。 (打一蔬菜)

谜底:丝瓜

谜题:不是葱,不是蒜,一层一层裹紫缎,说葱长得矮,象蒜不分瓣。 (打一蔬菜)

谜底:洋葱

谜题:红脸戴绿帽,营养价值高。土里发现它,还需用力拔。 (打一蔬菜)

谜底:胡萝卜

谜题:青青果子浑身毛,绿色果肉味佳肴。 (打一水果)

谜底:猕猴桃

谜题:瓜中之王黄金龙,香甜奶香味儿浓。 (打一水果)

谜底:哈密瓜

谜题:一个小胖子,藏着黑珠子,剥开黄身子,露出白肚子。 (打一水果)

谜底:龙眼

谜题:清香怡人味儿甜,消暑必备利小便。 (打一水果)

谜底:香瓜

谜题:小小灯笼红彤彤,白白珍珠里面藏。轻轻掀开白纱帐,胖胖饺子甜心头。 (打一水果)

谜底:橘子

谜题:红红圆圆皮肤好,一口咬下脆脆甜味。 (打一水果)

谜底:苹果

谜题:关公皮,刘备脸,圆圆张飞藏里面。 (打一水果)

谜底:荔枝

谜题:白里透红浑身毛,果肉丰富皮儿薄。 (打一水果)

谜底:水蜜桃

谜题:白*包裹小浆果,甜酸适口味飘香。 (打一水果)

谜底:蓝莓

谜题:绿纱帐里珍珠藏,剥开紫衣水汪汪。用它酿酒美天下,果实晒干肉软香。 (打一水果)

谜底:葡萄

谜题:圆圆浆果色泽艳,草龙珠儿味道甜。 (打一水果)

谜底:葡萄

谜题:黄娃娃,弯又翘。 (打一水果)

谜底:香蕉

谜题:富含维c味极酸,烹饪榨汁好材料。 (打一水果)

谜底:柠檬

谜题:金格橱,银格橱,格格橱里放珍珠。 (打一种水果)

谜底:石榴

谜题:红坛子,口儿小。打开来,粒粒像珠宝。 (打一水果)

谜底:石榴

谜题:身披鱼鳞铠甲,长着公鸡尾巴。动物家族无名,水果店里有它。 (打一水果)

谜底:菠萝

谜题:一棵藤儿弯又弯,上面满是珍珠串。有紫有绿真好看,生的酸来熟的甜。 (打一水果)

谜底:葡萄

谜题:小小金团子,装满黄饺子。咬口黄饺子,吐出白珠子。 (打一水果)

谜底:橘子

谜题:身穿绿衣裳,肚里水汪汪。生的儿子多,个个黑脸膛。 (打一水果)

谜底:西瓜

谜题:体圆似球,色红如血,皮亮如珠,汁甜赛蜜。 (打一水果)

谜底:樱桃

谜题:高高树上结果实,插入吸管尽情饮。 (打一水果)

谜底:椰子

有关水果雕刻心得体会报告二

20xx年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年,同时也是收获的一年。我来采购部整整一年,一切都是从零开始的。总结自己在这一年的工作情况,总的来说20xx年是我成长的一年,学习的一年。在这个年度总结中,我特别要感谢我的领导,我的同事,因为是领导的信任和鼓励,让我的工作能力有了大的提高,同时,工作中同事之间的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行,所以我的进步与我的领导和同事是密不可分的。

生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段,为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流,这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间,后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。20xx、12、20生鲜自采正式启动,由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程,使的后来的工作越来越顺畅。

生鲜是整个超市的灵魂,是带动整个超市客流的核心,自采启动初期已是临近春节了,记忆最深刻的就是20xx年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源,从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击,那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖,再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气,提高了卖场的销售,同时也得到了顾客们的一致好评,20xx年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。

20xx年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力……等等,都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了,调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。

通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强:

1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习,完善自身工作的不足之处。

2、优化商品品项提高商品品质要求,现在顾客关注的不只是商品的价格,更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格,才更具长久的优势竞争力。

3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低,因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。

4、供应商、联营商的优化,20xx年要对部分联营商进行优化,引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式,通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。

5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度,通过自采力度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。

有关水果雕刻心得体会报告三

社区水果店设立:在3000户(每户3人)的社区设立水果店。

中国的水果市场很大。与国外平均每年消费85公斤水果相比,国内平均消费只有一半。根据大多数家庭的调查,三个家庭中有80%的人每个月的水果支出超过80元。10%的家庭消费50-80元的.水果。只有10%的家庭消费50元以下的水果。

随着居民收入水平的提高,水果的消费需求不断增加。目前,我国人均年水果消费量约为45公斤,远低于健康标准要求(70公斤),甚至比发达国家人均年水果消费量(80公斤)还要差。考虑到未来人口增长的因素,按照卫生标准,全国水果消费量将达到1.155亿吨,比20xx年水果总产量高出70%

1.行业需求:中国缺少大型水果卖家。

2.创业者需求:进入门槛低,投资少就能运营。

3.政策支持:20xx年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会):鼓励和支持发展的商业项目79个,包括超市、便利店、社区早餐店、食品店、日用品商店等。限制类商业项目包括:在地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)外新增营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;市区二环路内,新增营业面积1万平方米以上的大型百货商店、大型超市限购;城市三环以内,限制经营面积1万平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市和各类大型批发市场;城市中心区、市政商业中心、区域商业中心、中关村科技园区海淀园区、商业中心区限制增设各类一级集贸市场和批发市场。

4.全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其他行业的连锁店则处于低利润竞争状态。

5.新颖的销售方式:开放式自选。

6.各种服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装盒,介绍店里各种水果的特点和适合的人群,引导健康消费。

7.水果购买状况和消费者心理:时间忙,没有多余的时间买水果。超市和批发市场不买很多水果,因为他们主要买其他产品。

8.巨大的市场:国家计划在20xx年使水果人均消费量达到40公斤。20xx年48斤。20xx年53斤。也就是说,到20xx年,水果的消费量将增加2500万公斤。市场巨大。是目前市场的40%。

1、水果产业是最大的发展中产业。

而且这个行业没有大的销售巨头。市场空间很大。而连锁经营也是最大的热点。也是投资者最青睐的创业方式。在南方,水果连锁店规模不大,但都是区域性企业。规模不是很大,但是他们的年销量已经很大了。单店年销售额会达到100万,开始盈利。在华南地区成功的水果连锁店的基础上,增加一些服务项目,使水果连锁店更加人性化,成为中国最大的水果零售、批发和连锁企业。

水果连锁店的存在首先是方便消费者消费水果。因为水果店的位置一般在小区内(辐射范围:3000户)。在此之前,人们一般在超市、农贸市场等场所(游客和街头水果摊)购买水果。20xx年德国鲜果的销售方式和条件是:25.5%通过消费市场,37.6%通过连锁店,11.1%通过果蔬店,8.2%通过周末市场。因此,连锁店是未来水果销售的重要方式。

对购买地点的分析表明,超市和农贸市场并不只是在小区门口,不方便居民购买。而去以上地方的居民,买的主要不是水果,而是其他的日用品或者蔬菜。这种水果的特点是重量大,体积大。对于没有车的消费者,去超市和农贸市场购买其他商品后,只能购买少量单一品种的水果。在社区开设水果连锁店,可以让消费者更容易购买,增加水果的消费。

2、给顾客一个全新的、有保证的、有质量保证的、便宜的地方放心消费

更多的顾客选择去超市买水果。除了在购买其他商品时看到水果出售,剩下的最大原因是超市里的水果可以让消费者在产品外观、产品质量和重量上感到放心。而且开放式的自选方式可以给客户更多的选择。我们的水果连锁店,采用统一装修、统一店铺布局、统一采购、统一配送,所有产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后销售,可以给顾客以上的心理满足感。

3、独特的引导消费

现在的顾客在购买水果时,选择根据自己的口味和喜好来消费,而忽略了水果本身的特点和适合食用的人群。通过对很多消费者的调查发现,几乎没有人能说出菠萝的特点和适合吃的人群,肝病和胃病患者应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这说明大家都在盲目消费水果。如果没有水果消费常识,就会导致把香蕉给糖尿病患者做错事的误解。作为一个水果零售商,我们的责任是教会每个人如何合理消费和食用水果。在这方面,我会在每家店贴上每种水果的特点、适合的人群、好坏等级的鉴别方法的海报,引导大家健康消费。

4、为不同的消费群体提供多种服务

水果消费者一般分为自吃型和送礼型两种。根据送礼者的心理和包装需求,我们会专门设计一些不同容量(3g、5g)的可折叠或组合包装组合,提供给消费者进行补偿。换句话说,顾客可以随意组合购买水果。如果购买后需要包装盒,只需要支付一定的包装费就可以拿到店里的包装盒(可以分为生日、探望病人、探亲等。)和一张贺卡。这样,消费者不仅可以了解消费情况,还可以避免游客或其他商家购买昂贵的礼品包装水果,保证质量。

5、深入挖掘水果的特点和消费者的其他需求

随着人们收入的增加,越来越多的消费者开始喝新鲜果汁。

根据消费者的需求,每个水果连锁店都会有免费的榨汁机供顾客使用。购买水果后,顾客可以用水源清洗水果,免费使用榨汁机将水果榨汁。如果客户自带集装箱,公司不会收取任何费用。如果客户想把果汁带到家里、公司或在路上喝,公司会提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等。,并帮助顾客包装它)以方便顾客将鲜榨果汁带到任何地方饮用。卫生方面,每次顾客使用榨汁机,工作人员都会对机器进行消毒,放入消毒柜中,确保卫生。

有关水果雕刻心得体会报告四

甲方:________________________

乙方:________________________

甲乙双方经协商一致,签订本 合同 ,共同信守,

第一条 订购水果名称、单位、单价、数量

第二条 果品质量 按照国家规定的规格标准执行。

第三条 包装要求和费用负担

1.包装材料及规格:___________________________________.

2.每包水果净重:____________ 公斤。

3.不同品种等级分别包装。

4.包装牢固,适宜装卸运输。

5.每包品种等级标签清楚。

6.包装费用由甲方负担。

第四条 交货时间、地点

1.交货时间:____________________________.

2.交货地点:_________________________________________.

第五条 验收方法___________________________________________.

第六条 运输方法及运费承担__________________________________ .

第七条 结算方式与期限______________________________________ .

第八条 甲方的违约责任

1.甲方未按 合同 规定品名、品级、数量交货,应向乙方偿付少交部分总价值____%的违约金,

2.甲方未按 合同 规定时间交货,每逾期10天,应向乙方偿付迟交部分总价值____%的违约金。

3.甲方包装不符合 合同 规定,应当返工,所造成损失由甲方自负。

第九条 乙方的违约责任

1.乙方必须按 合同 规定收货,否则,应向甲方偿付少收部分总价值____%的违约金。

2.乙方没有按照国家规定的等级和价格标准,压级压价收购,除还足压价部分货款外,应向甲方偿付压价部分总价值____%的违约金。

3.乙方在甲方交货后,应按时付款,每逾期一天,应向甲方偿付未付款部分总价值____%的违约金。

第十条 甲乙双方由于自然灾害和其他不可抗力,而确实不能全部或部分履行 合同 ,可免除全部或部分的违约责任。

第十一条 本 合同 有效期限自____年__月__日至____年__月__日。

甲方:________________________乙方:________________________

代表:________代表:________

开户银行:________开户银行:________

帐号:________________帐号:________________

____年__月__日____年__月__日

有关水果雕刻心得体会报告五

随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。

社区水果店的建立:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t。

☑ 行业的需要:中国缺少水果的销售大户;

☑ 创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以经营;

☑全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下

☑ 新颖的销售方式:开放式的自选

☑ 多样的服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费

☑ 水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主,所以不会购买很多的水果

☑ 庞大的市场:国家计划在使人均消费水果达到48公斤,2030年53公斤。也就是说要2030年,水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%

并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。

也是最多的投资者首选的创业方式。在南方,水果连锁店以小有规模,但都是地区性企业,规模不是很大,但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万,并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上,再增加些服务项目,使水果连锁店更加人性化,并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。

水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址一般在社区(辐射范围:居住户在3000户)。在这以前,人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说,连锁店是未来水果销售的重要途径。

分析购买地点,超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的,不太方便居民购买。并且去以上地方的居民,主要的购买产品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,体积大。对没有汽车的消费者而言,在去了超市、农贸市场购买其它商品后,只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店,可以让消费者购买更方便,增加水果的消费量。

更多的顾客选择去超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店,采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送,并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足。

现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面,我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费。

水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3g、5g)等包装组合,有偿提供给消费者。也就是说,顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种),并可以得到贺卡一张。这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量。

随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求,每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后,可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机,将水果榨成果汁。如果顾客自带容器,公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话,公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并帮顾客封装好)的服务,便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作人员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生。

1 消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式,由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的购物观念,让其接受这种商业形态。

2 大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。

我们的优势:我们的水果连锁店的开展,联合果汁企业的采购优势和物流优势,在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区,在招聘一些下岗工人,争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。

还有就是可以和一些中型的连锁店合作,例如好又多超市,我们可以和其商谈,把其水果项目承包下来,在其超市中开个店中店,付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用,和经营风险,利润却同样可以保证,我们则增加了销售和展示的窗口。

3 农贸市场:一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。

我们的优势:一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜,所以在购买了大量的其它产品后,一般不会在购买很多水果,因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近,这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家,大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。

4 游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到社区楼下,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象

5 对于追随者:由于店面布置和销售方法都是可以复制的,所以相信在水果店引起消费者重视的时候,会有一些追随者出现,但只要我们把资源(采购、物流)整合起来,相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。

(1)如何降低成本:

(一)采购成本:采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量,如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴,相信这个问题就迎刃而解了。创业开始,我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是,其不但拥有了公司的股份,还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”水果连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。相信如果连锁店开到100家,光店面门头的广告宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于:我们一开始就在采购成本上有优势,并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。

(二)运营成本:这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外,大量招聘下岗人员,争取政策的优惠也是方法之一。

(2)如何吸引消费者的关注开业初期,可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果,增加水果的消费量。

(3)如何让消费者选择我们提供的商品:1 良好的形象 2 良好购物环境 3 有竞争力的价格 4 多重的促销活动 5 多种多样的便利服务措施。

(4)如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力(1)合作伙伴的选择,可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。(2)争取政策的扶持。大量的招收下岗工人,在税收和房租方面争取更多的政策扶持。

(5)损耗问题:水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品,只能按金来计算其价格,而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面,我们会给每店一定的损耗比例,并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的,通过这样来控制损耗度。

6气候条件:也是决定水果价格的主要因素,好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测,这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。

成立大客户销售部和零售连锁部。

单店推广:(1)开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。(2)推出积分卡活动,吸引社区居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果,增加水果的消费量。

加盟事业部的推广:(1)参加一些连锁加盟的行业展览,把店面直接布置到展会上去,并在水果上(如:橙子)上印上企业的联系方法,发放给参观人群。这样既有新意,也更能吸引别人的关注。(2)在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景,吸引加盟(3)设立网站,介绍公司,吸引加盟。(4)召开推广会,邀请一些水果摊的老板参加,介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。

水果的推广:配合健康日,和一些健康机构及水果行业协会联合,展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。

产品、市场、利润分析

一 产品定位:连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社区。

二 利润分析:(1)目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元

消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算,消费金额为19500元

消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算,消费金额为10500元

社区人群月消费水果总额:22。4万元

以水果店占社区水果消费35%计算,月销售额为:8。94万元。

(2)社区水果店的开设,会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费,相信这一快可以增加15%。又根据调查,80年代以来,我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年,随着消费结构进一步趋于合理化,水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算,水果店的月营业额预计可以达到8。94万元万元。

市场份额分析:

1 消费人群:主要定位在离、退休人员或时间充足,掌管家庭采购权的人群。由于他们有时间,所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因,决定了他们不可能去很远的地方,并购买很多很重的水果,所以社区水果店最方便其购买水果,同时南方一些已经赢利的水果店的选址也都在社区周围。

2 次定位人群为工作比较繁忙的白领。由与工作的繁忙,以及工作的压力,其更注意自己的身体健康,同时也是由于平时工作忙碌,没有什么时间去超市或农贸市场,所以开在社区的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果,同时也起到了提示消费的一个作用。

3 由于以上几点原因,我认为我们会占到社区水果销售的30%的市场份额。

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