这个问题困扰了我2天。这里把踩坑过程记录下来，鼓励自己，警示他人。
环境：Windows系统，MySQL5.7.25.0
1. Access denied for user 'root'@'localhost' (using password: YES)
这个错误的字面意思是：user为root，host为localhost的这个用户在使用密码访问时被拒绝。简单来说就是：用户密码错误。
2.我的情况是：我使用的是MySQL5.7.25.0的安装版，在本地安装测试是没有问题的。服务器安装之后用程序连接报错。使用安装自带的workbench或者命令行连接是正常的。搜索的绝大部分帖子都是教你如何修改密码，在这个过程中，加深了我对mysql文件结构的认识。比如：
1）安装版启动之后，数据库文件是在C盘的ProgramData这个隐藏文件夹下面，进入server文件夹，my.ini就是该实例的启动配置文件了。
2）如果忘记密码，可以修改my.ini，最后加一个 skip-grant-tables，重启之后，就可以免密码直接登录数据库。系统相关的表在名为mysql的数据库里。我先使用sql语句直接修改密码：
update user set password=password('123456') where user='root';
不行。
再使用grant命令插入一条用户信息：
grant all privileges on *.* to 'root'@'%' identified by '123456' with grant option;
需要说明的是：同一个用户可以用不同主机，插入多条用户信息。比如上面这条的意思就是允许用户以任意主机登录。
原本我的表里有一条root的用户信息host是localhost，意思是只能通过本机访问数据库。
以上操作做完之后使用 ：
flush privileges;
刷新配置。
3.当我做完以上操作后，服务器端的应用程序还是起不来，仍然报一开始的错误。绝望中，我在本地机器上启动我的应用，数据库连接改成服务器的配置。结果，竟然连上了。这就彻底见鬼了！这就说明密码是没错的。但是我又实在搞不懂是什么导致了本地连接时密码错误。更诡异的是，本地只有应用程序连不上，使用工具、命令行都是没问题的。
4.对中文网站你抄我我抄你彻底失望之后，我把希望寄托在国外的同行身上。翻墙google。最后在StackOverflow的一个有15个回答的帖子下，倒数第三个、只有一个赞的回答：
让我顿时发现了什么！
5.我急忙打开任务管理器，果然有两个mysqld.exe的进程。。。苍天啊！我实在是想不到一个机器装2个mysql实例，监听同一个端口竟然不报错的。我想当然的认为这个服务器上不会有别的mysql数据库。折腾了这么久，问题竟然在这。
6.结局：我修改了我的实例的端口号，启动，正常，结束。
7.复盘：1）本地应用程序连接，请求被另外一个实例拦截了，所以一直报密码错误。
2）如果使用客户端cli或者安装自带的workbench，他们应该默认了一些东西，请求可以发送到正确的位置。
3）后来我添加了root %的用户信息，导致远程用户可以访问，另外一个实例应该没有开这个，所以请求可以发送到我的实例。
4）请记住，安装常用的软件，一定修改端口号或者检查本机有没有同类软件存在。
