每当这个时节，大清早六点多队长就分配了一天任务，几个人一组到地头去挖红薯，红薯滕和叶子是头一天分给社员作猪饲料了，只留下一垄垄的红薯地，随着锄头的上下起落，一颗颗红皮大薯就摆满田头。
而这个时候，由于队长没在，在一起人有少，就每人拿几个红薯放在正在燃烧灰堆中，（这个时节正是农村烧草皮泥的时侯，这种草和泥燃烧后是种油菜最好的肥料。）等过几个钟头，拿出来外焦里熟，香气扑鼻，甜蜜可口，几个人说说笑笑，一起享受红薯的美味，这在这个年代已经是上等美食。也是最幸福快乐时刻。就是现在，也有很多人喜欢吃。现在看到红薯，就会想去过去时光，真是令人难忘。（图片来自网络）
