新农养猪网消息:
“两斤多重的肘子才22元。”18日9时许,在哈市香坊区哈安大市场一区13号冷鲜肉摊位前,店主秤完一个肘子后,自己都有点被“惊到了”。“1月份,肘子还是每斤10.5元到11.5元,现在每斤降到8.5元了。”这位店主向问价的顾客介绍,里脊每斤10.5元,精肉每斤9元,排骨每斤11元,脊骨每斤 6.5元,现在的肉价比一周前每斤约降一元。
买肘子的市民张女士很高兴。“我孙子就爱吃酱肘子,每个月都得买两三个肘子,这段时间每次来买肘子,价格都要降一点。”她虽然对猪价涨跌形式不了解,但也知道现在的猪肉便宜,这样一个差不多斤数的肘子,她1月初买时要花近30元,现在足足省了8元钱。
在家乐福超市乐松店冷鲜肉专区,“带皮后腿肉每斤7.9元”的特价招牌吸引了一些市民购买。这里的猪肉价格特级肋排每斤为17.5元,优质瘦肉每斤11.8 元,小里脊每斤13.5元。“再给我拿个袋,我再买点。”一位正在挑选带皮后腿肉的市民先是选购了10斤,之后向服务员要了一个袋,又装了5斤。
卖头猪赔460元
养猪户受不了
猪肉价下降,市民乐了,可养猪户的日子却不太好过。
“我养了9年猪,也遇到过猪价下降的情况,但像这次持续时间这么长,还是从到现在,头一次遇到。”哈市洪专种猪繁育场负责人魏洪专的6栋猪舍有 2700头猪,从去年11月份开始,出栏价格就有了下降趋势。今年一月份到目前,出栏价格更是从每斤6.4元,一路降到现在的每斤5元左右。去年5月,也有一次猪出栏价每斤降到5元左右,但只持续了一个月,价格就涨上来了。
饲料、人工等算下来,商品猪的养殖成本是每斤7元,现在出栏价是每斤5元,每头猪出栏时都在200到250斤左右,这样算下来,卖一头猪赔400—460元。他的养猪场每月出栏200余头猪,一个月要赔八九万。
“如果不卖就是往里干搭钱,养一头猪的平均成本1400元。猪到斤数了不卖,就是干吃粮,一头猪一天光粮钱就得10元。”像他这样的养猪大户,还能靠卖种猪往回拽成本,那些只养商品猪的养猪户赔得更多,有的已经坚持不住了。
“猪价有升有降是正常现象,现在退出的都是小户、散养户。养猪其实是一个高投入、低产出、高风险的产业,涉足这个行业我是有心理准备的。眼下又是一场考验,我必须坚守。”魏洪专预测,今后猪价还会连续降到6月中旬,下半年猪价回升几率较大,一年下来他估计能有所盈利。
供大于求
影响肉价下降
近日,黑龙江省物价监管局价格监测中心对肇东市、五常市、讷河市、呼兰区、五营区、望奎县6个养猪大县(市、区)监测点监测,该省生猪平均出场价格连续十周下降,现在每斤5.25元。全国生猪平均出场价格为每斤5.58元,我省比全国平均价格还低5.91%。
出栏价降了,猪肉零售价也随之下降。哈市物价局市场监测显示,1月份猪肉零售平均价为每斤12.05元,2月份平均零售价为10.79元,3月1日至18日,猪肉销售平均价格为9.91元,每斤价格比1月平均价下降2.14元。
“最主要的原因就是供大于求。”魏洪专认为,猪价下跌与市面上猪肉供应量多有关,也与进口猪肉增多有关。在他印象中,开始,进口猪肉就多了起来,有消费者购买进口猪肉,对他们也有一定影响。
全年,我国猪肉进口量58.4万吨,同比增加11.7%,进口增速过快也从一定程度上影响了猪肉价格。业内人士分析,猪价下降与生猪供应量偏多和市场销量减少有关。去年下半年,生猪价格持续回升,养殖户普遍看好年末价格有可能上涨,积极补栏,造成年末集中出栏,供应量大幅提高。另一方面,猪肉集中采购量大幅下降,餐饮、酒店等行业需求不旺,直接影响了猪肉消费。屠宰加工企业也在下调生猪收购价,使生猪价格下滑。而零售量也随着市民饮食习惯和消费方式的转变有所减少。