豆浆机版自制豆腐的做法
1.
黄豆提前一晚上泡好
2.
准备磨豆浆
3.
加入80克约3小把黄豆，然后加水到最高水位线（如加水太多的话豆浆机会停止工作，所以按自己豆浆机的脾气来做）
4.
选择纯豆豆浆档，嗡嗡嗡~
5.
磨好的豆浆，再用纱布过滤一次，把豆渣过滤出来
6.
起锅，小火熬豆浆，期间要不断搅拌防止糊锅，开锅后即可关火
7.
待温度冷却到80度-90度之间，开始点盐卤
8.
15克盐卤兑少许水融化
9.
开始点卤水时一定要慢，缓缓地加入豆浆中，同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌，观察豆浆的变化
10.
用勺子搅拌均匀后，静置15分钟
11.
将豆腐舀到模具里
12.
用纱布包裹好，放上重物压制20分钟
13.
调料汁：1勺生抽、1勺陈醋、2勺温开水、半勺白糖、1/3勺盐、1/3勺香油、1勺小葱、1勺蒜末、1勺海椒、1勺香菜调制而成
14.
完成，配上料汁就开动吧
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法步骤
1. 面包机和面。
按照面包机的要求将除黄油以外的材料放进面包机里。启动一个和面程序。
2. 一个和面程序结束后加入软化好的黄油。启动一个和面程序（15分钟），再启动发酵程序，时间为30分钟左右（面团发至两倍大即可，时间根据亲的面包机自己稍做调节）。发好后启动和面程序进行排气，一分钟就行。
3. 排好气的面团分成三等份，覆上保鲜膜醒15分钟。
4. 醒好后取一个面团，擀成长条型。
5. 从一头卷起，卷好后竖过来再擀成长条型后再卷起。
6. 卷好后放入面包模具中（450克），放入烤箱进行二次发酵。发酵时烤箱内放一碗水，以保持湿度。
7. 发酵至八分满，取出盖盖。
烤箱180度预热后放入烤箱。
8. 30分钟出炉。
