1许知远抛给蔡澜一个问题，读圣贤书书所为何事？蔡澜痴笑不语，说我已经过了思考这个问题的阶段。许知远一脸茫然，像个被当头泼冷水的革命学生。最后，蔡澜跟了一句，吃吃喝喝才能平衡心理状态。
2许知远认为蔡澜纵情酒色是逃避，蔡澜坦然承认，自己无法改变更多，宁愿吃吃喝喝。
3许知远聊到了邵氏电影公司，蔡澜一方面表示，邵逸夫先生很厉害，一方面表示，自己始终不是一个合格的商人。当年邵氏电影捞金无数，几乎每部电影都赚翻。蔡澜找到邵逸夫，说，我们40部电影都赚钱，能否拍一部不赚钱的？邵逸夫答，既然40部都赚钱，那第41部为什么不赚钱？这是商人和文人的区别，精神世界的泾渭分明。难说对错，只能说双方获取快感的方式不一样。客观说，每个人的G点不一样，如此罢了。但是，蔡澜认为邵逸夫最大的优点是，不停学习，不停动脑筋，勤奋。但是，蔡澜以为邵逸夫最大的问题，是，思想一边倒，只以为商业片能够赚钱，忽视文艺片。如此，导致邵氏公司逐渐失去了文化话语权，加上香港经济的衰落，市场的有限，最终黯然退场。
4蔡澜坦言，自己现在要穿最舒服的衣服，喝最美的酒，吃最好的食物，哪怕价格高昂也在所不惜。蔡澜说，自己早年很忧郁，但是对锦衣玉食的追求改变了这一现状。
5什么是香港精神？标准答案是，打好那份工。蔡澜举了一个例子，大厦电梯里的闭门按钮被人按模糊了。
6香港丰盛的饮食文化背后是否暗藏着某种社会心理？蔡澜的答案是，工作太苦，及时行乐。
一个插曲：第一蔡澜透露把妹秘诀：丑的也杀，杀多了漂亮的就来了。
完。
