随着互联网的发展,增加了人们信息的收集速度,也帮助到很多企业的发展。餐饮行业也不例外,受到互联网的影响,越来越多的餐饮品牌把营销放在了互联网上,往往能够起到不错的效果。
其中我们最常见到的就是美食探店类型的短视频账号。今天我们就围绕美食探店和店播这两种形式,来和大家聊一聊同城餐饮短视频运营到底怎么玩。
美食探店账号运营——账号定位
建议最好在账号昵称以及短视频运营账号简介里,添加所在城市,比如说:吃喝玩儿乐在xx,这种好记也方便用户搜索。如果你想突出一下差异化,可以是xxx吃在xx,这种形式。
在前期养号的时候要注意,一定多看一些介绍当地美食的短视频运营账号,在账号简介和背景图中,也要注意这一点,最好都能强化一下同城属性。
关于人设,在前文当中,我们也有提到过,这里再详细给大家具体地实操一下:
美食探店账号运营——内容定位
就以我们上面说的人设定位为例,我们在设计短视频运营内容的时候,一定要结合最初设计好的粉丝群体定位。
上述的例子中,我们想要吸引的就是一群想吃但是平常为了健康和瘦身,一直不敢吃的粉丝,所以我们内容的风格就可以确认下来了,一定是年轻、活泼、健康、绿色为主题。
如果还想做出一点差异,可以稍微换一个思路去策划短视频剧本,比如:听说一天吃一个颜色的食物不会发胖或者设计一个反套路的剧情,比如,我知道长胖但是真香,吃完之后疯狂健身等等这种反而更能迎合粉丝的心理。
美食探店账号运营——设备
这种类型的短视频运营账号一般不需要多么复杂的设备,一个稳定器加一个手机+一个收音器基本上就可以搞定了。
美食探店账号运营——变现的形式
基本上就是我上篇文章当中给大家提到的几种:
(1)接广告
可以接线上的广告,也可以接线下门店的广告,一般来说,在三四线城市做短视频运营接广告的定价在1000—3000左右。
线上的广告可以做测评类型的短视频,线下的门店广告能做的就比较多了,可以是单纯的美食测评,也可以是店家投放自制的广告。
这种线上的门店,可以直接在商品橱窗当中挂门店消费优惠券或者是团购券。
(2)做直播
美食探店类短视频运营账号做直播,同样也有两种可以变现的方式,一种是到店直播带货门店福利,一种是直播打赏。
同城直播更能拉近与用户的距离,有一个案例非常具有代表性,一个网红美食主播在饭点儿直播吃自助,那个时间段,到店的消费者是平常的5倍不止。
(3)整合资源
抖音上线团购的功能,我们也可以在自己的商品橱窗里上架我们探过的所有门店的优惠券,将短视频运营账号做成一个资源整合的平台。
亦或者将粉丝引流到公众号或者是社群当中做转化也非常方便,这类建议视频号也做起来,设计账号矩阵。
(4)社群变现
比如说我们引流到本地美食群里,定时在里面发一些本地美食优惠券,零食秒杀券,也可以把视频的内容发在社群里,引导点赞和评论。
餐饮店应该怎么做同城账号?其实逻辑和个人号没有什么区别。
1、账号的定位&人设
同城餐饮门店的短视频运营账号一般都不是很火,但也并非没有优势,最大的优势就是很容易就能给用户留下印象。在定位的时候只需要注意,能突出品牌的特色即可。
2、内容定位
在内容上,餐饮门店可选的内容素材算不上比较多,一般都是每日门店的特色菜品、员工的工作日常这一类的内容,也有一些会玩儿的门店,自己员工演情景剧,也是一种不错的吸引粉丝的方式。
3、运营的技巧
(1)线上+线下
这也是门店短视频运营的一个比较大的优势,他们离粉丝的距离显然更近一点。
在线下门店可以设计福利,鼓励用户拍摄在门店用餐的视频到抖音上为自己宣传,也可以设计福利,吸引用户到门店用餐。
比如:评论区选出热门评论赠送任意一款饮品。
(2)社群变现
比如可以加入门店的社群,社群成员每天享受一款指定美食8折,或者可以每天发一个红包,根据抢红包的金额,选出当天运气最好的几位,赠送一道菜品等等。
根据我的了解,这种本地美食推荐类的抖音账号,2-3个人的小团队,从零开始运营,做2个月左右即可做到10万元的广告收入。
说到这里,有人可能会问,我就一个人,能做这类的项目么?
如果拍摄、剪辑你都会的话,一个人也可以来做,就是比较辛苦一些,写稿子、拍摄、剪辑都需要一个人来完成,能组个两人的小团队,做起来就比较轻松的。