5月31日全国生猪平均价格13.44元/公斤，今日全国生猪价格较昨日整体微幅上涨，局部地区小幅调整，整体弱势调整。从地区看，河南、安徽、湖南、福建等中东部地区反成全国价格洼地，猪价多已跌破６.５元/斤，西部地区价格相对较高，亦从侧面反映目前需求不济，进口肉对局部市场冲击加大。目前猪料比价已跌破４.４：１的平衡点，自繁自养亦已从小幅盈利转为轻微亏损状态，养殖亏损面继续扩大。
据猪 价格网分析，《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》对生猪价格的平稳发展产生了积极的影响。目前养猪户已经增强对未来猪价看涨的预期，短期内可能会有惜售心理，从而减少抛压量，在一定程度上缓解了市场的供给压力，猪价下行趋势将有所放缓。预计本周（5月27日-6月2日）全国大部分地区产区的生猪出栏价格将弱势保持平稳。而广东省地区由于周边猪价低迷，省内生猪供应充足，预计生猪交易数额将有所转好。
5月31日土杂猪平均价格12.99元/公斤，最高地区土杂猪价格：山东省青岛市平度市13.6元/公斤，最低地区土杂猪价格：江苏省镇江市丹阳市12.4元/公斤。5月31日内三元生猪平均价格13.49元/公斤，其中最高地区内三元猪价：贵州省黔西南州贞丰县14.2元/公斤，最低地区内三元猪价：福建省漳州市平和县13元/公斤。5月31日外三元生猪平均价格13.84元/公斤，最高地区外三元猪价：云南省大理州鹤庆县14.8元/公斤，最低地区外三元猪价：广西桂林市荔浦县13.2元/公斤。
5月31日全国外三元价格微幅上涨，内三元小幅回升，土杂猪小幅下跌。随着饲料、养殖成本持续上涨，养殖亏损幅度不断扩大，生猪市场行情低迷，仔猪补栏积极性下降。
以下是5月31日全国生猪市场行情最新报价表，单位：元/公斤
江苏省 兴化市生猪价格5月31日内三元 13.40
江苏省 兴化市生猪价格5月31日外三元 14.20
湖北省 嘉鱼县生猪价格5月31日内三元 14.00
湖北省 嘉鱼县生猪价格5月31日外三元 14.00
山东省 沂水县生猪价格5月31日内三元 13.00
山东省 沂水县生猪价格5月31日外三元 13.00
河南省 许昌县生猪价格5月31日内三元 15.00
河南省 许昌县生猪价格5月31日外三元 13.00
浙江省 兰溪市生猪价格5月31日内三元 12.40
吉林省 铁东区生猪价格5月31日外三元 14.00
辽宁省 灯塔市生猪价格5月31日内三元 13.80
辽宁省 灯塔市生猪价格5月31日外三元 14.00
辽宁省 灯塔市生猪价格5月31日土杂猪 13.60
湖北省 广水市生猪价格5月31日内三元 13.10
湖北省 广水市生猪价格5月31日外三元 13.00
湖北省 广水市生猪价格5月31日土杂猪 13.00
山东省 沂水县生猪价格5月31日内三元 13.00
山东省 沂水县生猪价格5月31日外三元 13.50
河南省 孟州市生猪价格5月31日外三元 14.00
