主料
糯米
1000克
蜜枣
500克
辅料
碱
适量
步骤
1.将粽子叶浸泡，清洗干净
2.将糯米清洗好
3.准备好蜜枣和碱
4.在糯米中加入少量的碱，糯米的颜色会呈现**
5.两片粽子叶包裹，每个粽子里加入两个蜜枣
6.用粽子绳子系好
7.将包好的粽子放入高压锅中，水没过粽子的高度
8.高压锅开气后，小火煮一个小时
材料：糯米300g；阿胶蜜枣适量；粽子叶适量；
步骤：1、糯米淘洗干净浸泡一天；2、粽叶泡至变软；3、准备蜜枣；4、取一粽叶折成漏斗形；5、先放入一颗枣，然后装上糯米；6、再放入一颗枣；7、再装上糯米压实；8、包起来用线绳绑紧；9、全部包好；10、锅中做凉水放入粽子煮30分钟；
端午节为什么要吃粽子
根据民间的传说，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国的大臣。屈原一心想着联和齐国对抗秦国。然而，屈原的想法却遭到了反对，最后屈原遭遇陷害，被贬黜。在流放期间，当屈原得知楚国被秦国攻破之后，伤心欲绝，抱石投汨罗江。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了，人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。
