驴肉焖子怎么吃

驴肉焖子的吃法

用料

驴肉焖子

面粉250g

玉米面60g

酵母3g

盐1小勺

青辣椒1个

玉米面火烧夹驴肉焖子的做法

将面粉、玉米面和酵母放入盆中，加一小勺盐，如果有碱面的话最好也加一点，我家没有就省略了。

用温水和面，水温不烫手就好。和好面后醒发30分钟。

将面团揉光滑，分成8个大小均等的剂子。

取1个剂子，搓成细长的条。

用擀面杖擀成片，不需要太薄。

从一头卷起，将另外一头压在下方。

用手掌按扁，擀成饼状。我擀得有点薄，不喜欢的话就擀厚一点。

开中小火，平底锅内无需放油，直接把火烧放进去烙，盖上锅盖焖一小会儿。翻面继续加盖烙，直到火烧中间开始鼓胀起来就可以了。

依次将火烧烙完。如果是当时吃的话就烙得火大一点。感觉一顿吃不完的话就少烙一会儿，下次吃的时候再加热一下就行。

这就是驴肉焖子，喜欢吃辣的童鞋可以加点青辣椒碎进去。

分别切碎。块的大小随个人喜欢，不喜欢碎的直接切一大片夹进火烧里也很爽！！

用刀将火烧从中间切开，将焖子夹进去，开吃吧！！

小贴士

1、以5:1的比例加玉米面进去其实完全吃不出杂粮的感觉，可以尝试把玉米面的比例加大一点。

驴肉焖子的做法

用料

红薯粉条1000g

红薯淀粉500g

鸡蛋4个

姜末

葱花

鸡精

盐

胡椒粉

料酒

十三香

酱油

砂糖

味精

化猪油

色拉油

驴肉肉茸300g

驴肉焖子的做法

红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨大透明，捞出沥干水份；

肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。

将红薯粉条放入盆中，磕入鸡蛋，放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味。

再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀，然后倒入抹好猪油的盆中铺平，上锅蒸半个小时，取出后晾凉就好了。

小贴士

必须用红薯淀粉，口感好容易定型。

并且加入的红薯淀粉量也不能少。

煮红薯粉条必须煮时间长，煮到粉条透烂不吸水了为止，否则柔软度不够。

病情分析：您好，根据你的描述假如怕有寄生虫的话沸水煮15分钟左右就能够了，由于寄生虫都是蛋白质，高温都会杀死的，假如实在担心的话最好用高压锅压效果最好了指导意见：根据你的情况建议你到正规的超市买肉，买后回家先切开肉看看有冇有寄生虫，假如有的话最好就不要吃了，假如没有看见的话就用高压锅压肉比较安全，希望我的回答对你有帮助，祝您健康