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学校食堂考察情况报告范文 学校食堂参观总结报告(四篇)

时间:2023-12-31 00:02:22

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学校食堂考察情况报告范文 学校食堂参观总结报告(四篇)

在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有成文事后性的特点。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

推荐学校食堂考察情况报告范文(精)一

乙方:_________________

为防止危害人体健康的食品流入学校食堂,规范学校食堂食品原料进货采购工作,提高食品原料的采购卫生质量,确保学生营养改善计划安全高效运行。按照市教科局关于学校食堂食品安全管理的有关要求,结合我校实际,决定对我校食堂所需的蔬菜、干杂等食品、副食品采取定点采购。甲、乙双方根据《中华人和国民法典》、《中华人和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等文件,本着平等自愿和诚实信用的原则,经相互协商,签订本合同并遵守以下条款。

1、乙方供应给甲方的蔬菜类,必须是新鲜“绿色食品”,残余农药含量不能超过国家有关标准,否则由此造成一切后果及其损失均由乙方负责。

2、乙方供应给甲方蔬菜类食品的价格随行就市,根据市场价格双方协商定价,实行浮动。

3、乙方供应给甲方的蔬菜类食品,必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作,确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理处,还要处以一定的罚款。

4、乙方必须向甲方出示蔬菜证明检验报告单、卫生许可证、营业执照、身份证等复印件。

5、结算方式结算方式为一星期结算一次。

6、违约责任:

(1)由于乙方所供物品的质量问题导致相关部门的处罚或者导致甲方师生发生食物中毒事件时,其结果一律由乙方承担,除赔偿甲方损失外,并追究相应法律责任。并且甲方有权随时终止合同。

(2)乙方如不诚信经营,有违背甲方意愿的,甲方将随时取消乙方的供货权,另行定点采购。

7、本合同一式两份,甲乙双方各执一份。具有同等法律效力,从甲乙双方签订之日起生效。

甲方:_________________乙方:_________________

授权代表(签字、盖章):_________________授权代表(签字、盖章):________________

联系电话:_________________联系电话:________________

_____年 _____月____ 日 _____年 _____月____ 日

推荐学校食堂考察情况报告范文(精)二

我们学校的食堂管理工作是由学校的总务处全面负责,副主任主要负责平时的日常工作,学校的膳管会对于食堂的质量评价及财务进行直接监督。学校食堂一共有一食堂和二食堂两个班组,学校特意聘请了两名负责人作为班长来分别管理这两个食堂,严格做到分工到人和明确职责。

一、公正至上,公开才亮

坚持管理程序公正,采购、保管、加工、结算、复核各程序分工负责,互相配合、互相制约。坚持在管理小组的领导下,定价组全面参与,大宗定价定点,蔬菜市场调节。实行采购双采、进出库存双保、操作封闭、重要食品复称、全程财务监督。做到收明确、支真实,票据查询、资料可信,

二、管理到位,督查规范

坚持每天每餐巡查到位,食品安全卫生验收到堂,资料记录全,复查信度高。

三、师生餐评,质量第一

坚持每餐必评,每周公布,每月小结,每期考核。让问题及时暴露,让改进得到落实;坚信民食天下为大,食安工作为先。让食堂成为师生欢乐的天堂,情感交融的地方。让大家真切感受我们的生活由我们创造,我们的饮食由我们评定。师生满意,食堂成功。

附:本期餐评314次,评为a级餐314,无b级、无c餐;优秀率100%,满意率100%。

四、新年规划,巩固提高

1、强化工人素质,提升服务档次。重点是早餐面食花样、中菜质量的提升;整体协作进一步优化。

2、封闭操作更规范,配料调控使用较合理。严明操作纪律,做好节约增效,扩大学期考核档次。

3、管理组成员深入到位,督岗及时,让师生更放心、更满意。

推荐学校食堂考察情况报告范文(精)三

尊敬的校长:

您好!

首先请原谅我们冒昧地打扰您,鲁莽地写下这份建议书,并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞:

1。几个月中,食堂用餐时,饭桶前总是一片水渠不通,同学们人人你挤我拥,毫无半点纪律,甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是同学们不顾绅士风度,不讲究淑女形象,一个个都用碗去捞饭,不但泼出了不少珍贵的米饭,还泼出了自己的形象,而且由于米饭遍布在地板上,像一个个滑板似的,时刻都有导致同学们滑到的威胁。对此,我们认为应该尽早提醒和管理,引导学生不抢队不挤队,有自主排队的好思想,而且可能的话,最好清出一片空地,由食堂阿姨盛饭,是混乱不再重现。

2。大量浪费现象也十分严重。值班老师虽已多次告诫,反复强调,但效果不佳,不少同学依旧我行我素,把饭菜原封不动的晾在那里,或者只扒几口就一溜烟不见了人影,白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜,还使去盛汤盛饭的同学被见怪不怪的食堂阿姨收去饭菜,不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里,郁闷之极。对出现以上情况我们进行了探究,水落石出的真-相让我们大吃一惊:第一,有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口,绝大部分同学厌恶食堂饭菜,连崇尚节约,珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃,对多次出现浆糊般的菜恨之入骨,时常不闻不问匆匆吞完米饭,咽下蔬菜便“脱离苦海”,奔往校外的快餐店;第二,校门口的小店是祸端之一,油炸食品,摸奖层出不穷,使不少“老顾客”神魂颠倒,直接绕开食堂,干净利索地冲进小店,狼吞虎咽地解决各种油炸食品,甚至不顾一切地摸奖,中饭不但吃不好,还损伤了身体,离谱极了!

针对以上食堂出现的情况,我们也想提出一些建议:

1。改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些,不求可口好吃,但至少也得让我们有食欲,牵住同学们的心,不至于退避三舍。

2。有同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶,桶边有几位尽忠职守的同学监督,防止同学倒入过多的饭菜,好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置,同学倒干净后把盒子摆放在那儿,由食堂阿姨们定时取走清洗——这一来,及时制止了浪费的势头,又减少了阿姨们的工作量,何乐而不为呢?当然,有值周老师的监督就更好了。这样一来,就用不着“先锋小卫士”、“环保小卫士”们四处奔忙了。

以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议,有不当的地方还请校长谅解!

最后,祝邬校长身体健康、万事如意!

祝锦溪的明天更美好!能有一片崭新的风貌。

推荐学校食堂考察情况报告范文(精)四

了解我校食堂服务的整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境使师生们能够得到更好的饮食服务为收集并解决广大高中生在日常生活中遇到的普遍问题,营造良好的学习生活环境

:阳泉市第二中学

:学院全体师生

:主要食堂环境,附加饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩菜剩饭的浪费等

:20xx年10月——12月

:市场考察、食堂实地调查、调查归纳和总结、提出解决方案取样、调查方法:抽样、问卷调查法,样本量为50份

古人云:“民以食为天”,吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。而作为高中生,正直长身体的时候,我们是个特殊的群体,校园就是我们的第二个家。而在这第二个“家”中,食堂作为高中生除了教室、寝室以外必去的第三个场所,我们的早饭、午饭和晚饭基本上是在这过的。能不能在那吃得舒服、健康和有营养不光是许多家长关心的问题,也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大师生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。

故而,阳泉市281班学生于20xx年10月——12月对学校食堂进行了一系列的调查。本次调查的范围为阳泉市第二中学全体师生。

从学生的角度、以学生的眼光评判阳泉市第二中学的服务质量水平,审视阳泉市第二中学服务质量存在哪些问题,目的是确定学校食堂服务中引起学生不满的主要因素。调查问卷包括以下几方面内容:

1.您觉得我校食堂环境如何?a.良好b.一般c.较差

2.您曾在食堂饭菜中吃出异物么a.经常b.偶尔c.从未

3.您觉得食堂环境是否够整洁a.很好b.一般c.很乱

4.您觉得我校食堂环境需要提高么?a.很有必要b.还行c.没有必要

5.您曾经因为我校食堂环境问题而外出就餐么?a.经常b.偶尔c.通常d.几乎不

您对我校食堂环境问题还有什么好的建议和意见么

1.学校同学调查结果分析。

本次研究共发放“饭店服务质量调查问卷50份,收回有效问卷40份。

统计结果表明,绝大多数同学对我校的设施环境水平比较不满意,认为我校地理位置较优越、价格较为也合理并能给予优惠;可卫生状况不好。

我们可以直观地看到同学认为最主要的问题是我校环境问题的

归纳引起同学不满意的因素主要有以下几方面:

1.大部分同学认为我校食堂环境一般,但也有少部分认为良好

2.大部分同学从未从饭菜中吃出异物,还有一部分偶尔吃出异物,但也有少部分经常吃出异物

3.大部分同学认为我校食堂环境一般,不太整洁,有部分认为很乱

4.部分同学认为食堂环境需要提高

5.大部分同学经常外出就餐。

现在的现象应该严重引起我们的重视

还有同学提建议:

①:食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够

②:用餐间异味较浓

③:工作人员在上班是没有按照规定穿工作服,戴口罩,衣服太脏

④应该改善伙食,增加有营养的食物。应该再增加些窗口以便同学们更方便

⑤:还应该增加管理人员

⑥:应该多打扫食堂

⑦:加快做饭速度

应对措施

(一)食堂部分

1.改善饭菜质量,提高服务水平

不在食堂就餐的同学也是因为不满十食堂饭菜质量和服务态度。希望学校后勤集团能够重视这一问题,督促十食堂改善饭菜质量,提高服务水平。饭菜的质量不高主要体现在菜的品种不够丰富、品种更新慢、量少,服务单一等方面,望食堂加强多元化经营,增加服务的质量。另外,消毒碗筷不应该收费,对比五食堂就做得很好,只收取一次性碗筷的费用,有利于促进环保。

2.建立沟通反馈渠道

学校应不断建立并完善食堂的沟通反馈渠道,及时了解同学们的意见。将已有的意见簿真正落到实处,建议食堂可以一星期开展一次经理接待日,由经理负责接待同学的来访并解除大家的疑惑,加强食堂和学生间的交流。

二、食堂管理人员经常和学生打交道,住在一栋宿舍里,彼此之间比较了解,为了有一个好的居住环境,及时了解同学们对食堂方面的问题,可以不妨设置意见簿,将同学们的问题和建议记录下来,同时定期让入住学生填写对宿舍管理人员的工作表现考核表。

另外,学校要对参加勤工助学的学生进行必要的岗前培训,加强他们的责任意识,对工作表现突出的学生予以表扬,对工作不负责任的学生劝其退出。另外,门卫也要对其严格要求。

总结:

同学们认为,

1.食堂应该购买新的用具,注重卫生

2.根据学生的要求,应该适当调整相应的菜品价格和种类

3.停止使用一次性木筷或竹筷,使用环保的

以下问题也有待提高

一、饭菜价格

近年来,由于物价上涨,我校食堂的饭菜价格连续上涨,学生、老师对食堂涨价的行为心中存在抵触情绪。在此次付卷调查中,90%认为食堂的饭菜价格过高,7%认为食堂价格一般,仅有3%认为食堂价格合理。

二、饭菜质量

对于饭菜质量,14%的师生经常打到隔夜饭菜,72%的工作人员说经常有隔夜饭菜;65%的师生偶尔打到隔夜饭菜,24%的工作人员说偶尔有隔夜饭菜;21%的师生没有打到过隔夜饭菜,4%的工作人员说没有隔夜饭菜。而关于有虫子或头发的饭菜,则有17%的师生经常打到,xx%的工作人员说经常有虫子、头发;有69%的师生偶尔打到,61%的工作人员说偶尔有;而仅有14%的师生没有打到过,28%的工作人员说没有过。

三、食堂卫生

关于食堂卫生满意程度的反映是:50%的师生、工作人员认为学校食堂的卫生状况有待改进,31%的师生、工作人员认为一般,6%的师生、工作人员认为很差,而仅有13%的师生、工作人员满意。

四、食堂服务

45%师生认为食堂的服务有待提高,有47%师生认为还可以,7%师生认为较好,只有1%师生认为很好。

五、就餐时间

16%的师生认为就餐时间过早,13%的工作人员认为就餐时间过早;74%的师生认为就餐时间还好,78%的工作人员认为就餐时间还好;10%的师生认为就餐时间过晚,9%的工作人员认为就餐时间过晚。

六、剩饭剩菜的浪费

有23%的师生认为自己经常浪费,29%的工作人员认为经常浪费;57%的师生认为自己偶尔有,49%的工作人员认为偶尔有;20%的师生认为没有浪费,22%的工作人员认为没有浪费。

通过调查,不难发现存在众多的问题,我们总结了一定的结论,具体表述为以下几点:饭菜价格过高,使大部分师生不满意;饭菜质量不是很好,有的甚至有虫子、头发;食堂卫生不是很好,有待提高;服务态度不够好,有时还会刷错卡;师生剩饭剩菜浪费过于严重,应当注意节省,等等。

因此,院内食堂面临着各方面的挑战。他们应做到:不以营利为目的,要“利”与“誉”并得,做到饭菜价格不过高;餐具、汤匙要清洗干净,不能带有杂物;不购买不新鲜食品及使用腐烂变质的食物,饭菜种类要多,不能太单一;食物制作及销售过程中要注意防蝇、防虫、防头发,以避免杂物混入食品;隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热;掉到地下的熟食应废弃,生品应立即清洗方可再用;厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除;要经常性打扫和清洗食堂地面;储藏室要保持干净、干燥和通风,物品存放要离地、隔墙;对食堂周围的阴沟、角落、垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物;对存放厨具、餐具的各个角落要经常抹洗;服务要认真,必须全心全意地为师生服务,改善服务态度,提高服务质量,努力做到文明礼貌,优质服务,不刷错卡,让师生都满意;食堂管理员要保证员工的工作质量,监督员工的工作态度,检验员工的工作水平。

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