三明市食用菌协会援疆干部将驯化焉耆黑蘑菇作为产业援疆项目，与中国科学院新疆理化技术研究所合作，攻克了焉耆黑蘑菇驯化关键技术难题，为焉耆黑蘑菇的人工栽培奠定了坚实的技术基础，近日获得“野生焉耆黑蘑菇菌种分离及其驯化栽培方法”国家发明专利，专利号：ZL 10530961.4。
焉耆黑蘑菇是新疆特有的一种优质野生食用菌，因其富含菌多酚，菌肉组织受伤氧化后呈黑褐色，固得名黑蘑菇。焉耆黑蘑菇野生生境为新疆特有的退化芦苇滩，子实体多埋于沙土中，个大，肉厚，色白，含水量低，质地脆嫩，香味浓，蛋白质含量高，营养丰富，特别是其富含的菌多酚，具有很强的消除人体自由基，抗氧化抗衰老功能，因而深受市场青睐，始终供不应求，具有广阔的开发应用前景。
