近年来，双峰县甘棠镇积极引导农户发展莴笋等蔬菜产业，莴笋种植面积已达1000余亩，全镇莴笋种植农户达420余户，亩均纯收入4000元以上，莴笋已成为我镇农业增收的又一主导产业。
特别是该镇的赛田村，全村莴笋种植已呈现规模化、设施化、产业化发展态势，莴笋面积达300多亩，年产莴笋近5000吨。就赛田村二组的王贤楚一户承包种植了32.6亩的傲雪香尖莴笋，并于广州亚蔬蔬菜有限公司签订供销合同。以前，莴笋种植主要以小拱棚为主，抵御自然灾害能力弱，难成规模。为此，镇政府积极引导农户发展设施农业，注重形成特色和规模。又新建成了标准化莴笋生产基地，基地占地面积200亩，修建了生产路，改善了生产条件。同时还注重发展秋冬季莴笋，为了提高组织化程度，增强抗风险能力，成立了莴笋生产技术协会，协会本着民办、民管、民受益的原则，引导农户扩大莴笋种植面积，着力开展技术培训，大力引进莴笋新品种，实行分户生产，统一管理，确保了莴笋的质量和规模。
为进一步做大做强莴笋产业，发展特色农业，该镇立足基础和现状，制定了莴笋发展实施意见，组织人员参观学习，分类指导，规模发展。在莴笋基地，引导农户发展规模设施栽培，增强抗灾能力，提升质量产量，今后，将继续加大引导力度，加强示范，强化服务，申报品牌，争创莴笋无公害和绿色农产品，着力打造莴笋产业特色镇。
