笔者从日前召开的余姚市畜禽屠宰（肉品安全）专项整治推进会上获悉，7月10日前，余姚市将全面取缔生猪私屠滥宰点和个体屠宰户，同时各级市场内以及村庄、路边摊等都不得再经营“白板肉”。余姚副市长郑桂春出席会议。
据了解，自余姚市畜禽屠宰（肉品安全）专项整治动员会召开以来，绝大部分乡镇（街道）制订了整治方案，召开了动员会议，设立了举报电话，基本实现了全市推开格局，该市已落实行政村（社区）监管责任人255人，落实重点场所监管责任人427人，落实市场、餐饮场所监管责任人148人。有关乡镇（街道）共排摸出私屠滥宰点56个、日屠宰量61头、从业人员67人，排摸到“白板肉”经营摊位137个，整治期间已查处和取缔私屠点17个。
会议指出，畜禽屠宰和肉品安全事关广大消费者生命安全和身体健康，事关畜牧业持续健康发展，各地各部门要高度重视，进一步落实责任，加强宣传，着力解决畜禽屠宰和肉品生产经营领域突出问题，确保组织、人员、措施到位，有序、有力、有效地推进专项整治工作。
会议指出，这次行动的整治重点主要集中在私屠滥宰、屠宰、收购贩运、肉品经营、肉品使用、畜禽养殖等环节，每一个环节都不能放松、不能留死角。当前，重点要抓好私屠滥宰和肉品经营这两个环节，确保7月10日前全面取缔私屠滥宰，消灭“白板肉”。同时，要切实提升畜禽屠宰行业整体水平，保障肉品质量安全，推进“放心肉”体系建设。
