连日来的严寒天气使得蔬菜供应和菜价成为市民关注的话题。我省冬季蔬菜供应是否能保障群众需要？省农业厅蔬菜产业管理站就此发布消息，我省冬春蔬菜需求量为800万吨左右，本省生产的蔬菜可以满足75%。大白菜、马铃薯、萝卜等冬贮菜可以满足供应；但鲜细菜缺口依然较大，本省生产规模只能满足一半的市场需求，其余的50%需要从外地调入，
“我省蔬菜生产总量有余，但季节性供求不平衡，夏秋以调出为主，冬春以调入为主。”省农业厅蔬菜产业管理站相关负责人介绍说，我省冬季蔬菜生产以日光温室和大棚为主。日光温室主要以生产茄果瓜类、叶菜类为主，大中拱棚主要以生产耐寒性的菠菜、韭菜等叶菜为主。从结构上看，主要是鲜细菜短缺，冬春鲜细菜需求量400万吨，我省冬春生产量为200万吨，能满足50%左右，其余200万吨需从外省调入。
近三年来，通过实施“设施蔬菜百万棚行动计划”，我省设施蔬菜每年新增20多万亩，有效地提高了冬春蔬菜供应保障率。但是，我省设施蔬菜总体规模仍然偏小。设施蔬菜总面积只排在全国第12位，设施蔬菜产量也只占我省蔬菜总产量的40%左右，冬春蔬菜自给率只有75%左右，大量鲜细菜还要从山东、海南等地调入；我省冬春季节主要从南方调运蔬菜，这一季节是冰雪等自然灾害频发期，长距离贩运蔬菜，蔬菜损耗较大，加之受运费及生产成本上涨等因素影响，导致冬季蔬菜价格总水平呈刚性上涨趋势。
省农业厅蔬菜产业管理站为此建议，加大设施蔬菜发展扶持力度，大力推进标准化园区建设，用“大县、大园、大社”的思路来发展设施蔬菜，推广“龙头企业+基地+农户”和“龙头企业+专业合作组织+农户”的一体化经营模式。强化冬春蔬菜储备制度，建立冬春蔬菜储备的长效机制。实行“政府委托、企业运作”，政府给予适当补贴和扶持。坚持保障日常消费与满足应急需要相结合，以保证市场供应、平抑菜价大幅度波动为重点，确保储备蔬菜调得进、存得好、销得出。
