西葫芦素馅饺子做法
1、西葫芦擦丝，滤出水分，葱姜切末，和盐，味精，少许香油胡椒粉搅拌均匀待用。
2、面粉、水按比例和好，擀皮。
3.馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。
4.都包好后，水开就可以准备煮了。
5.西葫芦素馅饺子，放入滚水后，开锅煮5分钟就熟了，可以盛起来。
西葫芦饺子的制作方法，首先准备西葫芦黑木耳鸡蛋姜葱虾米13香生抽芝麻油白砂糖盐等材料进行备用，首先将西葫芦叉成丝黑木耳切丝，姜末葱花倒入西葫芦丝里放入少许的盐搅拌均匀腌制30分钟这样可以将西葫芦里面的水分进行杀出，将鸡蛋打散以后放入食用油倒入蛋液小火慢慢的炒熟以后放入葱花搅拌均匀
西葫芦挤出水以后倒入鸡蛋13香生抽芝麻油白砂糖搅拌均匀，按照顺时针进行搅拌这样制作出来的西葫芦丝不会出过多的水分而且味道也会比较鲜，西葫芦里面添加少许的盐，可以让西葫芦更加入味，但是一定要少量的进行添加不要过多加入，制作西葫芦可以添加鸡蛋和肉末可以根据个人的口味进行添加。
西葫芦制作成饺子馅儿的时候由于西葫芦太嫩，比较难切出汤可以使用笼布包好，以后稍微挤出一些水分，不要挤得过甘如果将水分挤出以后很容易造成。西葫芦过柴等现象如果没有隆部可以使用干净的纱布进行但是西葫芦一定不要挤太多汤不然营养会全部跑掉。西葫芦里面有非常丰富的维生素，可以和肉末和鸡蛋一起搭配进行制作食用，以后可以补充身体所需的营养成分还可以促进肠道蠕动。
