Duang~小伙伴们看过来，今天小E决定要满足吃货们的需求，要推荐一些合肥的美食了。即将来安大的尤其是外地的学弟学妹们，你们准备好了吗？
1.小龙虾小龙虾是合肥当地人气最旺的美食之一。合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，是全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。在合肥就有龙虾餐馆近4000家，而且吃龙虾有多种口味，如麻辣、干煸、原味等约六七种；做法也很多，味道鲜美，肉质饱满。作为一枚“优雅”的吃货，不禁想到这样的场面——夏日的傍晚，华灯初上，和小伙伴们畅饮冰饮，配上辣辣的龙虾，再加上几乎每家龙虾店都会配有的烧烤、水煮毛豆、花生之类小吃，这是一个多么惬意舒服的炎夏。
2.李鸿章大杂烩经典安徽名菜，采用鸡肉、海参、火腿等多种食材混合烹饪，因为李鸿章而得名。相传有一次招待外宾，李鸿章命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，没想到老外尝后赞不绝口，并询问菜名，李鸿章用合肥话说：“杂碎”（即杂烩谐音）。此后，“大杂烩”便在国外传开，合肥城乡也仿而效之，此后风靡全国。
3.包公鱼包公鱼是安徽的一道名菜，属于冷菜类。包公鱼原名红稣包河鲫鱼，“包河”即合肥市“包公祠”一带护城河，该河所产的鲫鱼为乌背，人称包公。此菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的，是包拯为官清廉、生活居简的见证。此菜色泽酱红，骨酥肉烂，入口即化，酥香两味，俱在其中。相信它是吃货们很好的选择。
4.曹操鸡
曹操鸡一称“逍遥鸡”。合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起，治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药．烹制成药膳鸡，曹操食后病情日趋好转，并常要吃这种鸡，这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。该菜造型美观，色泽红润，香而不腻，五味俱全，营养丰富，具有食疗健体的功效。额，光看图片就让人忍不住想一尝美味了呢！
5.合肥四大名点最后，不得不说的就是合肥的四大名点，它们是合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切。它们历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。1）.麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。
2）合肥生产的烘糕，色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。它具有八百多年的历史，更具有香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。
3）“寸金”形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。
4）白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点，是糯米制品中独具特色的品种。
在合肥，除了小E今天给大家介绍的这些还有很多好吃的美食，相信大家以后在合肥一定会发现更多自己喜欢的美食。鲜肉们节假日回家别忘了给家人带点特产啊~~
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