土豆杏鲍菇烧茄子
主料
茄子2根、杏鲍菇1/2只、马铃薯丁(脱水)1个
调料
食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量
土豆杏鲍菇烧茄子的做法
1.茄子两只，用手撕好。
2.土豆切小块。我恶心的刀工啊。。
3.杏鲍菇切片
4.大蒜少不了。葱花也准备好。
5.热锅下油，放大蒜爆香。我会告诉你我当时火太大照完照片都快成炸大蒜了么。。
油可以多放一些，也可以前期把茄子过水，因为茄子和蘑菇都很吸油、
6.倒入茄子翻炒至变色。油花差点崩到镜头。。惊险。。
7.接着土豆放进去，翻炒至变色。
杏鲍菇很容易熟，看着差不多倒进去就好。
8.酱油适量。觉得口味淡后期放点盐也可以。
9.加水，烧汤汁，汤收的差不多就可以关火了，把葱花倒入，放上锅盖焖一会儿。
10.然后就哦了~ 原谅它的看相吧，吃着好吃就成~
西红柿杏鲍菇汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
主料
茄子(紫皮，长)2条
杏鲍菇1根
辅料
西红柿
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
老抽
适量
杏鲍菇烧茄子的做法
1.茄子切滚到块儿，用淡盐水泡一下去黑水，微波炉里波几分钟变软
2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片（如果没有杏鲍菇就不放，就是简单的素烧茄子）
3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂，去皮切块儿（嫌麻烦可省）
4.在油锅里爆香大蒜，然后下入西红柿块儿，爆香
5.放入杏鲍菇，加点老抽上色，盖上盖子焖一会儿
6.放入茄子块儿，炒匀稍微焖一下，加盐和鸡精调味出锅（最后可调香菜末和蒜末增味）
用料 ?
西红柿 两个
杏鲍菇 一个
盐 适量
鸡蛋 一个
香菜 适量
西红柿杏鲍菇汤的做法 ?
把西红柿去皮切丁！杏鲍菇切末！葱花，香菜切末备用！
倒入适量油，葱花炒香，放入西红柿翻炒，炒出沙，倒入开水！
杏鲍菇打入一个鸡蛋搅拌！让杏鲍菇上均匀裹上蛋液！一个不够可以两个鸡蛋！
开锅以后倒入拌好的杏鲍菇！再次开锅后放入香菜末与适量盐！出锅！
