现实生活中，很多血脂高的朋友极易患上各种疾病，严重影响着其身心健康，因此如何有效的降血脂就显得很关键了。虽然医学上有一些方法可以降血脂但如果不注意的话就会出现反弹的症状，因此只有通过合理的健康饮食，养成科学的饮食之道方法才能有效科学的降下来，那么吃什么降血脂快呢?看看以下的介绍吧。
苹果：吸收多余胆固醇
很多人都没有意识到苹果对于人的血脂有降低的作用。它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
花生：植物固醇打败胆固醇
内含丰富的降血脂物质是花生受大家喜爱的原因，吃什么降血脂，花生是佳品。这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
绿豆芽：将胆固醇排出去
作为一种菜类，绿豆芽对降血脂也有其独特的功效。而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
通过以上的介绍我们可以看出，血脂高很容易滋生许多身体疾病，因此及时的降下来很关键，而通过食疗的方法降血脂无疑是最科学最利于养生的，所以说我们不能在降血脂的同时而有不利养生的。吃什么降血脂，以上的几款食物是最佳的选择，血脂高的朋友可以亲自尝试一下啊。
