据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,9月3日- 9月9日,活猪价格为13.78元/公斤,环比下降0.14%,同比下降26.97%。猪肉价格为23.12元/公斤,环比上涨0.61%,同比下降24.07%。
一、山东生猪价格略有回落,基本维稳
这周山东省生猪价格略有回落,但幅度较小,猪市价格基本维稳。就目前形势而言,下半年的猪肉价格将持续上涨。影响猪肉价格的核心因素之一是饲料价格,目前饲料主要以玉米和大豆为主。今年美国大豆和玉米的几个主产地受灾较严重,今年全球大豆可能减产20%-30%,而目前我国大豆主要依靠进口。未来猪饲料价格存在较大不确定性,存在导致猪肉价格波动的可能性。
总体而言,今年末至明年初的猪肉价格将稳步上升。统计资料显示,中国国内猪肉价格的波动与全球玉米、大豆价格变化呈正相关,波动周期比国际玉米价格变化滞后一个季度,比大豆价格变化滞后两个季度。而国庆两节的临近,市场上猪肉需求将有所增加,业内人士预计我省后市猪肉价格还会小幅上涨。
二、山东仔猪价格环比上涨0.37%
9月3日- 9月9日,仔猪价格为19.14元/公斤,环比上涨0.37%,同比下降30.98%。近期,恰逢养殖的集中补栏期,本周山东省仔猪价格出现明显上涨幅度,但整体补栏量不大,基本维稳。