燕窝相信大家都是非常熟悉的吧,是一种滋补品,很多女性都非常喜欢吃,因为吃燕窝具有美容养颜的功效,但是很多人都不知道怎么吃,下面小编给大家介绍一下燕窝怎么吃。
燕窝怎么吃
1、冰糖燕窝
原料:燕窝250克、樱桃25克。
做法
1、将水发的燕窝放在小盆里,干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时。
2、后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。
3、将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里。
4、滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。
2、三丝燕菜
原料:燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。
做法
1、燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内用小火蒸至软糯。
2、腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出。
3、清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出。
4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成。
3、鲜奶麦片燕窝
原料:燕窝5克,鲜奶100克,燕麦片10克,蜜渍樱桃5克。
做法
1.燕窝用温水浸发,发至6到8倍大时用手撕成小条,注意盛放的容器不能有油污,以免影响发制。
2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用,燕麦片用水煮开,加入牛奶煮沸,加入燕麦煮沸,加入燕窝稍煮,放入蜜渍樱桃,用白糖调味即可。
适宜人群
1.初生婴儿:把燕窝炖溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有帮助消化,调理肠胃或增加食欲之效果。
2.孕妇:产前服食,可以促进婴儿脑部发育。
3.产妇:迅速复原身体,回复青春。
4.儿童:增强体质,有助发育成长,促进脑部发展。
5.青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更细滑。
6.精神紧张,工作忙碌者:可消除疲劳,舒缓压力。
7.病愈体弱,哮喘患者:恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅。
8.睡眠不足,燥热者:清肠热,润肺。
以上就是给大家介绍的燕窝怎么吃的内容,通过小编介绍的这些内容,大家对于燕窝的吃法应该有了一个简单的了解了吧!