家长朋友也知道在蔬菜当中含有很多的丰富维生素，这些维生素都是儿童在成长过程中不可获取的不可获取的元素。但是很多的家长经常会发现孩子总是挑食，也不爱吃蔬菜，其实儿童不喜欢蔬菜是有着很多理由的。下面就来看看如何让孩子喜欢上蔬菜？
在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助性幼儿饮食，刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。
饺子、包子等馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。
有的孩子不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，而喜欢吃一些生的蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等，它们有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃。如果孩子不喜欢吃熟菜，可以让他适当吃一些生熟菜。
一些有辣味、苦味的蔬菜，不必强求孩子去吃。一些味道有点怪的蔬菜，如茴香、胡萝卜、韭菜等，有孩子不爱吃，可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些，使孩子慢慢适应。
我们可以发现其实儿童不爱吃蔬菜，很多的儿童是不喜欢蔬菜的独特味道;也有的是由于蔬菜中的粗纤维并不利于儿童的咀嚼。但是，在了解了孩子不喜欢吃蔬菜的原因，以及应对的健康饮食方式之后，相信家长朋友已经知道如何应对了吧。
