家庭聚餐随笔
总结是对过去经历和所得经验的总结和归纳。如何正确理解和运用法律，维护自身权益？范文中展示了如何利用语言和逻辑进行总结和归纳。
家庭聚餐日记范文通用篇一
日前，在黑龙江就发生了一起家庭聚餐的食物中毒事件，一家9口人参加家庭聚餐，7人死亡，另外2人正在医院抢救的重大悲剧。
王某及其亲属9人发生意外时，全部都在家中聚餐。在他们聚餐期间，食用了已经在冰箱冷冻一年的自制酸汤子。
流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑，粗粮制作营养健康。可惜的是，这一次，这在冰箱冷冻一年的自制酸汤子，却成了夺命的罪魁祸首。
中毒事故发生后，接到群众报警的警方立即赶赴事故现场。经过警方处警民警的初步调查，排除人为投毒的可能。
处警民警将王某一家人吃过的残食封存检测，当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂)、安定类(催眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质，排除人为投毒可能。
将封存的食物送到医院进行检测。经过医院检测，在食物中发现严重超标的黄曲霉素，初步可以判定，他们都是黄曲霉素中毒。
截止到目前为止，一共有7名患者抢救无效身亡，还有2人正在抢救中。
黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌产生，其他曲霉菌和青霉菌也可产生少许，这些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麦等谷物及油料。
黄曲霉毒素是什么。
黄曲霉毒素对人和动物健康的危害均与黄曲霉毒素抑制蛋白质的合成有关.黄曲霉毒素分子中的双呋喃环结构,是产生毒性的重要结构.研究表明,黄曲霉毒素的细胞毒作用,是干扰信息rna和dna的合成,进而干扰细胞蛋白质的合成,导致动物全身性损害(nibbelink,1988).黄光琪等(1993)研究指出,黄曲霉毒素b1能与trna结合形成加成物,黄曲霉毒素-trna加成物能抑制trna与某些氨基酸结合的活性,对蛋白质生物合成中的必需氨基酸,如赖氨酸,亮氨酸,精氨酸和甘氨酸与trna的结合,均有不同的抑制作用,从而在翻译水平上干扰了蛋白质生物合成,影响细胞代谢..
1,黄曲霉毒素与动物疾病。
黄曲霉毒素中毒(aflatoxicosis)主要对动物肝脏的伤害,受伤害的个体因动物种类,年龄,性别和营养状态而异.研究结果表明,黄曲霉毒素可导致肝功能下降,降低牛奶产量和产蛋率.并使动物的免疫力降低,易受有害微生物的感染.此外,长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒.通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感.黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱,降低生育能力.降低饲料利用率,贫血等.黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降,而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素m1和m2.据美国农业经济学家统计,由于食用黄曲霉毒素污染的饲料,每年至少要使美国畜牧业遭受10%的经济损失.在我国,由此而带来的畜牧业损失可能会更大.
2,黄曲霉毒素与人类的健康。
人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物.对于这一污染的预防是非常困难的,其原因是由于真菌在食物或食品原料中的存在是很普遍的.国家卫生部门禁止企业使用被严重污染的粮食进行食品加工生产,并制定相关的标准监督企业执行.但对于含黄曲霉毒素浓度较低的粮食和食品无法进行控制.在发展中国家,食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关性.亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作表明,食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变(livercellcancer,lcc)呈正相关性.长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌,胃癌,肠癌等疾病的主要原因.1988年国际肿瘤研究机构(internationalagencyforresearchoncancer,iarc)将黄曲霉毒素b1列为人类致癌物.除此以外,黄曲霉毒素与其它致病因素(如肝炎病毒)等对人类疾病的诱发具有叠加效应.
黄曲霉毒素bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍).它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎,肝硬化,肝坏死等.临床表现有胃部不适,食欲减退,恶心,呕吐,腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿,昏迷,以至抽搐而死.黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质.其致癌力是奶油黄的900倍,比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3,4苯并芘大4000倍.它主要诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌,肾癌,直肠癌及乳腺,卵巢,小肠等部位的癌症.
中毒事件。
文档为doc格式。
家庭聚餐日记范文通用篇二
材料：
做法：
1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成。
1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗，切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。
2、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。
3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。
4、另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。
注意：
1、必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。
2、整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。
推荐菜谱二：酸萝卜炖老鸭。
做法：老鸭一只(公鸭最好)，拔毛去内脏洗净后剁成小块，沥干水份。锅内放油和花椒粒，至七成熟，捞出已糊的花椒，放入拍烂的姜蒜，倒入鸭块略略翻炒几下，掺入开水。等再次烧开后倒入炖锅内，放进盐巴、胡椒粉、料酒、白糖(少许)、红枣，用大火炖，炖至半熟，放入切成块的酸萝卜(越老越好)，再中火炖熟。起锅时放入葱花和味精。
推荐菜谱三：糖醋脆皮鱼。
做法：将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜(拍碎)、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。油烧至7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁开时勾芡，冲入沸油，将汁浇匀在鱼身上即成。
推荐菜谱四：黄焖鸡。
做法：将鸡肉切成1寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味(葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤)，用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好。
推荐菜谱五：水煮肉片。
准备原料：
(1)：牛肉或猪肉(喜欢的话鱼肉罐头也可以)。
(2)：青蒜两根(个人感觉放不放区别不大)。
(3)：青菜(生菜或豆芽或者等等)。
(4)：辣椒和花椒。
(5)：加工原料—青菜切段(感觉生菜撕着比较好吃)、青蒜切马耳形(就是斜切)。
和匀了浆上十五分钟(放点白酒更香)。
(7)：炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。
(8)：辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀来回碾碎。
(9)：老姜、葱白一小段、蒜四瓣。
(10)：豆瓣酱一勺半(阿香婆不错)。
(11)：炒制佐料。锅内放油，油热将豆瓣酱倒入炒香，然后放入姜蒜葱炒一小会。
(12)：加水做汤。炒好的佐料加水，放盐、味精，青蒜，煮开。
做法：豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜(还可加入红椒)剖开切段。烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉片(也可不用肉片)炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。
推荐菜谱六：干煸四季豆。
做法：四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。锅中油烧热，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。
推荐菜谱七：泡菜。
这是就饭用的泡菜，把泡好的.菜切细，拌入辣椒油、味精、白糖即成。
家宴上一般喝自已泡的药酒，不喝酒的以及孩子们喝姜汤(可乐稀释后加入拍烂的生姜块、红枣、枸杞、冰糖熬开即成)。
元旦。
家庭聚餐日记范文通用篇三
在大大小小的节日，如果条件允许，家里的人都会聚在一起吃顿饭。那么，在这家庭聚会上要说些什么呢?以下是小编给大家分享的一些祝酒词，欢迎阅读，希望你能用得上。
随着年龄的增长，大家已经慢慢有了自己的家庭和事业，能同时聚在一起也很难，今天能有机会聚在这就让我们大家痛快的喝起来，下面我先代表我和我的家人敬你们一杯，祝愿：长辈们身体健康、事事顺心;姐妹们成家的子女听话、财源滚滚、结结高升，没成家的找到如意郎君、白马王子;小朋友们就祝你们学业有成吧。
呵呵…干…
敬爱的长辈们： 晚上好! 大家共饮团圆酒，家家幸福加新年。
在今天这个辞旧迎新的日子里，我谨代表晚辈们，对在座的各位长辈说出我们的感谢和祝福…… 在生命的旅途中，感谢你们的扶持和安慰，让我们在疲惫时停留在爱的港湾，淋浴着温暖的目光，在困难时听到不懈的激励、在满足前理解淡然的和谐之美。
谢谢，感谢有你们陪伴一起走过的每个日夜! 新年新祝福，祝愿长辈们在新的一年里身体健康、心情愉快、生活幸福。
干杯! 家庭祝酒词 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月 祝您(吸气):一帆风顺二龙腾飞三羊开泰四季平安五福临门六六大顺七星高照八方来财九九同心十全十美百事亨通千事吉祥万事如意! 万水千山总是情，少喝一杯就不行!
各位亲友： 大家好! 很高兴大家今天能聚在一起。
随着年龄的增长，大家已经慢慢有了自己的家庭和事业，能同时聚在一起也很难， 今天能有机会聚在这就让我们大家痛快的喝起来，下面我先代表我和我的家人敬你们一杯， 祝愿：长辈们身体健康、事事顺心; 姐妹们成家的子女听话、财源滚滚、结结高升， 没成家的找到如意郎君、白马王子; 小朋友们就祝你们学业有成吧。
尊敬的各位长辈们，以及在座的各位兄弟姐妹、侄男甥女们，大家中午好!首先让我们当晚辈的给在座的各位长辈说出我们的衷心的感谢和新年的祝福。
今天是元旦，在这个美好的日子里，徐家至亲欢聚一堂，共叙亲情。
首先让我们共同祝福我们这个大家庭枝繁叶茂，福旺运旺，业兴财盛，幸福安康!在这里，我们感谢老一辈给了我们太多的`爱!她们一辈子勤勤恳恳，耕耘岁月;忙忙碌碌，酿造幸福。
他们总是把繁琐的事务理得顺顺http:///当当，总是把平常的日子磨得亮亮光光。
用言行教给了我们诚实和勤劳，用心血将儿女养育成人，她使我们懂得了应该坚强，是她们让我们具备了成熟的人格;使她们让我们懂得了思考，使我们具有了坚韧不拨的意志而受用一生……朴实的家风，永远是子子孙孙做人的榜样。
在这里，感谢我们的父母，给予我们如此团结的家庭，没有他们的以身作则，我们晚辈也不会互相搀扶，有了喜悦一同分享，有了困难一起面对，我们都是一家人，在这里我想代表我们小一辈说一句：“我们已经长大了，我们会把家里的美好传统发扬下去。”
在这里我们不应该忘记感恩。
对我们的爷爷奶奶，对我们的父母，感谢你们在我们的成长道路上付出的艰辛、付出的心血。
在人生的旅途中，一路来的扶持照顾和安慰鼓励，让我们在疲惫时能够停留在爱的港湾，能够沐浴着温暖的阳光，在困难时听到不懈的激励，在满足前理解淡然的和谐之美。
谢谢你们，感谢有你们陪伴一起走过的日日夜夜!
家庭聚餐日记范文通用篇四
春节对大多数人来说，无论是走亲访友，还是各类聚会，都有一场酒席大战。
肝病患者饮酒会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。所以除了肝病患者之外，还有高血压、心脏病、糖尿病、忧郁症、精神病等患者都不宜喝酒。
如果说春节要吃大餐，那没有鸡鸭鱼肉自然不合乎常理，油腻的食物其实并不适合所有人。油脂中含有大量的胆固醇、脂肪酸，而且热量很高，健康的人体摄入过多油脂都会影响健康，饮食长期油腻易患心脏病、脑中风、癌症，特别是胆病患者，如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。
节日期间，吃不完的饕餮大餐，吃不尽的美味佳肴，一不留神就很容易暴饮暴食，吃过量。这样会给消化器官增加负担，特别是老年人很易诱发心绞痛。特别值得注意的是，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。
节日期间，亲朋好友相聚，大人小孩狂欢，人多热闹成为每个家庭的宗旨。可是如果您家里有高血压患者，那就要有所节制了。
过度熬夜聚会联欢，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作，特别是高血压患者很危险。
节日期间操劳太多或玩乐无度，家里卫生大扫除，为儿女备好各种美食，亲自下厨炒出几十道美味菜肴，还要陪着孩子们通宵狂欢。不过如果您是冠心病患者，可要留神。特别是50岁以上的人群，身体条件有限，精神过度紧张，太劳累，会使心跳加速，进而心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。
举杯共饮的饮料、吃不完的糖果、新鲜的西瓜苹果、五花八门的甜食……节日期间，最少不了的就是一个甜字，如果您的家人有糖尿病史，那么就要适当的忌口了。在短时间内大量摄入甜食，会使人体内负担加重，特别是糖尿病人本身的胰腺功能就差，再大量摄入糖类含量较高的食物会加速胰腺的`衰竭，终身依赖胰岛素，最终的结果是各种脏器功能衰竭，各类并发症不断出现，危及生命。
节日期间，常有亲朋好友来家拜年，香烟也成为不少家庭招待客人的必备品，可吸烟对于脉管炎患者来说却是致命伤。脉管炎患者为招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。此外，孕妇、小孩、冠心病、低血压、鼻窦炎、糖尿病等人群都不合适吸烟。
春节看晚会，一家人欢天喜地的唠家常，打打扑克、玩玩麻将，熬上一宿的人不在少数。特别对老人来说，全家团聚、儿女绕膝，常常是他们情绪最高涨最激动的时候，但越是这时候越注意要自我控制情绪。家人中有胃及十二指肠溃疡患者，就要有所节制了，注意休息很重要。如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。
家庭聚餐日记范文通用篇五
亲爱的家人们：
为了丰富家人们的业余生活，增进群友友谊，加强集体意识，本群特此举办本年度第一次群聚会，请大家竞相转告，踊跃报名。预祝大家聚会愉快！
现就本次聚会活动安排如下，并请群友参与并提供更合理周全的建议。以便能使本次活动成功、圆满进行！
一、聚会时间：
20xx年x月x日下午16：30点(暂定)。
二、集合地点：
xxxxxx。
三、聚会活动内容：
群友之间的初识了解、自我介绍等、嗨歌、饮酒、歌伴舞等活动(根据实际情况定)。
四、聚会消费：
无抵消、活动当天酒饮打折。
五、活动联系人：
通知人：
日期：
家庭聚餐日记范文通用篇六
敬爱的长辈们：
晚上好！很高兴大家今天能聚在一起。
随着年龄的增长，已经慢慢有了自己的家庭和事业，能同时聚在一起也很难，今天能有机会聚在这就让我们大家痛快的喝起来，下面我先代表我和我的家人敬你们一杯，祝愿：长辈们身体健康、事事顺心；姐妹们成家的子女听话、财源滚滚、结结高升，没成家的找到如意郎君、白马王子；小朋友们就祝你们学业有成吧。
干。
家庭聚餐日记范文通用篇七
各位亲友：
大家好!
大家痛快的喝起来，下方我先代表我和我的家人敬你们一杯。
祝愿：长辈们身体健康、事事顺心；姐妹们成家的子女听话、财源滚滚、结结高升，没成家的找到如意郎君、白马王子；小兄弟姐妹们就祝你们学业有成吧。
家庭聚餐日记范文通用篇八
女士们！先生们！
大家好！
借此机会，我想说三点：
一：你们都是企业的宝。
企业员工与企业精神、企业文化、企业价值观都是企业的宝。精神靠人体现，文化靠人传递，价值观靠人判断，没有人，就无所谓海迅精神、文化、价值观的核心竞争力。说一件小事与大家分享。有一个企业的老板给员工培训后，要求参加培训的员工都要写培训体会。结果只有一个人写了，而这个人就是在海迅当过员工的人。
没有你们的辛勤劳动，就没有企业的今天。企业很珍惜大家，希望大家能够健康快乐，我们今天相聚在正通酒店，就是为了创造愉快的，把快乐作为一份特殊的礼物，送给为企业辛勤劳动的大家。
二：感谢你们为了公司兴旺发达做的一切奉献。
即将过去的一年，企业取得了突破性的发展，是历史上最好的年头。所有这些成绩，离不开你们的辛勤劳动。有的人为了企业远离家乡，长年在外；有的人为了企业夜以继日，长年奔波；有的人为了企业呕心沥血，长年操劳；有的人为了企业建功立业，名垂青史。
所以，我提议，请你们伸出你们勤劳致富的双手，把掌声送给你，送给他，送给我们自己！
三：祝福大家元旦愉悦。
即将来临的二零一一年的企业蓝图,仍然需要你们的积极参与，你们是企业蓝图绘制的主力军。为实现集团公司质的飞跃，来年，企业根据“坚持贸易突破，做大铁路器材、做强电梯配件、涉足金融运作”的战略，以及大的经济环境的变化，做出了很大的改革。所以希望大家在来年能够把企业当家来爱护，把工作当事业来做，尽个人最大的能力，把应该做能做的事情做好。
借此机会，我祝愿大家来年身体健康，家庭幸福，心想事成，万事如意！
家庭聚餐日记范文通用篇九
日前，在黑龙江就发生了一起家庭聚餐的食物中毒事件，一家9口人参加家庭聚餐，7人死亡，另外2人正在医院抢救的重大悲剧。
王某及其亲属9人发生意外时，全部都在家中聚餐。在他们聚餐期间，食用了已经在冰箱冷冻一年的自制酸汤子。
流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑，粗粮制作营养健康。可惜的是，这一次，这在冰箱冷冻一年的自制酸汤子，却成了夺命的罪魁祸首。
中毒事故发生后，接到群众报警的警方立即赶赴事故现场。经过警方处警民警的初步调查，排除人为投毒的可能。
处警民警将王某一家人吃过的残食封存检测，当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂)、安定类(催眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质，排除人为投毒可能。
将封存的食物送到医院进行检测。经过医院检测，在食物中发现严重超标的黄曲霉素，初步可以判定，他们都是黄曲霉素中毒。
截止到目前为止，一共有7名患者抢救无效身亡，还有2人正在抢救中。
黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌产生，其他曲霉菌和青霉菌也可产生少许，这些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麦等谷物及油料。
黄曲霉毒素是什么。
黄曲霉毒素对人和动物健康的危害均与黄曲霉毒素抑制蛋白质的合成有关.黄曲霉毒素分子中的双呋喃环结构,是产生毒性的重要结构.研究表明,黄曲霉毒素的细胞毒作用,是干扰信息rna和dna的合成,进而干扰细胞蛋白质的合成,导致动物全身性损害(nibbelink,1988).黄光琪等(1993)研究指出,黄曲霉毒素b1能与trna结合形成加成物,黄曲霉毒素-trna加成物能抑制trna与某些氨基酸结合的活性,对蛋白质生物合成中的必需氨基酸,如赖氨酸,亮氨酸,精氨酸和甘氨酸与trna的结合,均有不同的抑制作用,从而在翻译水平上干扰了蛋白质生物合成,影响细胞代谢..
1,黄曲霉毒素与动物疾病。
黄曲霉毒素中毒(aflatoxicosis)主要对动物肝脏的伤害,受伤害的个体因动物种类,年龄,性别和营养状态而异.研究结果表明,黄曲霉毒素可导致肝功能下降,降低牛奶产量和产蛋率.并使动物的免疫力降低,易受有害微生物的感染.此外,长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒.通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感.黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱,降低生育能力.降低饲料利用率,贫血等.黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降,而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素m1和m2.据美国农业经济学家统计,由于食用黄曲霉毒素污染的饲料,每年至少要使美国畜牧业遭受10%的经济损失.在我国,由此而带来的畜牧业损失可能会更大.
2,黄曲霉毒素与人类的健康。
人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物.对于这一污染的预防是非常困难的,其原因是由于真菌在食物或食品原料中的存在是很普遍的.国家卫生部门禁止企业使用被严重污染的粮食进行食品加工生产,并制定相关的标准监督企业执行.但对于含黄曲霉毒素浓度较低的粮食和食品无法进行控制.在发展中国家,食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关性.亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作表明,食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变(livercellcancer,lcc)呈正相关性.长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌,胃癌,肠癌等疾病的主要原因.1988年国际肿瘤研究机构(internationalagencyforresearchoncancer,iarc)将黄曲霉毒素b1列为人类致癌物.除此以外,黄曲霉毒素与其它致病因素(如肝炎病毒)等对人类疾病的诱发具有叠加效应.
黄曲霉毒素bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍).它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎,肝硬化,肝坏死等.临床表现有胃部不适,食欲减退,恶心,呕吐,腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿,昏迷,以至抽搐而死.黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质.其致癌力是奶油黄的900倍,比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3,4苯并芘大4000倍.它主要诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌,肾癌,直肠癌及乳腺,卵巢,小肠等部位的癌症.
中毒事件。
家庭聚餐日记范文通用篇十
星期六傍晚，忙了一整天的我拖着疲惫身子前往朝思暮想的家庭聚餐，这次妈妈订到闻名遐迩的港式饮茶餐厅，当一家人全都到齐时，五脏庙早已饿得不像话，所以第一道韭菜虾仁肠粉一上桌，我们便顾不得形象的狼吞虎咽将滑溜的肠粉、新鲜的虾仁、香味馥郁的韭菜及鲜美的酱料一口吞下肚。
接下来的佳肴一盘又一盘的送上桌，满桌的香气扑鼻而来，有鲜美的雪蛤海鲜羹、口味浓厚的金菇牛肉煲、微辣的海鲜粉丝煲、甘甜的翡翠虾仁饺、具有浓厚港式风格的咸鱼鸡粒炒饭及广式炒饭、煎得金黄的腊味萝波卜糕、还有我不敢尝试的椒盐田鸡、我以为菜里有加金块的金银蛋线菜等。
其中我最喜爱的菜肴是金菇牛肉煲，各种菇类加上薄厚切得刚好的牛肉，以及口味浓厚、微咸的酱汁，正下饭，令人口中留香，想一吃再吃。这次的聚会使我体会到，令我怀念的，不是菜肴的味道，而是浓浓的亲情，我很幸运，能有这么多爱我、支持我的家人，我只能说，我是全世界最快乐的女孩!
昨天晚上，爸爸妈妈在家里开了一次聚会，邀请了我的同学一家和对门的叔叔阿姨。
为了这个家庭聚会，妈妈从上午一直忙到吃晚饭。上午先熬砂锅鸡，而且为了做砂锅鸡，昨天妈妈还专门买了一个砂锅。然后搞卫生，下午又包饺子。晚饭快做好了，妈妈让我给我的同学妈妈打个电话。就在这时，我的同学的电话打来了，说他们从西固回来了，准备往我们家走。于是爸爸让我去叫对门的叔叔阿姨来。没料到对门的阿姨去城里了，过一会儿才能回来。
等人都到齐了，饭也好了。于是我们开饭了。首先端上桌的是各种菜以及饺子。饺子有胡萝卜白菜馅的和韭菜馅的，菜有辣肠、炒藕、豆腐皮拌黄瓜等等。然后是砂锅鸡，妈妈在里面放了很多调味品，还有东北的纯天然松茸呢!味道很香，但胡椒粉少放了一点。我爸爸、我的同学爸爸、对门的叔叔喝的是白酒;我妈妈、我的同学妈妈、对门的阿姨喝的是红葡萄酒;而我和我的同学喝的是露露杏仁露。
吃饱喝足，我和我的同学玩了会儿电脑，但电脑上没什么玩儿的，就看了会儿电视，玩了会儿电视上开赛车的游戏，又去玩开商店赚钱的游戏。我的同学卖书，我卖手工和文具。我去他的店两次，他来我的店两次就是一个月，我的工资比他每月少5元，我是95元，他是100元，而且他的书比我的文具手工贵，可他的钱还是比我少，真奇怪!我们玩着玩着，竟不知不觉到了十点多。
大人们说要走了，却又到了对门叔叔家里参观。叔叔家是欧式风格，书房里还挂着俄罗斯街头画家给阿姨画的像呢!最特别的是卫生间的淋浴器，里面是一个独立的小空间;边上有一个架子，放着洗头膏、沐浴露和毛巾;中间有六个小喷头，是水柱按摩;有淋浴，也有拿的把式喷头;最好玩儿的是在这里洗澡还能听音乐呢!观赏完叔叔家，大家也就各回各家了。
我们一家平时上学的上学，上班的上班，很少有时间交流，只有在双休日可以到外婆家走动走动，不仅可以借助聚餐的机会交流一下，还可以陪陪平时寂寞的爷爷奶奶。
有个星期六，我们一家又来到了外婆家聚会。一进门，爷爷马上放下了手中的画笔，跑出房间迎接我，一会儿摸摸我的头，一会儿抱抱我，情不自禁地说：“唉呀，几天不见孙子又长高了，天天吃得好，睡得好，长得结结实实的!呵呵......”奶奶则在厨房里给我准备好吃的，一见我来了，就从厨房里走出来说：“孙子，饿了吗?有好吃的奶奶拿来啊。”说着，就拿了一些饼干给我垫垫肚子。爷爷回房把东西收拾好，又请我当他的老师教他学电脑，奶奶又去烧饭。
到了晚饭时间，奶奶做了一桌丰盛的佳肴，我们纷纷聚拢过来，但她自己却还在忙活这忙活那，我见她忙了一下午还没上餐桌，不忍心吃饭，便把奶奶拉了过来。
菜一道一道地端上来了，有我爱吃的红烧排骨和炖鸡汤等一些大鱼大肉。我总是听爷爷奶奶说青菜萝卜保平安，那可能是他们平时吃的了，而今天餐桌上是荤多素少啊!
一开饭，奶奶就给我夹了一个我从小就爱吃的鸡腿，三下五除二就被我消灭了，爷爷又毫不迟疑地给我夹了一个，我说：“我从小到大吃的鸡腿已经数不胜数了，妈妈小时很少吃，就给妈妈吃吧。”而妈妈接过鸡腿又悄悄转给了爷爷，边夹边说：“小孩子的营养已经够多了，老人也要多吃一些补补钙。”爷爷却舍不得吃，又给了爸爸，爸爸又......就这么转了一圈，又转到了爷爷碗里，而爷爷夹着鸡腿放回汤盆，并说：“还是留给孙子晚上吃吧......”
我们一家在聚餐时总会出现这一幕，不管是在小家或奶奶这样的大家庭，都是这样，让我徜徉在这种关爱中长大。
家庭聚餐日记范文通用篇十一
星期六傍晚，忙了一整天的我拖着疲惫身子前往朝思暮想的家庭聚餐，这次妈妈订到闻名遐迩的港式饮茶餐厅，当一家人全都到齐时，五脏庙早已饿得不像话，所以第一道韭菜虾仁肠粉一上桌，我们便顾不得形象的狼吞虎咽将滑溜的肠粉、新鲜的虾仁、香味馥郁的韭菜及鲜美的酱料一口吞下肚。
接下来的佳肴一盘又一盘的送上桌，满桌的香气扑鼻而来，有鲜美的雪蛤海鲜羹、口味浓厚的金菇牛肉煲、微辣的海鲜粉丝煲、甘甜的翡翠虾仁饺、具有浓厚港式风格的咸鱼鸡粒炒饭及广式炒饭、煎得金黄的腊味萝波卜糕、还有我不敢尝试的椒盐田鸡、我以为菜里有加金块的金银蛋线菜等。
其中我最喜爱的菜肴是金菇牛肉煲，各种菇类加上薄厚切得刚好的牛肉，以及口味浓厚、微咸的酱汁，正下饭，令人口中留香，想一吃再吃。这次的聚会使我体会到，令我怀念的，不是菜肴的味道，而是浓浓的亲情，我很幸运，能有这么多爱我、支持我的家人，我只能说，我是全世界最快乐的女孩！
家庭聚餐日记范文通用篇十二
今天是农历八月十四，外出务工的家人都回家小聚，欢度中秋节。
到了中午，妈妈和姐姐去捉鸭子。奶奶去烧水，妈妈和姐姐就准备杀鸭子。妈妈拿脖子，姐姐拿双脚，妈妈先把脖子上的毛拔掉一点，然后拿刀割。流出来的血放在准备好的碗里，往里放了一点水，一点盐和一点花生油。鸭子杀死后，就把它放在一个大盆子里，奶奶把烧好的滚水倒在盆子里。因为水太烫了，妈妈就拿两个大棍子把鸭子翻来翻去了，然后倒出热水，再把毛拔掉，拔了一会还有一些毛管和一些比较小的绒毛没有拔掉。所以放冷水在盆里，把那些比较小的毛和毛管全部拔掉。
拔掉毛后把鸭子剁成块，拿出沙锅放一“勺麻”的水。水烧开后，放入鸭块和板栗转小火煮一个小时。这个时候，妈妈切猪肉，奶奶再给青瓜脱衣服，然后再切成片。再洗点青菜，猪肉和青瓜炒，和青菜炒，放入盘中，就可以吃了。拿一个碗放入一点生抽和花生油，再用勺子把鸭子放在盘中，就可以开吃了，大家坐在一起吃完饭后，妈妈洗碗，姐姐擦桌子。吃完晚饭完后，我就去打篮球了。
晚上，我们一边看电视，一边品尝着月饼和奶茶，大家有说有笑，可高兴啦！
家庭聚餐日记范文通用篇十三
敬爱的长辈们：
在生命的旅途中，感谢你们的扶持和安慰，让我们在疲惫时停留在爱的港湾，淋浴着温暖的目光，在困难时听到不懈的激励、在满足前理解淡然的和谐之美。谢谢，感谢有你们陪伴一起走过的每个日夜！
新年新祝福，祝愿长辈们在新的一年里身体健康、心情愉快、生活幸福。干杯！
家庭聚餐日记范文通用篇十四
现在很多人都是在外工作，只有逢年过节了才回家，这个时候家庭聚餐就少不来了，那么家庭聚餐要注意什么礼仪呢?下面是本站为大家准备的家庭聚餐礼仪，希望可以帮助大家!
入座。
总的来讲，入座礼仪的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，接下来则是主客左右手边的位置，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
家庭聚餐，先请家中的老人入座上席，不要看到自己喜欢的菜就急着“先入为主”，抢占位置。
等到长辈落座后再依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不能直接上手抓。
点餐。
春节聚餐总是少不了要下馆子的，这也就少不了点菜，可不要小看点菜，点菜也有一些礼仪和顺序需要注意。
在点菜过程中要顾及到各个程序的菜式。一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。
春节家庭聚餐，在点餐时要照顾到家中老人的身体状况，点餐尽量的清淡一些。心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉;肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼;胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼;高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
敬酒。
春节亲戚们热热闹闹、团聚在一起，怎么能不配点儿小酒尽兴呢，敬酒自然成了一门重头戏，“敬酒”虽表感情深，但过分热情、不分主次反而失礼。
细节一：敬酒一定要把握好敬酒的顺序，先要给家里的长辈敬酒，要不然大家会很难为情的。
细节二：作为集中的晚辈给长辈敬酒，决不可一人敬多人，以示尊敬。
细节三：碰杯、敬酒要有说辞，不要以为都是家里人什么也不说，要表示对别人的尊重。
细节四：敬酒时，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人，尤其是敬长辈时。如果是晚辈给自己敬酒，酒杯不要放太低，要不然你让他们情何以堪，多伤感情。
细节五：在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，春节家族聚会也不例外。如果喝不下就不要强求，一句“我还要开车”就可以帮你挡下来，都是自己家里人，亲人们也不会为难你的。对酒量小的人也不要过度劝酒，弄不好还会伤感情哦!
进餐。
如果要给长辈或客人布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，上菜后，请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊重。
丰盛的新年大餐怎么会少了大鱼大肉呢，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
要适时地抽空和左右的家人们聊聊天，谈谈自己的学习或工作情况，了解了解家里的情况，适当的调节一下气氛，不要光顾着吃饭，更不要狼吞虎咽。
最好不要在餐桌上剔牙，如果很难受，一定要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，千万不要“翻山越岭”非吃不可。吃饭时尽量不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤时一小口一小口地喝，尽量把汤放凉一会儿再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，俗称“吧唧嘴”，特别是使劲咀嚼脆食物,会发出很清晰的声音，这种做法是不合礼仪要求的。
沏茶。
中国人总喜欢在餐桌上喝点茶，这虽然看似不起眼，但也需要细心才行。
冲茶之前一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
其次，茶水要适量。先说茶叶，茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心还会烫伤自己。
再次，端茶要得法。只要两手不残疾，就要用双手给老人或长辈端茶。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给长辈或客人。
如果长辈或者客人的茶杯空了，就要及时的添茶。可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
离席。
天下没有不散的筵席，愉快的相聚之后，就大大方方的说再见吧。
宴会进行得正热烈的时候，如果你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。并且一定要向邀请你来的主人说明并致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，马上就走，不要拉着主人在门口聊个没完。因为当天对方要做的事很多，还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。
有些人参加聚会、酒会，中途准备离去时会问她所认识的人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
肝病患者忌“酒”
春节对大多数人来说，无论是走亲访友，还是各类聚会，都有一场酒席大战。
肝病患者饮酒会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。所以除了肝病患者之外，还有高血压、心脏病、糖尿病、忧郁症、精神病等患者都不宜喝酒。
胆病患者忌“油”
如果说春节要吃大餐，那没有鸡鸭鱼肉自然不合乎常理，油腻的食物其实并不适合所有人。油脂中含有大量的胆固醇、脂肪酸，而且热量很高，健康的人体摄入过多油脂都会影响健康，饮食长期油腻易患心脏病、脑中风、癌症，特别是胆病患者，如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。
胰腺病患者忌“饱”
节日期间，吃不完的饕餮大餐，吃不尽的美味佳肴，一不留神就很容易暴饮暴食，吃过量。这样会给消化器官增加负担，特别是老年人很易诱发心绞痛。特别值得注意的是，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。
高血压患者忌“闹”
节日期间，亲朋好友相聚，大人小孩狂欢，人多热闹成为每个家庭的宗旨。可是如果您家里有高血压患者，那就要有所节制了。
过度熬夜聚会联欢，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作，特别是高血压患者很危险。
冠心病患者忌“累”
节日期间操劳太多或玩乐无度，家里卫生大扫除，为儿女备好各种美食，亲自下厨炒出几十道美味菜肴，还要陪着孩子们通宵狂欢。不过如果您是冠心病患者，可要留神。特别是50岁以上的人群，身体条件有限，精神过度紧张，太劳累，会使心跳加速，进而心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。
糖尿病患者忌“甜”
举杯共饮的饮料、吃不完的糖果、新鲜的西瓜苹果、五花八门的甜食……节日期间，最少不了的就是一个甜字，如果您的家人有糖尿病史，那么就要适当的忌口了。在短时间内大量摄入甜食，会使人体内负担加重，特别是糖尿病人本身的胰腺功能就差，再大量摄入糖类含量较高的食物会加速胰腺的衰竭，终身依赖胰岛素，最终的结果是各种脏器功能衰竭，各类并发症不断出现，危及生命。
脉管炎患者忌“烟”
节日期间，常有亲朋好友来家拜年，香烟也成为不少家庭招待客人的必备品，可吸烟对于脉管炎患者来说却是致命伤。脉管炎患者为招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。此外，孕妇、小孩、冠心病、低血压、鼻窦炎、糖尿病等人群都不合适吸烟。
消化性溃疡患者忌“熬”
春节看晚会，一家人欢天喜地的唠家常，打打扑克、玩玩麻将，熬上一宿的人不在少数。特别对老人来说，全家团聚、儿女绕膝，常常是他们情绪最高涨最激动的时候，但越是这时候越注意要自我控制情绪。家人中有胃及十二指肠溃疡患者，就要有所节制了，注意休息很重要。如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。
家庭聚餐日记范文通用篇十五
农村家庭聚餐普遍存在于广大农村地区，但家庭聚餐操作场所简陋，从业人员卫生知识缺乏，卫生意识淡薄，无良好卫生习惯，操作不符合卫生要求，存在发生食源性疾病隐患。今年，根据**市卫生局**年农村公共卫生工作任务，在市卫生监督所、**监督分所具体指导下，我院扎实开展农村家庭聚餐管理工作并如期完成任务，特总结如下：
一是加强培训，加大宣传。为加强家庭聚餐的食品卫生安全管理，提高农村土厨师卫生知识水平，规范农村厨师的操作行为，**年*月*日举办了一期乡村厨师农村家庭聚餐食品卫生知识培训，讲解饮食卫生、餐具消毒、食品加工要求、防治食物中毒等知识。此外我院对乡村厨师均进行了免费健康体检，市卫生行政部门对体检合格人员发放了健康证和培训合格证，对体检不合格的，禁止其从事厨师工作。我镇乡村厨师共80人，参加体检和培训的`78人，体健培训率达到97.5%，参加培训的土厨师培训率达到93.91%。
二是层层落实，建立卫生监督机构、乡镇公共卫生联络员、农村厨师三级责任链。对农村家庭聚餐实行逐级申报备案制度。农村厨师承办50人以上农宴必须提前24小时向社区责任医生进行申报，内容包括举办人、就餐地点、时间、人数、菜肴清单等。()社区医生负责收集本辖区内集体就餐信息，及时向我院医生报告，并协助做好指导工作。截止到**年**月**日，农村家庭聚餐登记***户，各村联络员（妇女主任）上报***户。
三是现场指导，严防食物中毒事件发生。按照**镇农村家庭聚餐管理制度，我院公共卫生科现场指导332户，社区责任医生现场指导334户，现场指导率达100%。
今后，我院还将进一步加大全镇农村家庭聚餐食品卫生知识宣传，加强对现场指导人员的培训和带教，加强与镇政府公共卫生专干的协调，切实保障广大农村群众的食品卫生安全。
家庭聚餐日记范文通用篇十六
亲爱的家人们：
为丰富各位家人发业余生活，增进友谊，胡氏特此举办本年度首次群聚会，请大家竞相转告，踊跃报名。
现就本次聚会活动安排如下,恳请群友参与并提供更合理周全的建议，以便本次活动成功、圆满进行！
一、聚会时间:。
20xx年07月19日上午9时30分王总山庄处。
二、集合地点:。
xxxx店门口，认识路的车友可以自己直达山庄会合。
三、活动内容:。
垂钓、拔河、吃西瓜、掰手腕比赛（有奖品）、斗地主打扑克，摘葡萄、期间还有轮胎、保险、贴膜等专业答疑解惑。
四、聚会消费:。
aa制，山庄酒菜给予优惠打折。
通知人：
日期：
家庭聚餐日记范文通用篇十七
xx市各辖市区餐饮商会（协会）会员、xx市餐饮业同行：
20xx年，是充满希望和梦想的一年。新的一年，既是我们撸起袖子加油干的一年，也是我们进一步履行社会责任、积极做好慈善工作的一年。
关爱弱势群体、弘扬慈善精神是中华民族的美德。企业的发展离不开社会的支持，回报社会也是企业的社会责任。过去的八年，餐饮商会的广大会员和餐饮业的同行，响应商会倡议，在春节前后，心系企业所在地的孤寡老人、残疾人、特困户等弱势群体，积极开展送年货、请吃年夜饭、送过年红包和上敬老院慰问等丰富多彩的献爱心送温暖活动。
20xx年春节临近，经商会会长会议一致通过，20xx年商会将继续和xx晚报一起，开展以慈善帮困为内容的“温馨年夜饭”活动，希望市、区商会（协会）联动，会员企业和餐饮行业有意者共同参与，并主动与民政部门和所在地区的乡镇、街道、社区联系，力所能及地帮助企业所在地的困难群体吃好年夜饭，共同度过一个平安、祥和、欢乐的春节。各单位参加活动形式可以不拘一格，时间由各单位自行决定，确定后请报商会以备统一协调和报道。谢谢！
倡议人：xxx。
20xx年xx月xx日。
家庭聚餐日记范文通用篇十八
总的来讲，入座礼仪的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，接下来则是主客左右手边的位置，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
家庭聚餐，先请家中的老人入座上席，不要看到自己喜欢的菜就急着“先入为主”，抢占位置。
等到长辈落座后再依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不能直接上手抓。
春节聚餐总是少不了要下馆子的，这也就少不了点菜，可不要小看点菜，点菜也有一些礼仪和顺序需要注意。
在点菜过程中要顾及到各个程序的菜式。一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。
春节家庭聚餐，在点餐时要照顾到家中老人的身体状况，点餐尽量的清淡一些。心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉;肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼;胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼;高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
春节亲戚们热热闹闹、团聚在一起，怎么能不配点儿小酒尽兴呢，敬酒自然成了一门重头戏，“敬酒”虽表感情深，但过分热情、不分主次反而失礼。
细节一：敬酒一定要把握好敬酒的.顺序，先要给家里的长辈敬酒，要不然大家会很难为情的。
细节二：作为集中的晚辈给长辈敬酒，决不可一人敬多人，以示尊敬。
细节三：碰杯、敬酒要有说辞，不要以为都是家里人什么也不说，要表示对别人的尊重。
细节四：敬酒时，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人，尤其是敬长辈时。如果是晚辈给自己敬酒，酒杯不要放太低，要不然你让他们情何以堪，多伤感情。
细节五：在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，春节家族聚会也不例外。如果喝不下就不要强求，一句“我还要开车”就可以帮你挡下来，都是自己家里人，亲人们也不会为难你的。对酒量小的人也不要过度劝酒，弄不好还会伤感情哦!
如果要给长辈或客人布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，上菜后，请他们先动筷子，或着轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊重。
丰盛的新年大餐怎么会少了大鱼大肉呢，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
要适时地抽空和左右的家人们聊聊天，谈谈自己的学习或工作情况，了解了解家里的情况，适当的调节一下气氛，不要光顾着吃饭，更不要狼吞虎咽。
最好不要在餐桌上剔牙，如果很难受，一定要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，千万不要“翻山越岭”非吃不可。吃饭时尽量不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤时一小口一小口地喝，尽量把汤放凉一会儿再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，俗称“吧唧嘴”，特别是使劲咀嚼脆食物,会发出很清晰的声音，这种做法是不合礼仪要求的。
中国人总喜欢在餐桌上喝点茶，这虽然看似不起眼，但也需要细心才行。
冲茶之前一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
其次，茶水要适量。先说茶叶，茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心还会烫伤自己。
再次，端茶要得法。只要两手不残疾，就要用双手给老人或长辈端茶。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给长辈或客人。
如果长辈或者客人的茶杯空了，就要及时的添茶。可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
天下没有不散的筵席，愉快的相聚之后，就大大方方的说再见吧。
宴会进行得正热烈的时候，如果你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。并且一定要向邀请你来的主人说明并致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，马上就走，不要拉着主人在门口聊个没完。因为当天对方要做的事很多，还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。
有些人参加聚会、酒会，中途准备离去时会问她所认识的人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
家庭聚餐日记范文通用篇十九
全省各饭店、餐饮企业：
20xx年春节即将来临，为保障节日市场稳定，扩大市场消费，维护流通安全，使广大人民群众过一个欢乐、祥和、平安的节日，河北省商务厅、河北省饭店烹饪餐饮行业协会号召全省各饭店餐饮企业，尤其是挂牌“中国绿色饭店”、“国家级绿色餐饮企业”和“钻石级酒家”企业要以诚信经营为宗旨，创建和谐餐饮、健康餐饮、安全餐饮和诚信餐饮，为做好年夜饭的供应，我们发出如下倡议：
一、营造团结祈福氛围，打造和谐餐饮。
年夜饭蕴含团圆、敬老和祈福等民族传统和文化，饭店餐饮企业的年夜饭要围绕节日旺销时机，结合自身实际，精心策划组织，扩大服务范围，积极开展丰富多彩的主题营销，努力营造和谐节日气氛，通过“和谐”餐饮成为构建和谐社会的重要组成部分。
二、创新绿色饮食风尚，打造健康餐饮。
年夜饭要把“吃”变成健康享受的艺术，饭店餐饮企业要努力营造“安全、健康、环保”的绿色餐饮新概念，做到采购环节的绿色化，生产环节的绿色化和食品服务环节的绿色化。强化行业自律，倡导绿色环保、低碳节约、科学健康的文明饮食观念。
三、严防食品安全事故，打造安全餐饮。
保障餐饮服务食品安全，是我们餐饮企业和从业者的基本责任，也是社会各界的要求和期望。各大饭店餐饮企业要从原料上严格把关，坚持采购原料索票索证制度，把食品安全不稳定因素提前排除，并同时制定食品安全突发事件的应急措施，落实责任制，努力创造安全的消费场所和谐的消费环境。
四、恪守职业道德，打造诚信餐饮。
年夜饭服务工作必须坚持文明服务，礼貌待客，牢固树立顾客第一的服务理念，保证无消费者投诉，以最高的热情、最大的诚意来做好“放心年夜饭”工作，使市民高兴而来，满意而归，赢得好口碑。
倡议人:xxx。
20xx年xx月xx日。
