俗话说“肉生痰、鱼生火、萝卜白菜保平安”，春节临近，北辰区西堤头镇东堤头村培育的“东堤头青萝卜”获得了丰收，为人们节日的餐桌上增添了一份清甜可口和饮食健康。
“东堤头青萝卜”也是有着悠久的历史，早在明朝永乐年间东堤头建村的时候，村民就开始种植青萝卜。凭借着当地独特的土壤和水质条件，东堤头萝卜一度成为天津卫有名的萝卜品牌，还曾经远销海外。东堤头村农办主任张永康说：“咱这特点就是嘛呢，甜脆，不辣，不艮，口感好，掉地可以碎了。在五六十年代曾经出口到东南亚。”
这里特殊的土质条件出产的萝卜，比起西青区的沙窝萝卜毫不逊色。特别是近年来，村里大力发展设施农业，建设了一千五百多亩温室大棚，大力发展蔬菜生产。利用现代农业设施实施龙头带动，传承提升优势农业品牌，培育当地萝卜的独特口味和品质，为城市餐桌添香增色，助农增收。
北辰区东堤头村种植户张德金说：“是纯绿色的，种植前用灰土，就是用沟里淤泥土晒干撒到地里，所以萝卜的长势就跟别的地方不一样。颜色绿、口感好，吃到嘴里适口。”
为了进一步做大品牌，西堤头镇还帮助东堤头村里组织“合作社”申请注册了农业商标，还将“东堤头青萝卜”产品打进了超市。据介绍，今年这个村及周边种植的萝卜近千亩，亩产效益可达三千元，为农民带来了可喜的经济效益。农户张德金正忙着挖萝卜，他的五亩萝卜早已被经销商预定一空。他告诉记者：“产量一亩地达到七千多斤，市场价六七毛钱一斤。比去年价钱还高，去年才两毛多一斤。”
