食材
主料
鸡翅根
6个
辅料
酷客腌料
60g
面粉
2勺
鸡蛋
1个
面包糠
3勺
步骤
1.鸡翅根解冻,用刀子在上面一面刻上一刀,帮助入味,酷客腌料60克加60克水调匀,倒入鸡翅根中,用袋子装起来,放冰箱冷藏腌一晚。
2.面粉、鸡蛋、面包糠准备好,各用一个小碗装起来。
先将鸡翅根腿放入面粉中裹一遍。
3.再放入鸡蛋液中裹一遍。
4.最后放入面包糠中,沾满面包糠。
5.油锅烧热,将鸡翅根放入,小火,慢慢炸至金黄即可,可以用筷子先叉开看看,要是骨头上面没有红色即熟。
小贴士
1、用袋子装腌料是为了更全面的腌制,更好的入味,也可以用碗腌的。
2、顺序不要弄混了,先面粉、再蛋液,最后面包糠,这样才能多裹上面包糠。
3、面包糠要是没有可以用馒头屑代替。
4油烧热,转小火慢慢炸,防止炸糊外表而里面不熟。
首先准备好食材,把鸡翅的根部用剪刀剪开,把肉翻过来。
把处理好的鸡翅放入盆中,加入适量葱、姜、料酒、蚝油、海鲜酱油、胡椒粉,抓匀腌制40分钟。
把腌制好的鸡翅根先沾一层淀粉,再沾一层鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。
锅中多烧油,五成油温开始把鸡翅根放入锅中炸。用小火慢慢炸,把鸡翅根炸至金**捞出。
6把鸡翅根放入盆中,挤上适量番茄酱,美味的炸鸡翅根就做好啦!
鸡翅根的热量
鸡翅根中的营养确实很丰盛,不管是蛋白质还是脂肪成分都是比较充足的,在其中也含有一定量的热量成分在里面,可见这个数值是比较适中的,不算特别高,也不算特别低,所以适当的吃一些鸡翅根是没有问题的,但是不适合吃的太多,毕竟有热量成分在内,不过吃的太多就会引起肥胖。
2、鸡翅根的营养分析
在鸡翅根中所含有的热量是比较适中的,其 它的营养含量却很丰富,特别是其中含有的蛋白质成分是最高的,不仅蛋白质含量比较高,还含有很多的维生素a成分以及很多的微量元素,微量元素,包含钾元素,钙元素,铁元素,锌元素,钠元素等等,所以吃鸡翅根来为自己体内补充微量元素是非常有效果的。
3、吃鸡翅根的帮助
吃鸡翅根可以满足人们对美食的欲望,鸡翅根做成的一些菜肴,口味确实非常棒,特别好吃,而且也特别的营养,对于滋补强身的效果也是不言而喻的,尤其是对于预防缺铁性贫血和改善皮肤弹性有很好的效果,所以鸡翅根对于我们人体健康是很有帮助的一种食材,平时可以适当的吃一些鸡翅根,但要注意不能够过量食用。