传统的甜甜圈是表面涂有白糖或巧克力的油炸面包，可以用各种小糖珠装饰。它们非常漂亮可爱，口感柔和甜美，是孩子们不可抗拒的美食。
现在，事实上，我们不仅可以把油炸圈饼做成面包，还可以把蛋糕做成油炸圈饼。但是我还是最喜欢面包做的甜甜圈。你呢？以下是如何在家制作这种食物。
食材：
奶油40克、鸡蛋3个、低筋面粉150克、细砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁适量、装饰用糖粒适量
制作步骤：
1.黄油变软后，加入细糖和盐，用打蛋器打均匀，变得微微蓬松。
2.加入奶粉，搅拌均匀，然后加入鸡蛋数次，搅拌均匀。
3.搅拌好的黄油糊如图所示。
4.将干酵母、面粉和黄油糊放入面包机中，揉搓面团，直到可以拉出薄膜。
5.当面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵了。
6.用手将发酵好的面团挤出气体，然后在室温下放置15分钟。
7.用擀面杖把面团擀成1.1厘米厚的面片，擀好后再醒发五到十分钟。
8.用甜甜圈模具把面团切成甜甜圈的形状。
9.将切好的甜甜圈面团放在涂有面粉的烤盘上。将第二个发酵油锅加热，将发酵好的甜甜圈面团放入油锅，煎至两面金黄。
小提示：
1.油炸甜甜圈最好用直径小、高度深的锅，既省油又方便油炸。
2.油炸甜甜圈，用普通的食用油。炸完油，过滤掉杂质，保存。我会用它烧茄子，不影响口感。
3.油炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈的油炸时间控制在1.5分钟比较理想。
4.甜甜圈在沾上糖粉或白砂糖之前，应彻底冷却。热甜甜圈沾上糖粉或白砂糖，糖粉或白砂糖会很快融化。
自己做甜甜圈，其实方法非常的简单，有面粉就能搞定，而且不用烤箱，自己做的甜甜圈不但香甜柔软，组织细腻，非常的好吃，而且比买的要健康，绝对不含任何添加剂，做出来孩子肯定超喜欢~
甜甜圈
步骤+图
先来和面，面粉300克，白糖60克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1颗
先把鸡蛋和面粉混合在一起，再加水120毫升，搅拌成絮状后加20克食用油，不用揉光滑，基本的揉成形状后醒发10分钟，10分钟后先揉光滑
我们把它放到砧板上继续揉搓，像洗衣服一样一直揉
揉到可以拉出手套膜就可以了
盖上醒发至2倍大
面团儿醒好后先排气，这个面团儿是偏柔软的，可以撒点干面粉
排出气体后分成大小相等的小剂子
继续揉光揉圆
用擀面杖从中间压下去
翻过来整理下，再拉长一点儿
全部最好后醒发至2倍大
面团醒好后开始炸，油温6成热下甜甜圈，用中火炸，一会儿它就飘起来了，体积也蓬松了许多，变得鼓了起来，注意翻面
炸至两面金黄就可以出锅了，趁热裹上白糖
香甜又柔软的油炸甜甜圈就做好了
这种做法不容易失败，特别适合新手操作，一次就能成功，
