原文地址:吃到嘴里的春天——马兰头香干作者:厨房大咖
太懒太懒。清明小长假纯娱乐,也没有更新日志,叫来的筒子跑了个空,实在对不起哈! (其实也没多少人,就叫我自恋一把吧!)
6号带着果果小盆友去了趟金山,但照相机掉链子,照出来的人严重曝光,跟鬼一样地。 结果啥也没照成。哼哼,又距离我FB“单反”近了一步。哈哈。
但小盆友异常的兴奋,还亲自喂了鸽子,兴奋过头大有要把鸽子抓回家之意。
不罗嗦了,上一道清爽的凉拌马兰头,清火明目。适合这个暖洋洋的春天。
材料:新鲜马兰头1斤,香干4块,盐,麻油,几滴生抽,鸡精。
步骤:马兰头摘洗干净,用开水烫至断生。烫菜的水不要倒掉,接着烫香干。
烫好的马兰头切碎,香干切丁,切好的马兰头放入大的容器中加盐,少许把盐腌出的少量水挤掉,加香干,和其他调料,麻油可以多放些,拌匀,放如幕丝圈中压实,脱模即可。
口味清淡,真感觉把春天都吃到嘴里了。
最近有点忙哈。果果小盆友生日还是要庆祝地,大家敬请期待吧! 体验新版博客