香葱肉松戚风卷

材料

低粉100克，葱花，肉松，鸡蛋4个，细砂糖20克，牛奶60ML，玉米油40ML，沙拉酱

做法

1.蛋黄加糖打散

2.加入水和油打匀

3.筛入低粉拌匀

4.分3次加入中性蛋白

5.切拌均匀

6.烤盘上垫油纸，洒上肉松和葱花

7.蛋糕糊倒入油纸上，抹平

8.中上层，160度25分钟

9.取出倒扣，立刻揭去油纸

10.再把油纸盖上，防止水份蒸发

11.稍冷却后，挤上沙拉酱

12.再卷起来冷藏30分钟定型，切块食用