一、薏米红豆粥功效
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用,不光指水肿,还有肥胖。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
二、天天喝薏米红豆好吗
专家告诉我们可以喝,但是一定要注意适量,最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量,这个量对于身体是最有好处的,同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候,可以适量的加入一些粳米进行熬煮,这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。薏米和红豆都是很好的排尿食物,这两种食物混合在一起之后,非常的适合夏季服用。不仅能够达到消除水肿的作用,同时还能够美白皮肤,对于女性来说,是一种很好的美容圣品。
想要在喝薏米红豆粥的时候获得最佳的效果,那么一定要选择好正确的时间点。专家告诉我们,在每天的早饭之后以及午饭之前,这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段,才能够获得最好的效果。这主要是由于在早上的9~11点之间,这个时候脾胃开始了一天之中的工作,所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物,对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。所以说,这个时候吃这些食物,对于身体才是最好的,并且身体也会更加容易吸收,如果在错误的时间段喝,那么不仅不能够很好的保健身体,反而容易对身体造成更大的损伤。
三、薏米红豆粥做法
第一:
材料:薏米、红枣、红豆、仙鹤草、白砂糖
方法:将薏米还有红豆放入温水中浸泡半天;用柔软的纱布包裹好仙鹤草;红豆去除果核,然后进行浸泡;将准备好的红豆、薏米、仙鹤草以及大枣一起放入锅中,加入适量的清水熬煮成为稀粥;起锅之前加入适量的白砂糖调味即可。
第二:
材料:红豆、薏米、冰糖
方法:将红豆还有薏米洗干净,然后放入温水之中浸泡,红豆需要浸泡两三个小时,薏米只需要一个小时就可以了;将红豆放入锅中熬煮,煮开之后加入适量的清水继续煮开,这样容易令红豆煮开花,并且也比较香;红豆开花之后放入薏米,大火烧开之后变成小火熬煮;软烂之后加入适量的冰糖调味道则可以了。
红豆薏米粥除了当作主食之外,还能够当作茶来喝。如果是在夏天,那么最好上午就喝完避免出现食物变质的情况。薏米红豆粥可以天天喝吗,这种事情最好别干哦!否则不仅不能够令身体更加的健康,反而还会令身体更加的糟糕,同时肠胃也会弄坏。
四、薏米红豆粥里可以放哪些东西
1、加桂圆。平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,还可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。
2、加百合、莲子。年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,我们还可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加进去。
百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
小提示:用莲子的时候,记得一定要要去掉里面的心。