材料
美白菇1包干香菇3朵小黄瓜3条红萝卜1/2条蒜头3-5瓣盐少许
做法
1
食材准备并清理与清洗。
2
干香菇先以温水或冷水泡软（约10-15分钟）。
3
蒜头轻拍去膜，香菇切丝或片，红萝卜切段，小黄瓜切片，美白菇约2-3株由底部撕开或切开。
4
起锅开中小火，放入少许的油，先将蒜头爆香，再放入香菇与红萝卜炒出香菇的香气。
5
转开大火，放入小黄瓜，迅速快炒几下。
6
再加入美白菇翻炒几下，加入少许水，盖锅盖约30秒。
7
当小黄瓜转绿有透感，或自己喜爱的软脆度（口感）即可, 最后以盐调味即可起锅。
超浓郁的番茄虾滑菌菇汤
菌菇豆腐汤
食材：
嫩豆腐1块，玉米粒和青豆，香肠1根，鸡蛋2个，黑木耳，葱，盐，蚝油1勺，生抽1勺。
做法：
1、豆腐切块，木耳开水浸泡开后洗净切丝，香肠切丁，玉米和青豆焯水3分钟，鸡蛋打散备用。
2、锅中加热少许油，炒香葱花。
3、放入青豆和玉米粒，香肠丁，木耳翻炒片刻，加入一勺生抽，一勺蚝油，加热水煮开放入豆腐块，继续煮4分钟。
4、然后把打散的鸡蛋，转小火沿着锅边淋入锅中，起锅前加入一勺盐调味就好了。
超浓郁的番茄虾滑菌菇汤
超浓番茄汤!虾滑好鲜啊！加了魔芋丝可以代餐。
食材：金针菇、白玉菇、魔芋丝、西红柿、虾滑+玉米粒。
虾滑+玉米粒盐适量，胡椒粉1勺抓匀，关火状态下西红柿压出汁，加入1L水中火煮沸，挤入虾滑，中火煮沸，加其他食材，番茄酱2勺，盐适量，生抽2勺，小火煮3分钟撒葱花出锅。巨好喝!!赶紧做!!
