竹叶青茶也叫做国茶，是我国最知名的茶系列之一，原产地在峨眉山。竹叶青茶的外型比较的扁平，就好像是青色的竹叶一样，所以有了这个名字。竹叶青茶自身嫩绿，在泡茶之后又呈现出浅黄色，喝了之后有无限的香味回甘。
竹叶青是什么
竹叶青茶是一种峨眉山的主产茶，在国内非常的知名，这种茶一般在春天开始采收，采收回来的茶叶经过一片片的筛选和揉捻之后，使用特殊的烘焙工艺加工而成，主要是绿色，也有一部分系列呈现青黄色。这种茶在古代就流传到国内了，在西汉年间开始流行，历史非常的悠久。在唐代的时候，最受追捧，成为了一种顶级的茶系列，很多的诗人都专门写诗称赞过这个竹叶青茶。
竹叶青茶的功效与作用
古人研究过竹叶青茶的功效与作用，认为它具有解暑消暑的作用，可以解毒利尿，去火效果明显，它的色泽鲜亮具有止渴的作用，并且可以消炎和化痰，还能利尿通便，经常喝竹叶青茶的话，可以让皮肤保持足够的光滑。同时茶叶里还有皂苷和大量的维生素，可以提升免疫力，缓解眼目肿痛的问题，具有明目的效果。
炒制竹叶青茶的工艺非常的考究，需要较低的温度，慢慢的炒制而成，而且每一次的炒制量不能太多，不然成色不好，每一锅的炒制量在150g左右，使用很多的炒制工艺制作，所以价格相对较贵。
