有望成为“萧山萝卜干”之后第二个地方特色产品
日前，浙江省杭州市萧山区启动南美白对虾国家级农业标准化示范项目。这是我区继1997年的水稻，的青梅之后，第三次启动国家级农业标准化示范项目。项目实施后，我区原来就在养殖南美白对虾的养殖户们将用统一的标准来养虾。据介绍，这样养虾不仅可以保证虾的质量和产量，还可以打响萧山南美白对虾的知名度，甚至全国其他养南美白对虾的养殖户也得照着萧山的养法来养。
近年来，萧山区的南美白对虾养殖规模和生产水平均处于全国领先，形成了自己的特色和优势。萧山是全国最大的白对虾淡化养殖基地，也是浙江省规模最大的出口水产品养殖基地与养殖产品加工基地。全区白对虾养殖面积达到10.2万亩，我区的白对虾同面积池塘养殖产量是普通池塘的2倍以上，养殖效益是普通池塘的3倍以上，已经形成了良种引进、种苗淡化培育、养殖生产、饲料加工、产品加工、产品出口为一体的完整产业链。在养殖技术上，萧山还有自己的“独门秘笈”，不仅把南美白对虾和中华鳖、豸鱼混养，还实现了冬闲时节，在虾塘种植蔬菜。
“现在萧山用钢丝网设施大棚一年可以养两茬白对虾，亩产量超1000公斤。我们要做的是在清塘消毒、控制放养密度、饲料投喂、调控池塘水质、防治病害方面更加科学合理。”一位水产养殖大户说。对于企业来说，管理是另一个重点，“项目实施后，我们公司将继续深化建立涵盖渔业生产的产前、产中、产后等各个环节的标准体系、质量监测体系、产品评价认证体系，实施好南美白对虾国家级标准推广示范项目，用标准化强大的生命力为萧山渔业可持续发展作出贡献。”从事南美白对虾养殖近的跃腾公司表示。
萧山区质监分局工作人员分析，该项目落户萧山，对提升萧山区白对虾产业的标准化水平、促进白对虾产业的转型升级是一个有利的契机。我区水产行业有望抓住契机，注册集体商标，将萧山区南美白对虾培育为浙江省区域名牌，成为“萧山萝卜干”之后第二个出名的地方特色产品。
据了解，南美白对虾国家级标准化示范项目启动后，萧山区水产行业将进一步规范和总结标准化养殖技术规程、明确标准化养殖技术推广重点，做好标准化养殖技术培训，建立有效的项目管理运行机制，提升我区水产行业的养殖水平和经营水平，在全国范围内推广先进实用的技术，引领南美白对虾的健康养殖。
