花生凉拌野菜蕨菜的家常做法怎么做好吃

健康功效

蕨菜：富含胡萝卜素、解疮毒、活血化瘀

食材用料

蕨菜1把相克食物

花生粉适量

美乃滋适量

花生凉拌野菜蕨菜的做法

1.滚一锅水汆烫蕨菜

2.将汆烫熟的蕨菜泡至在冷水中，静置10分钟后再放置冰箱冷藏冰镇

3.冰镇过后的野菜蕨菜挤上美乃滋，撒上花生粉~简单又健康的一道料理上桌啰~

主料

野蕨菜干 ：80g金华火腿 ：50g松花皮蛋 ：1只

辅料

香菜 ：适量姜 ：适量蒜 ：适量葱 ：适量盐 ：适量

具体步骤

第一步

第一步

1.野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；

第二步

第二步

2.金华火腿切片备用；

第三步

第三步

3.皮蛋去皮切成小块；

第四步

第四步

4.热油锅，下姜蒜爆一下，然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下；

第五步

第五步

5.加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白；

第六步

第六步

6.下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可！