一、孕妇可以吃红枣泡水吗?
红枣具有抗癌抗癌、降血压、降胆固醇、保肝护肝的功效。
红枣营养价值丰富,怀孕期间孕妇是可以吃红枣的,当然也可以喝红枣茶。不过红枣不要吃得太多,一般在怀孕中期,最好是第5个月之后开始每天服用7颗红枣最好。
孕妇吃红枣的好处。红枣养分丰富,含有丰富的养分和多种微量元素。它的维生素c比苹果、梨、葡萄、等水果均高,还含有维生素p、维生素a, b族维生素和黄酮类精神环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等,非常有益于人体安康,故红枣又有“天然维生素”的佳誉,对付孕妇补充养分及胎儿生长发育都有很大的辅佐。
医学界研究证实,红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等,对肝脏有益。
红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效,是中药处方的常用之品。红枣煮水对于经血过多而引起贫血的女性有帮助,可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和,无论在月经前或后,都可饮用。
二、怀孕期间孕妇吃红枣的禁忌
1、过量食用有损消化功能
怀孕期间,孕妇能吃红枣吗?当然,但不可过量,否则会有损消化功能,并引起便秘等症。此外,红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者吃,吃太多的红枣,又没有喝足够的水,容易产生蛀牙。
2、不能吃变质的红枣
无论孕妇还是普通人,变质的红枣不能吃。红枣是一种容易变质、发酵的食品,尤其是生红枣,所以一定要注意选择和贮藏。
3、生吃红枣要警惕
生吃红枣一定要将它消毒、洗净,否则红枣上可能会残留农药,对胎儿、孕妇产生不好的影响。专家建议去皮,因为枣皮容易滞留在肠道中不易排出。
怀孕期间,孕妇能吃红枣吗?孕妇吃红枣好处多多,但是要注意正确食用,否则容易影响母体和胎儿健康。
红枣是女性补气养血的佳品。那怀孕后还可不可以吃红枣呢?很多孕妈妈都想了解。今天小编就来介绍下孕妇吃能红枣吗的相关知识
三、孕妇吃红枣的四大误区
误区1:大枣补血效果好
大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一样,大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收,有助于防治缺铁性贫血。不过,大枣(鲜)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大枣,对补血而言,纯属隔靴搔痒。
误区2:大枣含糖量高,因而大便秘结孕妇不宜
首先,这句话的逻辑就是错误的。含糖量高,就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖,糖不会影响大便,两者没有关系嘛。何况,含糖量高的食物比比皆是,又岂止大枣。
实际情况是,大枣含有较多的膳食纤维,膳食纤维具有通便作用。所以,吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然,实践才是检验真理的唯一标准,那些便秘的人可以吃大枣试试,看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。
误区3:大枣不能和胡萝卜一起吃
支持这种说法的理由是,大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC),而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶,所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完,怎么会去破坏其他食物中的VC呢?
因此,如果你真的那么在乎VC被破坏的话,“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题,因为除了胡萝卜,黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶,那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行,其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶,但也会有其他缺点,比如鸡蛋有胆固醇,肉类和牛奶有饱和脂肪,都一并不要吃了?这显然不可能。
误区4:大枣不宜多吃
众所周知,大枣(鲜)不好消化。这是因为,大枣不但水分含量低,仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的,咀嚼时很难彻底捣碎。
你可以试验一下:把大枣(鲜)咀嚼后,不要下咽,吐出来观察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边缘锋利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。
当然,如果你的胃是健康的,还是可以长期吃些红枣的。但是,不是所有的女性都没有什么妇科疾病的,因此,建议孕妇可以根据自己的情况来确定。
四、孕妇吃红枣的食谱推荐
红枣黑木耳汤
主料:黑木耳15克,红枣15个,冰糖。
制作方法
1、将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖;
2、将碗放置蒸锅中,蒸1小时。
红枣花生汤
主料:枣(干)30克,花生仁(生)30克。
配料:冰糖30克。
制作方法
1、红枣洗净,用刀背折一下,去核;花生仁洗净备用;
2、花生仁放入沙锅中,加水用文火炖煮20分钟,下入红枣再炖煮20分钟,加入冰糖再煮5分钟即成。
红枣萝卜牛腱汤
主料:青萝卜200克,胡萝卜200克,牛腱子肉250克。
辅料:枣(干)25克,章鱼50克。
调料:冰糖5克盐 3克
制作方法
1、青、胡萝卜去皮洗净,切角块;
2、红枣去核洗净;
3、章鱼用水浸透,洗净;
4、牛腱放入滚水中煮片刻,取出用冷水冲洗干净;
5、把适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时;
6、汤将要煲好时下少许冰糖;
7、汤煲好时下盐调味即可。
大枣糯米粥
原料:熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、红糖20克
做法:大枣、糯米洗净,放入药汁中小火煮成粥,吃的时候放红糖。
功效:此粥中红糖、大枣有补血之功效。