“原来我们牛奶卖2－3元每公斤，自从‘白色黄金’诺干乳业来后，现在可以卖到4元每公斤，我们家庭也发生巨大的变化。”12月11日，布尔津县窝依莫克乡村民阿依加娜满脸笑容说道。
原来，布尔津县诺干乳业是通过招商引资过来的，生产诺干奶酪是牛奶浓缩，发酵而成的奶制品，基本了排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品的“白色黄金”。
阿依加娜是布尔津县窝依莫乡村民，原来一直在家种地，自从诺干乳业过驻布尔津后才开始养牛的。她说：“原来一直没有打算养奶牛，想奶子能卖多少钱，刚开始抱着试试看的态度，没有想到牛奶是供不应求，价格也一路上涨。现在每天光靠牛奶每天的收入都在200元以上。”
该公司总经理于志强说：“我的诺干奶酪生产是与喀纳斯图瓦人自制奶酪的秘制配方有机结合，在图瓦人制作奶酪的传统工艺基础上进行了技术研发，保持了图瓦人制作工艺的原始风味。每公斤奶酪需要12公斤牛奶，比普通奶酪要多用2公斤牛奶，所以需要大量的奶源。”
据了解，每公斤的诺干奶酪是浓缩12公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，具有补肺、润肠、养阴、止渴；增强人体抵抗能 力，促进代谢，保护眼睛健康、健美肌肤；同时有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻，是人们休闲养身的最佳食品。
除了带动当地老百姓养殖奶牛致富外，企业所有工人全是布尔津县当地人。在该公司上班的哈太村的古丽说：“我现在跟正式单位上班没有什么区别，每天到点来， 到点走，还有星期六、天的休息时间，公司还为我们交纳社保，每年可以拿到三万元余工资，我家的新房就是用我上班的工资的钱盖的，过着和城里人一样的生 活。”
