香菇腊肠焖饭步骤1
香菇腊肠焖饭的做法大全
腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
步骤2
香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
步骤3
锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香
步骤4
香菇腊肠焖饭的做法图解
下腊肠翻炒几下
步骤5
下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
步骤6
等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）
香菇腊肠焖饭成品图
菜品特色
这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢，其实最简单的方法就是省略炒料的那一步，在米饭刚煮不久后，直接将生的菜料放电饭煲里，再淋上料汁，和大米一起煮熟即可
