鸡蛋饼怎么摊
鸡蛋饼怎么摊:1 1准备好面粉，香葱，鸡蛋。
摊鸡蛋饼步骤:2 2将面粉、水、盐、油混合均匀，静置15分钟左右。
蛋饼怎么摊:3根3根小葱洗净，切小葱，小葱备用。
鸡蛋饼怎么摊:4 4平底锅刷一层薄薄的油，加热，倒入一汤匙面糊，摊成面团，撒上葱花。
蛋饼怎么摊:面团凝固后，打入一个鸡蛋。
蛋饼怎么摊:6 6用锅铲搅拌鸡蛋，让蛋液均匀地覆盖在面团上。
蛋饼怎么摊:7 7蛋液快凝固的时候把饼卷起来。(一定要在蛋液还没有完全凝固之前把它卷起来，这样可以包裹成型。)
蛋饼怎么摊:8 8卷起来用小火煎，让蛋液完全凝固定型。
蛋饼怎么摊:9 9蛋卷略凉，切块，上桌。
食材
主料
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
空心菜叶
100g
葱
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
1.葱切碎，空心菜叶切碎。
2.鸡蛋加入盐打散。
3.加入葱花，胡椒粉，香油拌匀。
4.锅中放入适量的油，放入菜叶炒干水分。
5.炒后就很少了。
6.倒入鸡蛋液中。
7.拌匀。
8.锅中倒入适量的油，摊入鸡蛋液。
9.小火煎，
10.煎至两面金黄即可。
11.上菜了!
