和田县是传统的瓜果之乡，葡萄、杏子、无花果等分布广泛，产量较大，然而由于上市时间较为集中、本地市场有限，这些优质水果却卖不上好价钱，经济效益十分有限，为此，近年来不少农民开始砍伐果树，造成了优势资源的极大浪费。
为破解这一难题，近年来和田县按照自治区、地区相关决策部署，通过深入广泛调研，以“短平快”项目为依托，不断加大果蔬热风烘干房建设，将杏子制成杏干后出售，不但提高了杏子的商品率、延长了产业链，还带动鲜杏价格每公斤上涨1至2元，深受农民欢迎。
，和田县继续推进果蔬热风烘干房和冷藏库建设，在全县范围内共新建58座果蔬热风烘干房和30座组装式冷藏库，一方面推进水果蔬菜热风烘干，带动优质果蔬产品产地初加工，为农产品精深加工提供优质原料；另一方面推进水果蔬菜冷藏反季节销售，切实提高农产品经济效益。目前，58座果蔬热风烘干房和30座组装式冷藏库已全部建设完成并通过验收顺利投入生产。据预测，每座果蔬热风烘干房可解决35个农民就地就业，每座组装式冷藏库可解决3至5个农民就地就业，该项目共可提供2000多个就业岗位，带动农户1260户，实现户均增收2600余元。
