5月18日消息:去年前三季度我省生猪价格持续攀升;四季度开始震荡走低;今年3月份以来迅速下跌——生猪价格大幅波动眼下再度成为社会各界关注的焦点。
为准确掌握市场情况,省物价局日前对我省生猪市场展开专项调查。此次调查共组织南京、徐州、南通、连云港、盐城、泰州等6个城市,选择了19户大中型生猪养殖场(存栏100头以上)、18户小型生猪养殖场(存栏30—100头)、17户生猪散养户(存栏30头以下)。调查结果显示,我省生猪养殖目前已跌破“盈亏平衡点”。
市场变化——成本不断攀升,利润不断下降
调查显示,今年以来,在生猪养殖成本中占比较高的玉米饲料,以及仔猪、人工等成本都在不断攀升。其中,玉米平均批发价和去年同期相比上涨11.9%;仔猪平均价格和去年同期相比上涨31.8%;工人月均工资和去年同期相比上涨22%。
在不断增加的养殖成本挤压下,养殖利润越来越少,直至亏损。4月份,我省猪粮比价关系为5.63:1,已连续一个月低于业界普遍认可的6:1的“盈亏平衡点”。
生猪存栏增加,价格持续走低
54户被调查的养殖户,目前累计存栏生猪约2万头,比今年初增加2.5%,比去年同期增加0.9%。从品种看,育肥猪存栏量比今年初增加2.8%;从养殖户看,有56.3%的大中型养殖场存栏量都高于今年初。
因货源较多,春节过后随着猪肉消费量的下降,加之进口猪肉的冲击,生猪及猪肉价格不断走低。今年以来,我省生猪及猪肉价格已持续4个月下跌。4月份,全省生猪收购价格为每50公斤693元,环比下跌5.1%,同比下跌2.9%;去骨腿肉、精瘦肉每斤分别为13.08元、14.56元,环比下跌4.7%、4.4%,同比上涨7.8%、9.7%。5月上旬,猪肉价格继续下跌,去骨腿肉、精瘦肉价格每斤分别为12.93元、14.31元,环比下降0.4%、0.6%。
小型养殖场和散户开始缩减规模
调查中,养殖户普遍反映,大中型养殖场受固定资产投资较大、能繁殖母猪培育周期较长等因素影响,一般不会轻易缩减规模。但小型养殖场和散户因存在饲养技术落后、资金缺乏、信息掌握不全面、防疫措施不到位等问题,难以承受生猪价格的大幅波动,已开始缩减养殖规模。
综合来看,价格、成本和疫病仍是目前生猪养殖面临的主要风险。但90%以上养猪户对后期生猪产业发展仍然抱有信心。
存在问题——信息不对称,利益分配不均,缺钱,少场地
从调查来看,养殖户分析判断市场后期走势、做出增减规模的决策,往往根据本地区的供求信息和积累的历史经验,缺乏对区域性或全国性供求信息的掌握。利润高时纷纷扩大规模,利润低或亏本时纷纷转行,“过山车”现象依然存在。
各环节利益分配不均,养殖户依然处于弱势,也进一步导致生产不稳定。养殖户和小刀手是现行生猪产业链中的两大“主角”,各自负责生产和销售。由于近期出栏量大,小刀手不断压价,但仍按较高价格向市场出售猪肉,导致猪肉价格降幅远低于生猪价格降幅。
此外,疫情时常发生、保险赔偿标准偏低且覆盖品种少、缺资金、银行贷款门槛太高、场地难找等问题依然影响着生猪产业长远发展。
应对之策——强化市场调控,推广“自繁自养自宰自销”模式
省物价局相关人士认为,要想保障生猪市场健康稳定发展,首先,必须强化生猪市场监测体系建设,构建更加科学、灵敏的定量预警指标,当生猪市场供应、猪肉价格、生产成本、养殖收益等出现异常征兆时,及时预警预报。建立各部门信息共享的平台,加大生猪供求、价格、盈利等信息发布力度,引导市场理性生产和消费。根据生猪生产和市场波动的周期性规律,对生猪波动实行逆周期调控,完善市场储备、进出口等调控措施稳定市场供求。
同时,可推广自繁自养自宰自销的一体化经营模式,通过合作社直接向农贸市场、超市供应猪肉,减少生猪贩运、加工、销售等中间环节,提高养殖户收益。目前,这一模式在盐城阜宁已取得一定的成效。
另外,要加强政策扶持力度,落实好国家能繁殖母猪补贴、生猪良种补贴、生猪标准化规模养殖建设、生猪调出县奖励等各项政策;完善对能繁殖母猪的保险理赔措施,扩大保险范围,提高保险标准;建立更加灵活的信贷政策,加大对规模养殖场的金融支持力度;大力发展科技养殖,强化疫情监测和预警预报,严防疫病传播等。