香菇鸡肉焖饭的做法
1.干香菇用清水冲洗干净后用凉白开泡发
2.鸡胸肉切丁,加1勺盐,半勺白胡椒粉,一勺淀粉和一勺料酒抓匀后腌制10分钟
3.豆角洗净后去掉两侧的筋膜切丁
4.将泡好的香菇攥一下水分后切丁,大蒜切片(泡香菇的水不要丢掉,待会过滤一下蒸米饭用)
5.平底锅内放适量的花生油,下蒜瓣爆香
6.放腌制好的鸡丁,中火炒制鸡丁变色定型
7.放切好的豆角和香菇中火煸炒
8.待豆角炒的稍微变色后加半勺盐和一勺蚝油调味
9.转小火,炒至蔬菜将调味料完全吸收即可关火
10.将泡香菇的水过滤一下,电饭锅里放入1人份的大米和适量的过滤后的香菇水,将上一步骤中炒好的菜铺在大米上,插上电源待电饭锅自己跳闸即可出锅
香菇鸡肉焖饭怎么做如何做好吃
用料
主料:大米 100g 鸡腿 1只
调料:食盐 1勺 生抽 1勺
生粉 1勺 元贞糖 1勺
1.大米洗净后,放入电饭锅里,注入清水,刚没过大米平面即可;
2.鸡腿剁开,用生粉糖盐生抽腌制好;
3.电饭锅通电后,将鸡腿倒入大米表面上;
4.盖上盖子,按煮饭功能;
5.煮至电饭锅自动跳制,再焖15分钟,即可装上碗吃饭啦。
第一步:将鸡腿肉切块并清洗干净;
第二步:将清洗好的鸡块放入锅中;
第三步:将香菇清洗干净并放入锅中;
第四步:将香葱和姜清洗干净并放入锅中;
第五步:将所有辅助材料都放入锅中;
第六步:材料都放好后,盖上锅盖,用大火炖十五分钟,然后转为小火,让其慢慢烹煮入味;
第六步:在烹煮黄焖鸡的过程中,把大米淘洗干净放入电饭煲中进行美味米饭的制作;
第七步:等黄焖鸡烹煮好后,放入尖椒入锅,和黄焖鸡均匀搅拌后,焖制五分钟;
第八步:把黄焖鸡盛砂锅中,然后从制作好的米饭中盛出一小碗,就可以慢慢品尝自己做好的美食了。
主料
鸡腿
2个
香菇
100克
胡萝卜
50克
辅料
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.鸡腿洗净后去骨。
3.将鸡肉去掉油脂,切成丁。
4.香菇和胡萝卜洗净,切成丁。
5.取一杯靓禾香米,冲洗干净,倒入电饭锅中。加入一杯清水。
6.锅中注入油,下入葱姜炒香。
7.倒入鸡丁翻炒均匀至变色。
8.烹入加入料酒,加入红烧酱油 蚝油 糖翻炒均匀。
加入
9.香菇?,胡萝卜丁继续翻炒。
10.加入盐和鸡精调味。
11.将炒好的香菇鸡丁倒入有米的电饭锅中。
12 接通电源,设置米饭档,时间到 ,就可以食用了。
12.将炒好的香菇鸡丁倒入有米的电饭锅中。
12 接通电源,设置米饭档,时间到 ,就可以食用了。
小贴士
米饭添加的水和平时自己吃的白米饭添加的水一样即可。盐和酱油