-09-16 10:55 西安同城会
香格里拉大酒店天香阁推出全新菜单
西安香格里拉大酒店中餐厅天香阁近日推出全新菜单，为食客带来了创意粤菜及陕菜又一次的不同体验。新菜单品种更加丰富，厨师烹饪手法在传承的基础上不乏创新，且更注重选用绿色健康有机食材，再一次给食客们带来了不同的美食感受，而价格则更加亲民，并且全部免除服务费。详情及预订，请致电（86 29）8875 5388。
天香阁新任行政总厨张志华，新锐80后厨师，来自粤菜发源地广东，曾任职于北京半岛酒店并担任中餐厅总厨。张师傅自18岁开始他的厨师生涯，至今已有十三年各地酒店中餐厅厨房工作经验。多年的工作经验，使得张师傅在厨艺上突飞猛进，80后的他想法多多，创作出很多创新菜式，他经常边做菜边想着研发新菜品。张师傅受到西方美食文化的启发，他在广式菜肴中融入西式元素，在菜品装饰方面借鉴西餐摆盘的精致，出品的菜肴不仅色香味俱全，更是一场视觉盛宴。
全新升级的天香阁菜单，兼顾美味、健康、时尚与创新。天香阁主厨张师傅带领的烹饪团队，为宾客们提供了120余道正宗的粤菜精品及各式本地美食，为食客们带来独特的视觉和味觉享受。天香阁专门聘请广东大师傅烹饪经典煲汤、烧腊。本次推出的新菜品以正宗粤菜为主打，美味与养生兼顾。新菜品囊括了广东风味点心，当地特色菜肴。创意和前卫是张师傅一直强调的两个关键词，在菜品的口味和材料上都加入了创意的元素，美食与潮流碰撞想必可以激发起人们对美食的更多追求。
张师傅拿手菜之罗勒葱爆雪花牛，罗勒是选用厨师自己在酒店后花园种植的新鲜有机罗勒，雪龙黑牛能提供人体必须的优质蛋白质和多种矿物质，具有丰富的钙、铁、锌等。雪龙牛肉质细腻，入口即溶，搭配罗勒的清香，清甜可口，风味独特，回味无穷，口感极佳。
张师傅拿手菜之香酥龙须芥末虾口感酥香；厨师推荐菜之成都川府烩上素精选各种新鲜菌菇和皇帝菜，营养健康，非常适合爱美的女士和中老年人食用；厨师推荐菜之脆皮鲜虾菜锅贴，在陕西人最爱吃的锅贴中选用鲜虾，味道鲜美；广式靓汤瑶柱松茸炖鲜鲍，选用云南野生松茸，深海干贝，大连鲜鲍，肉质鲜嫩可口的鲍鱼肉味咸性温，能够补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，有“明目鱼”之称，营养非常丰富；甜品奶香芒果小布丁，奶香四溢，滑嫩爽口。
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理香格里拉品牌的酒店超过92家，客房量已超过37,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、缅甸、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、印度、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔和斯里兰卡。如需进一步信息或预订，请与旅行社联系或登陆香格里拉集团网站www.shangri-。
