软件系统分析-餐饮管理系统

业务需求

饮食行业一向是一个经久不衰的行业，由此也引出了餐饮管理问题，餐饮管理一直是餐饮服务行业一个比较头疼的事情，餐饮管理既是经济问题，也是社会问题，更是文化问题。一个好的餐饮管理系统可以提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加餐饮行业的效益。

用户需求

一、安全需求

传统手工飞单和收银由于查询很麻烦，很容易出错，没有办法集中统计，因而算错单，掉单，自己损失还不说，长期以往，客户也会不断的流失。对待顾客，前台员工可以随意打折，从中吃回扣。厨房和前台收银配合不好，经常出现有点菜单在前台，没有送到厨房，许久没有上菜，导致客人投诉。前台收银私拿票据，无从查起。没有办法使用会员卡，只能靠人工记忆给老顾客打折，一旦收银员换人，就难己保证老顾客的优惠政策了。现金劵的发放还需要防止收银以不能找零的现金劵冒充现金。

二、服务需求

提高结帐速度，客人的耐心是有限的，但收银员收银也是非常谨慎，尤其是出品非常多的客人，单据非常多，手工计算很容易就会出错，客人投诉也在所难免。不能实时查询楼上楼下消费，统计客人的服务时间，方便服务员跟踪服务。通过厨打实时监控前台下单，做到前台下单，厨房马上出单制作，减少送单时间，同时也可以减少因前台掉单而导致的客人催单。

三、管理需求

快速生成日结服表，统计一天的经营情况，解决手工统计的麻烦。统计客流的趋势，合理安排人员统计业务员，服务员，订餐业务的业绩统计结算供应商的货款。会员管理功能，能针对不同的会员等级进行打折、优惠。

功能需求

餐饮企业的特征和实际需求出发：提供智能化电话订餐、宴席预订系统，提供快速点单下单通知厨房、提供快捷准确的前台收银系统 [1] 、提供有效的经营成本控制和财务管理等等。系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。