主料:面粉500g、牛奶200ml、鸡蛋1个
辅料:泡打粉3g、盐适量、油适量适量
家庭版小油条步骤:
1.准备好材料(蛋液,牛奶,盐,面粉,油)
2.所有材料混合,揉成光滑面团,擀成1㎝厚的长条,用保鲜膜包好,冰箱冷藏5小时,取出,放两小时
3.切成1㎝宽的,长2-3㎝的小条,两个小条叠在一起,用筷子压下去,如图
4.锅内放宽油,烧热,把做好的油条胚子,稍微拉伸一下,放进油锅内,油条胚子立马浮起,翻动油条,炸至金**即可夹起
5.怎么样,很好吧……重要的是吃的放心
小贴士:面团要比做包子稍微软一点