主料：白菜200克、猪肉100克、豆腐180克。
辅料：油适量、盐适量、耗油4克。
砂锅白菜炖豆腐的做法
1、豆腐切小块煎好。
2、锅里加入油加入猪肉炒。
3、快速炒散。
4、然后加入白菜。
5、炒一会。
6、在加入砂锅里。
7、加入清水。
8、加入清水炖五分钟加入豆腐。
9、炒匀。
10、加入耗油。
11、加入盐。
12、接着炖。
13、炖至收汁。
14、然后装盘。
砂锅白菜炖肉的材料：脆骨肉800g、白菜相克食物400g、粉条200g、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱适量、老抽适量、姜相克
砂锅白菜炖肉的做法步骤
1、脆骨肉用开水焯一下，撇去浮沫
2、新起锅，放入少量的油，放入葱姜红辣椒，放入焯好的脆骨肉，放入适量的老抽和蚝油
3、翻炒一下，放入适量的料酒
4、放入适量的开水
5、移入砂锅炖20分钟
6、放入适量的盐
7、铁锅放入少量的油、葱花爆香
8、放入白菜片
9、放入粗粉条
10、倒入砂锅里的脆骨肉
11、放入少量的开水炖煮5分钟
12、从新放入砂锅中，点缀一点香菜，就可以上桌了
