12月19日，中堡镇富堡大闸蟹养殖合作社养殖户房以焕的塘口，一场养蟹现场会正在举行。“明年，大家都应按这样的塘口标准养蟹，这样才能保证投饵精细、螃蟹摄食均匀，促进螃蟹早熟早上市。”富堡合作社理事长、江苏红膏大闸蟹公司副总经理汤宝干说。
房以焕的塘口面积30亩，今年中秋节前螃蟹就上市了一大半，亩均产量58公斤，每公斤均价142元，产值8236元，每亩净赚4200多元。
汤宝干说，他本人在中堡镇的3000亩蟹塘却赚得不多，亩均不足千元。收入少的主要原因是因为他的塘口都是百亩以上的“大塘”，中秋节前塘里蟹成熟量偏少。
大塘口的弊端是，投饵难以均匀，易造成螃蟹集聚东北部位，致摄食不均。同时，水体温度相对较低，上、下水水流速度较慢，氧分不充足。“这些都导致螃蟹生长不快、个体不均匀，投入成本加大”。汤宝干说，实践证明，25亩至30亩的塘口最为理想，这样的塘口便于精细管理，同时水温比大塘口高，上、下水快，氧分足，能促进螃蟹均匀较快生长。
基于小塘口的诸多优点，汤宝干建议，小塘口亩投苗量可增加至650只，比大塘口多投50只。螃蟹在农历的7月半后脱完最后一壳后，要投放小杂鱼等饵料加紧育肥，提高蟹的硬度，拉掉塘里水草，让太阳照射，以保证螃蟹在农历8月上旬膘肥体壮，绝大部分成熟上市。不仅可卖高价钱，还节省延期养殖的成本。
“从这些年来螃蟹销售情况看，中秋节前价格相对较高。因此，此时段应是卖蟹的最佳期。在目前大养蟹的阶段，更应抢占中秋节的节庆需求。”汤宝干说，他的3000亩蟹塘将全部“大改小”。
中堡镇水产站站长陈建君说，该镇1.2万亩提水养殖的塘口，将全部“大改小”，促进螃蟹早熟早上市。
